السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
طريقة تحضير شوصون بالشعرية الصينية بالصور خطوة خطوة
مقادير عجين الشوصون
العجين = 2 كوب دقيق + 2م.ك زبدة + بيضة + 1م.ص خردل + رشة ملح +ماء دافئ للعجن
و القليل من الخميرة و ممكن اضافة 1م.ص من خميرة الحلوة
مقادير حشوة الشوصون
الحشوة = صدر دجاج مكعبات + حبة جزر مبشورة + حبة فلفل شرائح + حبة فلفل حار شرائح + حبة بصل مكعبات صغيرة + 2م.ك بقدونس + الشعرية الصينية مسلوقة + ملح + فلفل اسود + ربع كوب زيت ذرة
(ممكن اضافة شرائح الزيتون )
الطريقة :
تعجن مكونات العجين و تترك ترتاح ثم تفرد و تقطع دوائر
نشحر البصل و نضيف الدجاج ثم باقي المكونات
و نخليه يستوي
اخيرا نضيف الشعرية الصينية و نقلب جيدا
نضع القليل من الحشوة في كل دائرة و نغلقها باليد بعد مسح اطراف العجين بالماء او البيض حتى تلتصق
نضع الشوصون بصينية و ندخلها للفرن حتى تنضج
يمكن ذهنها تالبيض
وشهية طيبة
يعطيكـ العاآآآآفيهـ
بأنتظاآآآر كل جديدكـ
