1-البروكلي "نوع من القرنبيط/القنبيط":
يعتبر أحد أهم الأطعمة الغنية بالمواد المضادة للتأكسد anti oxidants والتي تساعد الخلايا على حماية الجسم وإعادة تجديد نفسها، وبالتالي محاربة الأمراض، وفي مقدمها مرض السرطان. كما أنه يقوي عمل الجهاز المناعي، وهو غني بالفيتامين C الذي يساعد الجسم على امتصاص الحديد، وبالتالي يمنع الإصابة بفقر الدم، والذي غالباً ما يصيب الأطفال بالإرهاق والجفاف، بالإضافة إلى غناه بمادة "اللوتين" الضرورية لصحة العينين، لذا افرمي البروكلي جيداً وأضيفيه إلى حساء الباستا، أو أطبخيه وقدميه إلى طفلك.
2-البندورة:
تعد مصدراً ممتازاً للفيتامين C وتحتوي على مادة البيتا كاروتين والتي تتحول إلى فيتامين A فور دخولها إلى الجسم، وتساعد بالتالي على النمو، كما تقوي عمل الجهاز المناعي. وإذا كان أولادك على وشك "البلوغ"، فإن البندورة تساعدهم في مكافحة الأمراض والمشاكل الجلدية، خصوصاً حب الشباب نظراً لغناها بفيتامينA . وتجدر الإشارة إلى غنى البندورة بمادة اللايكوبين لمحاربة مرض السرطان، ويمكنك تقديمها لأطفالك وحدها أو مع السلطة أو الحساء.
3-البقول:
وهي غنية بالألياف وتحتوي على كميات قليلة جداً من الدهون والوحدات الحرارية ومفيدة لعمل القلب والجهاز الهضمي، وتعتبر مصدراً أساساً للبروتين والحديد، اللذين يمدان الطفل بالطاقة والنشاط، بالإضافة إلى غناها بالمواد المضادة للتأكسد والتي تحارب السرطان والسموم. وقد أثبتت الدراسات أن البروتينات الموجودة في البقول توقف عملية نمو الخلايا السرطانية وتكاثرها. وهناك العديد من الخيارات حول كيفية تقديمها لأطفالك، حيث يمكنك إعدادها كوجبة رئيسة أو إضافتها مع السلطات.
4-السلمون:
يعد سمك السلمون مصدراً ممتازاً وغنياً بالبروتينات وزيوت الأوميغا-3، التي تقوي و تنشط عمل الدماغ عند الأطفال، وتدعم حركة مفاصلهم كما أن غناه بالفيتامينD، يساعد على نمو عظامهم وتوازن الهرمونات فيأجسامهم. وتساعد الزيوت الموجودة فيه على ترطيب الجلد، كما تحارب الأكزيما. ويمكنك تقديمه أما مسلوقاً ، أو نيئاً مع الباستا.
5-الموز:
يعتبر أهم الأطعمة الصحية السريعة على الاطلاق، حيث يمد الجسم بالطاقة وهو غني بالبوتاسيوم الضروري لنمو العظام وعمل العضلات، والحديد والكالسيوم والفيتامين ب 6، والألياف أي معظم العناصر الغذائية الضرورية لنمو الأطفال. لذا احرصي على تقديمه لأطفالك يومياً، ويمكنك تقديمه إلى جانب أنواع أخرى من الفاكهة.
6-الشوفان:
يعد عنصراً غذائياً صحياً لأنه قليل الكوليسترول ويساعد على تنظيم عمل القلب، كما أنه غني بالألياف التي تساعد على انتظام عمل الجهاز الهضمي. احرصي على تقديمه بشكل منتظم مع وجبات أطفالك خصوصاً الفطور، لأنه يساعد على الإحساس بالشبع ويمكنك تقديمه مع الفاكهة.
7-السبانخ:
ارتبط تأثيره بشخصية رجل البحار الكرتونية "باباي" في اشارة إلى القوة التي يمنحها، كونه يحتوي على كميات كبيرة من الحديد، حيث يحارب الإصابة بفقر الدم، ويمنح الأطفال الطاقة، كما ينشط عمل جهازهم المناعي. وهو غني بالكالسيوم الضروري لنمو العظام، والفيتامينC ويمكنك تقديمه لأطفالك نيئاً أو مطبوخاً، كما تستطيعين إعداده كوجبة رئيسية أو إضافته إلى السلطات.
8-العنبية:
وهي ثمرة زرقاء من فصيلة الخلنجيات، وتعد الأكثر غنى بالمواد المضادة للتأكسد من أي فاكهة أخرى، وتساعد الجسم على حماية نفسه من السرطان، كما تحارب الإلتهابات التي تؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب ومشاكل الصدر، إضافة إلى غناها بالألياف وفيتامين C و E قدميها إلى أطفالك بين الوجبات فهي لذيذة الطعم.
9-التفاح:
فوائده عديدة ومعروفة منذ القدم وهو غني بالألياف والمواد المضادة للتأكسد والفيتامين Cوالبوتاسيوم ويحارب أمراض السرطان والربو والسكري. وتحمي مادة "البكتين" الموجودة فيه الطفل من التلوث، لأنها تحد من عمل المعادن الثقيلة داخل الجسم. وهناك خيارات عديدة لتقديمه لأطفالك، سواء كوجبة خفيفة snack أو مع السلطات أو كعصير.
10-الشوكولا السوداء:
تحتوي على كميات وافية من مضادات التأكسد والفلافانويدز، وهي مادة تساعد على إنتاج الـ oxide nitrous في الأوعية الدموية، وتعزز عمل الدورة الدموية، وقد أثبتت الدراسات أنه حارب حالات تسمم الدماء بنسبة 20% ولكن احرصي على عدم الإفراط في تقديمه لأطفالك لأنه غني بالدهون، لذا يفضل تقديم قطعتين منه لطفلك.
بارك الله فيك
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام نورا1762148
تسلمى يا قمر
بارك الله فيك |
الله يعطيكى العافية
