التصنيفات
مقبلات و سلطات

سوفليه بالدجاج طبق لذيذ

خليجية

المقادير
أبيض الدجاج 100غ فطر 100غ زيتون أخضر مقطع إلى دوائر نصف حبة بصل مبشورة 3 م ك زيت ملح فلفل أسود 4 بياض بيض 3 م ك مايزينة 100 غ جبن مبشور 2 م ك خل الليمون.
الطريقة :
1 ) في طنجرة حمسي في الزيت البصل والدجاج ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود ثم الفطر واتركيه يتقلى على نار قليلة
2 ) من جهة أخرى، في طنجرة غلي الزيتون وأضيفي إليه الخل واتركيه يغلي جيدا ثم صفيه
3 ) أضيفي الزيتون إلى الدجاج والفطر مرقي بقليل من الماء الدافئ واتركي الكل يطهى حتى يصبح المرق قليلا
4 ) صفي المرق وقتي الدجاج
6 ) أضيفي إلى المرق المايزينة والجبن، ويجب أن تكون خاثرة جيدا
6 ) اخلطي البشاميل، الزيتون والدجاج والفطر ثم اخلطي له بياض البيض، واخلطي من الأعلى إلى الأسفل ثم أفرغي الخليط داخل مول مدهون بالزبدة وادخليه إلى الفرن 200 ! حتى يتغير لونه إلى لون ذهبي
يقدم الطبق ساخنا .




الله يعطيكي العافيه غلاتي



خليجية



خليجية يسلمو على الموضوع خليجية

خليجية تسلم يداك خليجية

خليجية مع تحياتي خليجية

خليجية الوردة الجورية خليجية




اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.