نجي للمكرونة: المقادير
فلفل رومي احمر – بصل – ثوم – مرقة دجاج – جبن مازريلا – زيت زيتون -ملح
فلفل اسود -اويغانو
نمسح على الفلفل الاحمر بالزيت الزيتون وتدخليه الفرن ينشوي لمدة 15 د او اقل ولا
تنسي تقلبيه على جميع الجهات
لما تخرجيه من الفرن تتركيه يبرد بعدين تقشري القشرة الخارجية له وتقطهية مربعات
تحمسي البصل والثوم بزيت الزيت الزيتون لين يذبلو وبعدها تضيفي الفلفل الاحمر
وتحركيه معاهم لدقايق بسيطة
تحطي البصل والثوم والفلفل في الخلاط وتضيفي نص كاسة صغيرة مرقة دجاج
وملعقة جبن مازريلا والملح والفلفل الاسود والريغانو وتخلطيهم لين يصيرو
صلصة ثقيلة
تقطعي الدجاج الصدور لمربعات وتشويحيهم على النار بشوية زيت
لين يستوى تقومي تفتتيهم بيدك لشرائح
تحطي الدجاج في اي صينية وفوقها الصلصة والمكرونة المسلوقة وتقلبيهم
وتزيني الطبق بالبقدونس وشوية رشن من جبن البرميزان
طبق رائــــع شبهك يا قمر … جوعتينى حراااااااااااااااام عليكى
