وصفة عمل كوكيز على الطريقة التركية
المقادير:
1 كوب زبدة.
¾ كوب سكر أبيض.
½ كوب طحينة.
2 كوب دقيق أبيض.
½ ملعقة قرفة مطحونة.
2 ملعقة صغيرة عسل أبيض.
ربع ملعقة قرنفل مطحون.
1 بيضة.
طريقة التحضير:
نقوم بتسخين الفرن قبل العمل بوقت كاف. نحضر وعاءاً مناسباً ونضع فيه السكر والزبدة ونخلطهما جيداً حتي يصبح الخليط مثل الكريمة، ثم نضيف البيضة ثم الطحينة ثم العسل ونقوم بخلط المزيج جيداً.
نقوم بخلط الدقيق والقرفة والقرنفل معا في وعاء آخر ثم نضيف إليهم مزيج السكر والزبد. نقوم بتقطيع العجين علي شكل دوائر ثم نقوم بوضعه في الفرن من 12 إلى 15 دقيقة إلى أن تنضج ويصبح لونها ذهبياً، ويمكننا تزيينها بالكريمة أو بالمكسرات حسب رغبتك.
