المقادير
-1 شهد (شمام) حجم متوسط
-1/2 2 كوب ماء
-1/4 كوب حليب جوز هند
-1/4 1 كوب سكر
-5 حبات حبهان (هال)
-2 عصير ليمون
الطريقة
-يقشر الشهد و نتخلص من البذر ويقطع إلى قطع صغيرة.
-يوضع السكر والماء والحبهان (الهال) على نار متوسطة.
-عند البدء بالغليان يضاف الليمون ويترك لمدة خمس دقائق ثم يرفع القطر (الشربات) عن النار ويترك حتى يبرد.
-يخفق الشهد في الخلاط مع حليب جوز الهند حتى يصبح سائلاً.
-يُضاف القطر مع التقليب حتى يندمج ويقدم مثلجاً
يسلمو ايديكي
