الشعيرية المقادير :
500G الضأن قلادة
1 البصل
3 حبات
1 جزرة
1 كوسة
1 البطاطا
2 ساق الكرفس الصغيرة
حفنة من وزن الفرخ
1 حزمة من الكزبرة
1 ملعقة كبيرة من مركزات الطماطم
1 ملعقة صغيرة من القرفة
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر
أوراق النعناع 5-6
الملح والفلفل المياه
1 الليمون
شعر الملاك
2 ملاعق طعام من زيت الزيتون أو سمن
إعداد المعكرونةشربة :
وضع اللحوم في خزفي
صر الخضار الخاص
يضاف معجون الطماطم والحمص والخاص، الخاص النفط (أو smen)
إضافة واحد ونصف لتر ماء وأضرمت النار
يقلى حوالي 3 إلى 4 دقائق ثم يسكب الماء الخاص
إضافة التوابل والملح والفلفل
إغلاق طنجرة الضغط ويطهى حوالي 25 إلى 30 دقيقة
بعد 30 دقيقة من الطبخ ، وفتح طنجرة الضغط الخاص بك ويطهى chorba 15 دقيقة أخرى كشفت
صب الشعرية في chorba الخاص
مرة واحدة في طهي المعكرونة والكزبرة والنعناع المفروم الخاص… لجعل الشوربة عندما ينضج (النهاية)
تخدم في أوعية الحساء صغيرة مع اندفاعة من الليمون
