التصنيفات
حلويات و مشروبات

. nutella cheese cake حلويات سهلة

ووصفتنا اليوم لمحبين النوتيلا ومحبين الشكولاته بشكل عام
هو عباره عن طبقة من البسكويت المقرمش وفوقه
طبقه غنيه بطعم الشكولاته والنوتيلا كريمية القوام ,, حلاها معتدل
متماسكه من غير ما تكون جامده تذوب في الفم بمجرد ما تحطيها في فمك
وعليها خطوط من الغناش لتوازن الطعم وتعطي شكل جمالي ..

وصفت لكم الحلا
نجي الان لاعداد الحلى
نبدا سوا

المقادير

خليجية
علبة بسكويت دايجستف
زبده
ملعقة طعام كبيره سكر

مقادير خليط التشييز كيك ….

كوب نوتيلا

16حبة جبنة كيري
12 الكوب سكر

فانيليا

12 كوب كريمة طازجه

5 شكولاته جالكسي

2 بيضه (( في الاساس 4 بيضات استخدمت بيضتين )) ما احب كثرة البيض

الطريقة

اول شيء نجيب صينية التشيز كيك واستخدمت صينيه مقاس الوسط عشان يطلع
التشييز مضبوط وارتفاعه حلو

نجيب قصدير من النوع القوي ونفرشه على القاعده ونسكر الصينيه عليه ونخلي اطرافه برى

خليجية

بعد ما نسكر الصينيه نثني اطراف القصدير على اطراف الصينيه الخارجيه ونكون حذرين عشان ما

نخرم القصدير ونصير كأننا ما سوينا شي

خليجية

نطحن البسكويت في الخلاط
وما نكثر طحن خليه شبه مجروش وبعدين ضيفي عليه الزبده مع ملعقة السكر

خليجية

نفرش البسكويت في الصينيه ونرفعه على الاطراف شوي

خليجية

وبعد كذا ندخله الفرن الساخن ونخليه لمدة 7 دقائق
عشان يتحمص البسكويت بعد كذا نطلع الصينيه ونخليها تبرد على بال ما نكمل الوصفه

نخلط الجبنة الكيري مع النوتيلا

الى ان يمتزج الخليط مع بعض

خليجية

بعد كذا نضيف السكر

ثم نضيف الكريمه

والفانيليا ونكمل خلط

خليجية

نذوب الشكولاته في حمام مائي الى ان تذوب تماماً

خليجية

بعد ما ذابت الشكولاته نضيفها على الخليط

خليجية

ثم نضع البيض حبه حبه

خليجية

وهذا شكل الخليط بعد ما انتهينا

من إضافة كل المقادير

خليجية

نغلف صينيتنا من الخارج بطبقتين ثانية من القصدير عشان راح نسويه بحمام مائي

ثم نصب الخليط فيها

خليجية

الخليط ناااعم ومتجانس بس هنا في الصورة مبين فقاعاات هواء (( اتمنى فهمتو قصدي ))

خليجية

نكون مسخنين الفرن وفي حمام مائي ندخل الصينيه
ونخليها لمدة ساعه او اقل حسب حرارة كل فرن
راح تكون اطرافها تماسكت والوسط شوي طري ويهز معك

عشان نضمن ان تشييز كيك مطبوخ ما يهبط بسرعه نخليه بالفرن ولا نطلعة حتى يدفى والباب مفتوح حتى يبرد الفرن ….

اتمنى فهمتو هذة النقطة عشان لا يصتدم ببرودة ويهبط التشيز

خليجية

بعد كذا ندخل صينيتنا الثلاجه الى ان يبرد والافضل يجلس اقل شيء 4 ساعات بعد

كذا نطلعه من الثلاجه ونكون عاملين غناش ونعمله على شكل خطوط متقاطعه

طريق الغناش

كيس شوكولاتة هيرشي
نصف علبة قشطة
ملعقة زبدة
فنجان قهوة كريمة خفق
نتركها على النار حتى تذووب ونتركها على جنب حتى تبرد ونزينة خطوط على التشيز

يتبع




وهذا شكل التشييز بعد ما انتهينا منه

خليجية

خليجية
نقطعه ونقدمه راح يكون متماسك

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية




من



روووووووووووووووووعة

الله يعطيييييك العافية

ابداااعك بلا حدود

لــــك حبي وردـي




خليجية
يسلمو عسوله
يعطيك العافيه
خليجية
تقبلي مروري
دلوعه حمودي
خليجية



اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.