فطائر الجبن بالفلفل

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

المقادير:
نحتاج الى عجينه الربع ساعه
الحشوه:

1-علبه كبيره من جبن البقرات الثلاث

2-ملعقة كبيرة من النعناع المفروم

3-ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر الحار المفــروم(ممكن زيادة أو تقليل الكمية حسب الرغبة)

للوجه: صفار بيضة…

الطريقة:

1-تترك العجينة حتى تتخمر لمدة ساعه

2-نخلط مقادير الحشوة مــــع بعــض

3-نبدأ بفرد العجينة حتى تكون رقيقة جدا ثم تقطع دوائر كبيرة وتوضع فوق آلة تشكيل وتغلق برد طرفها حتــى تنتهي مــن المقدار ثم يدهن الوجه بصفار البيض

4- تخبز فــي فرن حار على النار هادئه حتى تنضج تماما وتغطى حتى تبرد ثم تقدم