مقادير :
خبز غير طرى يابس شوي ويقطع شرائح دائرية
5 حبات بطاطا 2 رأس بصل 3 رؤوس فلفل أخضر
جبنة شرائح كوب جبنة موزاريلا 3 أكواب حليب
8 بيضات دجاج مسلوق ومفت أو حسب رغبتك ( لحم
مفروم أوتن ) زيتون أخضر وأسود شرائح درة ملح
هريسة ( شطة )
طريقة التحضير :
يقطع الخبز إلى شرائح دائرية أو مائل وتكون الخبز غير طرية
يعني يابسة شوي .
تقشر البطاطا وتقطع دوائر وتملح وتقلى في الزيت وترك جانبا
وكذلك البصل يقلى شرائح دائرية .
يسلق الدجاج مع قليل ومن الملح والزعتر ويصفى من الماء
ويفت
نأخذ 4 بيضات و3 أكواب الحليب وذرة ملح وتضرب جيداً تم نقوم
بغمس قطع الخبز وترص في طاجين طبقتين ثم يدهن بالهريسة
( الشطة ) .
نضع شرائح البطاطا على الخبز تم شرائح البصل والجبنة المبشورة
ونخفق بيضة وتسكب فوقه .
تم طبقة أخرى من الخبز بعد غمسه في البيض والحليب ونضع فوقه
الدجاج المفت أو اللحم المفروم أو التن تم شرائح الجبن وطبقة
أخرى من الخبز .
الطبقة الأخيرة نضع شرائح البطاطا على الخبز شرائح الفلفل
الأخضر وحلقات الزيتون و نضرب 3 بيضات ونضعها على شرائح
البطاطا تم يدخل للفرن وعند النضج يترك ليبرد ويقطع ويقدم
بالهناء والشفاء
خبز غير طرى يابس شوي ويقطع شرائح دائرية
5 حبات بطاطا 2 رأس بصل 3 رؤوس فلفل أخضر
جبنة شرائح كوب جبنة موزاريلا 3 أكواب حليب
8 بيضات دجاج مسلوق ومفت أو حسب رغبتك ( لحم
مفروم أوتن ) زيتون أخضر وأسود شرائح درة ملح
هريسة ( شطة )
طريقة التحضير :
يقطع الخبز إلى شرائح دائرية أو مائل وتكون الخبز غير طرية
يعني يابسة شوي .
تقشر البطاطا وتقطع دوائر وتملح وتقلى في الزيت وترك جانبا
وكذلك البصل يقلى شرائح دائرية .
يسلق الدجاج مع قليل ومن الملح والزعتر ويصفى من الماء
ويفت
نأخذ 4 بيضات و3 أكواب الحليب وذرة ملح وتضرب جيداً تم نقوم
بغمس قطع الخبز وترص في طاجين طبقتين ثم يدهن بالهريسة
( الشطة ) .
نضع شرائح البطاطا على الخبز تم شرائح البصل والجبنة المبشورة
ونخفق بيضة وتسكب فوقه .
تم طبقة أخرى من الخبز بعد غمسه في البيض والحليب ونضع فوقه
الدجاج المفت أو اللحم المفروم أو التن تم شرائح الجبن وطبقة
أخرى من الخبز .
الطبقة الأخيرة نضع شرائح البطاطا على الخبز شرائح الفلفل
الأخضر وحلقات الزيتون و نضرب 3 بيضات ونضعها على شرائح
البطاطا تم يدخل للفرن وعند النضج يترك ليبرد ويقطع ويقدم
بالهناء والشفاء
