المقادير:
1 لتر حليب (أو لبن)، 1 لتر عصير رامي برتقال، 6 ملاعق أكل نشاء، 6 ملاعق أكل سكر ، فانيليا
للتزيين:
2 حبة تفاح مقطعة شرائح، شربات لطبخ التفاح، 4 حبات موز مقطع إلى دوائر، مكسرات حسب الرغبة، كريمة الحلواني (crème chantilly)
التحضير:
نضع الحليب في قدر + 4 ملاعق نشاء + 4 ملاعق سكر + فانيليا و يخلط جيدا ثم يوضع فوق نار هادئة مع مواصلة التحريك حتى يجمد قليلا (يخثار) نوزعه على الكؤوس الصغيرة بالتساوي و تكون الطبقة قليلة إلى متوسطة.
بعدها في الوقت الذي يبرد فيه مزيج الحليب نقوم بوضع العصير في قدر آخر + 2 ملاعق نشاء + 2 ملاعق سكر و يوضع على نار هادئة بنفس طريقة الحليب ثم نضعه فوق طبقة الحليب كطبقة ثانية.
بعدها نضع شرائح التفاح المطبوخة في الشربات (sirop) فوقها نصب قليلا من الشربات ثم نضع دوائر الموز، ثم نقوم بالتزيين بالكريمة و من بعد بالمكسرات. هذه الكمية تكفي حوالي 18-20 شخص.
1 لتر حليب (أو لبن)، 1 لتر عصير رامي برتقال، 6 ملاعق أكل نشاء، 6 ملاعق أكل سكر ، فانيليا
للتزيين:
2 حبة تفاح مقطعة شرائح، شربات لطبخ التفاح، 4 حبات موز مقطع إلى دوائر، مكسرات حسب الرغبة، كريمة الحلواني (crème chantilly)
التحضير:
نضع الحليب في قدر + 4 ملاعق نشاء + 4 ملاعق سكر + فانيليا و يخلط جيدا ثم يوضع فوق نار هادئة مع مواصلة التحريك حتى يجمد قليلا (يخثار) نوزعه على الكؤوس الصغيرة بالتساوي و تكون الطبقة قليلة إلى متوسطة.
بعدها في الوقت الذي يبرد فيه مزيج الحليب نقوم بوضع العصير في قدر آخر + 2 ملاعق نشاء + 2 ملاعق سكر و يوضع على نار هادئة بنفس طريقة الحليب ثم نضعه فوق طبقة الحليب كطبقة ثانية.
بعدها نضع شرائح التفاح المطبوخة في الشربات (sirop) فوقها نصب قليلا من الشربات ثم نضع دوائر الموز، ثم نقوم بالتزيين بالكريمة و من بعد بالمكسرات. هذه الكمية تكفي حوالي 18-20 شخص.
شهية طيبة
تـــســـلــيـــــ عـــلــــــىـــــــ حــــــــلــــــــــوـــــهـــ
يـــــــــــا حــــــــــــيـــــــــــا تــــيــــ
مشكووورة حبيبتي
