ششبرك على الطريقه التركيه اكلة لذيذة

المقادير:

العجينه:

كوبان من الطحين
1 بيض.
2 ملعقه حليب ناشف.
2 ملعقه زيت.
ملح.
بيكنغ بودر
لبن
ماء "للعجن"

الحشوه:

لحمه مفرومه.
بصل.
ملح.
فلفل أسود.
بقدونس.

طريقه التحضير:

– تعجن العجينه ونتركها لتتخمر.
– نضع اللحمه وعليها البصل، الملح والفلفل وتسوى على النار.
– نفرد العجينه ونعمل دوائر صغيرة، ونحشي دوائر العجين باللحمة.
– نقلي دوائر العجين المحشوة باللحمة في الزيت.

تحضير اللبن:

– نأتي بطنجرة ونضع اللبن على النار، مع الملح والفلفل ونتركها على نار هادئه.
– عندما يغلي اللبن، نسكبه على الششبرك ونضعه في الفرن، ونتركه حتى يبرد ويجمد.
– وأخيرا يجمل طبق الششبرك المغطس باللبن في البقدونس.