بتي فور باللوز لديد مم

جبتلكم يا حلوات اروع حلوة مغربية
المقادير

250غ لوز * 2 بيضات * قبصة مسكة حرة *ملعقة صغيرة زبدة * 125غ سكر كلاصي *نصف ملعقة كبيرة قشرة الحامض محكوكة.لتزين 80 غ لوز مسلوق ومقشر.

الطريقة

1-نسلق اللوز في الماء الغليان لمدة 5 دقائق نتركه يبرد ثم نزيل عنه القشرة ونطحنه مع السكر كلاصي في الخلاط الكهربائي.

2-نضع الخليط في اناء نضيف الخميرة +الزبدة +البيض+قشرة الحامض+نخلط الكل حتى تنسجم العناصر
نتركها ترتاح في الثلاجة 15 دقيقة.

3-نخرجها ونضعها في جيب الحلواني المشنف ونضغط بالاصبع فوق لاطة مفروشة بورقة السولفيريزي لنشكل شبه نصف الدائرة.

4-نزين الوسط بحبة لوز وندخل الحلوة الى فرن ساخن وعلى نار هادئة حتى تنضج. وبالصحة والراحة