المقادير :
طبقة البسكويت :
بسكويت دايجستف مطحون وزبده ذايبه ( بدون قياس ) انا احط الزبده شوي شوي لين احس البسكويت
شوي متماسك .
توزعين آوراق الكب كيك في قوالب الكب كيك (إذا تبين تسوينها في قالب التشيزكيك تقدرين ) بس
احس الاحجام الصغيره احلى وأشكل
تحطين ملعقه صغيره من البسكويت في كل ورقه وترصينها ( انا احب طبقة البسكوت تكون ضعيفه –
خواتي يحبون العكس ) وبعد ما
تخلصين تدخلينها في الفرن عشان شوي يتماسك … تقريبا خمس دقايق او اقل .. تطلعينها من الفرن وتخلينها على جنب تبرد
طبقة الجبن :
علب جبن فيلادلفيا جرام في حرارة الغرفه
كوب سكر
بيضات
كوب كريمة خفق
م.ص عصير ليمون
م.ص فانيلا
الطريقه :
تخلطين جبن الفيلادلفيا وتضيفين السكر عليه شوي شوي .
تضيفين البيض وحده وحده – تحطين البيضه لين حسيتيها انخلطت تضيفين الثانيه وهكذا ….
آخر شي ضيفي كريمة الخفق والفانيلا وعصير الليمون .
تحطين تقريبا ملعقتين كبار من خلطة الجبن على البسكويت .
تحطين قوالب الكب كيك في صينيه اكبر فيها ماي حار (حمام مائي) وتدخلينه الفرن على حرارة
لمدة – دقيقه .
بعد ما تطلعينه من الفرن تخلينه لين يبرد وتحطين فوقه الباي فيلينغ ( النوع اللي تفضلينه ) انا سويت
نصه على فراوله والنص الثاني سويته
على تشوكليت .
وهذا الشكل النهائى ( امم ) لذيذة
