الاول يا ستي المقادير المطلوبة
1 -نصف كيلو لحمة مفرومة
2- -بصلة كبيرة أوي او بصلتين متوستطين
3 – و طبعا متنسيش الملح و الفلفل علشان أبو العيال ما يزعلش
4 – مقدار من البشاميل (و هاقولك بيتعمل إزاي )
5فيجيتار أو بقسماط
نيجي بقى لطريقة العمل
أولا ياستي تبشري البصل و تحطيه على الحمة و الملح و الفلفل و تضعيه على النار حوالي ربع ساعة
2- بعد كدة تكوني سيادتك محضرة البشاميل إزاي ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
(معلقة سمنة و معلقتين دقيق و كوب من البن ( تقدحي السمنة و تحمري الدقيق و بع لونه ما يصفر تضعي علية البن و شوية ملح _و ماتكتريش ملح علشان أبو العيال – و تقلبي كويس خالص إلي أن يصبح سميكا )
3- نقلب البشاميل على الحمة المفرومة و نتركها تبرد لمدة نصف ساعة
4- نقسم المقدار حوالي 12 قسم و نأخذ كل قطعة و نعملها كورة و نقلبه في الفيجيتار و نتركها في الثلاجة لمدة نصف ساعة
5- بعد كدة ( هتكوني زهقتي ) تأخذي كل قطعة و تحمريها في الزيت
وبعدين تكلي معاها مكرونه مم بس ابقى هتيلى حته هههههههههههههههه
يسلمؤوؤوؤوؤوؤو
