لفائف اللحم البقرى بالصلصة البنية اكلة لذيذة

• ½ كيلو قطع بوفتيك بقرى .
• 1 ربطة كزبرة خضراء .
• 2 حبة بصل متوسطة .
• 1 ملعقة كبيرة مستردة .
• 1 ملعقة صغيرة ملح .
• ½ ملعقة صغيرة بهار مشكل .
مقادير الصلصة البنية :
• 1 ملعقة كبيرة دقيق .
• 1 كوب مرق لحم .
• 3 ملاعق كبيرة زيت نباتى .
• أعواد خلة .

طريقة التحضير :

1. تمسح كل قطعة بفتيك من جهة واحدة بالمستردة ثم يفرم البصل والكزبرة فرما ناعما ويضاف اليهم الملح والبهار وتحشى قطع قطع البوفتيك وتلف ثم تثبت بعود الخلة أو أعواد الاسنان .

2. تحمر اللفافات تحمير جيد ب ¼ كوب زيت نباتى وتغمر بالماء الساخن وتخفض الحرارة وقبل النضج بقليل تحضر الصلصة البنية .