التصنيفات
مقبلات و سلطات

الشفوت اليمني روعة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

من منكن لاتعرف الشفوت اليمني عزيزاتي
طبق لذيذ ومفيد ومحبب للجميع
الآن سأعرفكن عليه
وسأضع المقادير والطريقة بالتفصيل

بسم الله نبدأ

المقادير:
2 خبز شامي (العيش)
1 خبز حب
أو 3 خبز شامي لوحده كماتحبين
خليجية
يقطع لقطع صغيرة كما في الصورة
خليجية
بقية المقادير
خليجية
خليجية
لبن سايل
1 علبة لبن زبادي
كزبرة خضراء وبقدونس أخضر مغسول وننزع منهما الأعواد القاسية والكبيرة فقط
قليل من النعناع .. كثرة النعناع تسبب مرارة في الشفوت
1 بصلة متوسطة
1 فص ثوم
1 فلفل أخضر أو 2اذا أحببتيه حار
ا حبة خيار كبيرة أو 2 متوسطة الحجم
بصل اخضر مقطع صغير

أولا يقطع العيش لقطع متفاوتة كما في الصورة السابقة ويرش بالماء
رش فقط || لاتكثري||
ضعي فوقه البصل الأخضر
كما في الصورة
خليجية

خليجية
الآن احضري الماكينة او الخلاط لخلط المقادير وطحنها
نضع فيها
البصل والثوم والفلفل والكزبرة والبقدونس والنعناع والخيار
ثم تصب فوقها اللبن الزبادي
خليجية
وممكن تخلطيه بخلاط الكأس بدون تنعيمه

ثم نخلط
تخلط مع بعضها بدون تنعيم الخليط
يعني لا خشن ولا ناعم

ويصبح هكذا
خليجية
ثم يوضع على الخبز المقطع <أو العيش كما يسميه البعض>
والبصل الأخضر
في زبدية عميقة >أفضل<
كما في الصورة

خليجية
ثم تقلب مع بعضها ويصب عليها لبن سايل
ويرش بالملح

هنا وضعت 2 كأس لبن سايل ونصف
وممكن أكتر
خليجية
وانشاء الله يعجب الجميع
منقول




يسلمو ياقلبي



يعطيكـ العافيهـ



خليجية



مشكوؤوؤورة قلبوؤوؤو
لاعدمناآآ مواأأضيعك يالغلاآآ




اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.