سلطة شاركتري الدجاج والسوريمي بنكهة أركان من مطبخي

500 غ كورني الدجاج دلباشا
800 غ سوريمي بنكهة القمرون دلباشا
باقة من السيبوليت
2 عصير ليمون
جيلاتين (Agar Agar)
10 ورقات من الحبق
50 سل زؤيت أركان
10 حبات طماطم ( حجم صغير )
ملح، إبزار
خل (Balsamique)

طريقة التحضير :

نقطع كورتي الدجاج والسوريمي على الطول قطعا جد صغيرة.

في قالب مستطيل نضع طبقة من قطع الدجاج ثم السوريمي ثم السيبوليت.

نحضر الصلصة : الليمون، زيت أركان، ملح، إبزار ثم نضيفها فوق الطبق وفي أكواني أيضا للتزيين.

نزيل القالب لكي نحضل على شكل مستطيل ثم نزين بالسيبوليت، الحبق وحبات الطماطم.