أهليـــن بنــــات,,,عساكم طيبين؟؟ ^_^
أعدّ هذه الأطباق الشيف شهرام دي كونتاديس في «مطعم ميز للضيافة»، بالرياض).
المقادير
•250 غراماً من سمك السلمون المدخّن
•ملعقتان كبيرتان من القبّار المفروم
•ملعقة كبيرة من الشبت المفروم
•ملعقة كبيرة من مخلّل الخيار المفروم
•ملعقة صغيرة من البصل المفروم إلى قطع صغيرة للغاية
•نصف ملعقة صغيرة من الليمون الحامض
•4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
•4 بيضات سمّان مسلوقة (اختياري)
•حبة خيار مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
•ملعقتان من الكافيار، للتزيين
طريقة التحضير
1 يفرم السلمون إلى قطع صغيرة، ويمزج ببطء مع القبار والمخلل والليمون الحامض، ثم يسكب زيت الزيتون، ويمزج هذا الخليط.
2 ينثر الملح والبهار، ثم يوضع هذا الخليط في وعاء مجوّف مستدير، ويقلب في طبق نظيف، ويزيّن بشرائح الخيار والبيض والكافيار.
)هذه المقادير تكفي لأربعة أشخاص(
{{ لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين }}
مشكووووووووووووره
يعطيك العافيه
يعطيك العافيه
حلو بس التدخين مضر بالصحه
هههههههههههههههههههه
هههههههههههههههههههه
يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي
