كرات الأرز مع صلصة الكريمة الحامضة طبق رئيسي

مقادير صلصة الكريمة الحامضة:
علبة كريمة حامضة
علبة لبنة
كوب جبنة بيضاء فرنسية
1 م ص زعتر
2/1 م ص فلفل أحمر حار
1 فص ثوم
8 م ك زيت زيتون
2/1 كوب زيتون مفروم
2/1 كوب بقدونس مفرومطريقة التحضير١- يحمر البصل ومكعب الخضار في الزيت ثم يضاف الرز ويقلب قليلا حتى يجف
٢- يضاف كوب واحد من الماء ويقلب بإستمرار حتى يجف وهكذا مع باقي الماء حتى ينضج الرز ويتبل بالملح والفلفل الأسود
٣- يضاف جبن البارميزان والبصل الأخضر ويخلط جيدا ويترك جانبا حتى يبرد تماما
٤- تشكل كرات صغيرة من عجينة الرز وتحشى كل كرة بقطعة من الموزاريلا
٥- تغمس كل كرة بالطحين ثم بالبيض ثم بالبقسماط وتوضع بالفريزر 15 دقيقة حتى تتماسك
٦- تحمر الكرات بزيت ساخن وقصير حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

لا عدمنا جديدك

سلمت يديك