المقادير والطريقه
دجاجه مسلوقه مع ورق غار وبصله وفصين ثوم وحبه جزر وبهار عدل وملح+ بطاطه مسلوقه ومبشوره+ فلفل اخظر بارد مقطع+ نص شده بقدونس مفروم+ بيضه+ ملعقه دقيق الذره الاصفر(موجود بمركز سلطان وستي سنتر وكارفور)
نضع البطاط المبشور والبقدونس المفروم في اناء كبير ونفرم عليهم الدجاجه المسلوقه بعد اخلائها من العظم والجلد مع الفلفل البارد
ثم نعجنهم مع البيضه وملعقه دقيق الذره والملح والفلفل الاسود وقليل من اليمون الاسود وكزبره بودره
نتركها قليلا بالثلاجه ثم نكبها باليد وتقلى بالزيت ويكون كميه الزيت اقل من الكميه المستخدمه لقلي البطاط
وتقدم فورا واهي حاره ولذيذه وخفيفه
__________________
منقول
يعطيك العافية شكلها لذيذ
الله يعافيك يسلمو ياقمر
تشكرات
تشكرات
مشكوره حبيبتي
