كشفت دراسة طبية حديثة أجراها باحثون أمريكيون بجامعة هارفارد الأمريكية عن 5 وسائل بسيطة تساعد على الحد من تقلصات وانتفاخات المعدة الناتجة عن تناول بعض الأطعمة التى تؤثر بصورة سلبية على عملية الهضم وتسبب الانتفاخ بشكل سريع بعد تناول الطعام مباشرة.
حدد الباحثون أولى تلك الطرق فى الحد من تناول منتجات الألبان مثل الجبن والزبادى والتى تحتوى على اللكتوز أو إنزيم اللاكتاز الذى يؤدى إلى الشعور بالانتفاخ وعسر الهضم.
وثانى الطرق هى اختيار أنواع الفاكهة بعناية مثل العنب والتوت والحمضيات التى تحتوى على نسب متساوية ومعتدلة من السكريات مثل الفركتوز والجلوكوز الأمر الذى يجعلها أسهل فى الهضم على العكس من التفاح والكمثرى الذى يحتوى على نسب عالية من السكريات.
وأضاف الباحثون أن اختيار الأنواع المناسبة من الأرز والقمح والخبز والشوفان والبطاطس التى تحتوى على كميات معتدلة من النشويات هى ثالث خطوة للحد من مشاكل عسر الهضم، بالإضافة إلى عدم تناول السكريات الوهمية مثل (مانيتول-سوربيتول-إكسيليتول) التى غالبا ما توجد فى المشروبات الغازية الملونة أو الخاصة بالحمية الغذائية الخالية من السكر.
وتعتبر أهم وآخر وسيلة هى الابتعاد عن البقوليات بأنواعها مثل الفول والعدس والحمص وفول الصويا والمكسرات والفاصوليا ويحبب تناولها بعد نقعها فى المياه لفترات طويلة، إلى جانب
حدد الباحثون أولى تلك الطرق فى الحد من تناول منتجات الألبان مثل الجبن والزبادى والتى تحتوى على اللكتوز أو إنزيم اللاكتاز الذى يؤدى إلى الشعور بالانتفاخ وعسر الهضم.
وثانى الطرق هى اختيار أنواع الفاكهة بعناية مثل العنب والتوت والحمضيات التى تحتوى على نسب متساوية ومعتدلة من السكريات مثل الفركتوز والجلوكوز الأمر الذى يجعلها أسهل فى الهضم على العكس من التفاح والكمثرى الذى يحتوى على نسب عالية من السكريات.
وأضاف الباحثون أن اختيار الأنواع المناسبة من الأرز والقمح والخبز والشوفان والبطاطس التى تحتوى على كميات معتدلة من النشويات هى ثالث خطوة للحد من مشاكل عسر الهضم، بالإضافة إلى عدم تناول السكريات الوهمية مثل (مانيتول-سوربيتول-إكسيليتول) التى غالبا ما توجد فى المشروبات الغازية الملونة أو الخاصة بالحمية الغذائية الخالية من السكر.
وتعتبر أهم وآخر وسيلة هى الابتعاد عن البقوليات بأنواعها مثل الفول والعدس والحمص وفول الصويا والمكسرات والفاصوليا ويحبب تناولها بعد نقعها فى المياه لفترات طويلة، إلى جانب
تسلمينـ ع المجهــــــــــود الحلو
شكرلكم
شـــــــــــــــــــكرآ لك
