التصنيفات
منوعات

طبق الكفتة الشامي طريقة سهلة

المكونات
– كيلوجرام لحمة مفروم ناعم .
– ملح .
– فلفل أسمر .
– بصل مفروم ناعم .
– بقدونس مفروم ناعم .
– ربع كيلو جرام فلفل أخضر (مقطع حلقات).
– جوزة الطيب ( مطحونة) .
– ربع كيلو جرام طماطم ( مقطعة حلقات ).

طريقة التحضير
– يضاف مقدار البصل المفروم و البقدونس المفروم الى مقدار اللحم المفروم , ويضاف الى الخليط السابق كمية التوابل ( الملح والفلفل وجوزة الطيب ) .
– تخلط المكونات جميعا جيدا حتى تصبح عجينة متجانسة تماما.
– نبدأ فى تقطيع العجينة على شكل اصابع متوسطة الحجم أو على شكل دوائر.
– ترص أصابع الكفتة على الشبكة الحديدية لشواية الفحم .
– ترص فوق الكفتة حلقات الطماطم[IMG]
خليجيةhttp://[/IMG] وحلقات الفلفل الرومى .
– تترك حتى تنضج ثم ترفع من الشواية وتقدم فى وعاء التقديم المزين بالبقدونس




مشكورة



مشكورة حبيبتي



تسلم ايديكي



نورتوني يالغلا



اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.