الوسم: الجزر

المقادير
5كاسات جزر مبشور او مفرو م بالطاحونه الي موجوده بالصوره هي افضل للجزر واسهل
4كاسات ماء
2كاس ونصف سكر
نصف ليمونه (اختياريه)
قليل من الفانيليا

الطريقه
ناخذ الجزر ونضعه في قدر كبير شوي
نصب الماء عليه ونتركه على نار متوسطه حتى يستوي الجزر
يمكن ياخذحوالي ساعه الاربع اذا شفتي الماء بيخلص وهو ماستوى زيدي شوي
اذا استوى الجزر يبقى قليل من الماء
نضع السكر عليه
ونتركه على النار حوالي ربع ساعه مع التحريك بين فتره وفتره
نضع اليمون والفانيليا
يترك على النار حتى يجف الماء يعني يبقى ملعقه ملعقتين
نتركه يبرد ثم نضعه في العلب ويحفظ في الثلاجه
يؤكل بالملعقه كنوع حلى
يلف بالسرول بدل المربى الجاهز
اونحشي الساندويش
او مع القشطه والجبن
اوحسب الرغبه
وبالعافيه على قلوبكم
لاتنسون ان هاذا المربى من بنات افكاري0
لا تحرموني من دعواتكم لأبنائي الاسبوع الجاي اختباراتهم
معليش سامحوني طولت عليكم
واتركم مع الصور

منقول

صحتين وعافية

مع أطيب تمنياتي

—

المقادير :

الجزر من فصيلة الخيميات, موطنه جنوب اوروبا مع انه يزرع الان في جميع انحاء العالم الاجزاء المستعمله هو جميع اجزائه , ويستعمل من الداخل ومن الخارج.

استعماله الداخلي منشط بشكل عام وجذر الجزر مفيد للسكري وهو مفيد في فترة النقاهه,وفقر الدم والاسهال عند الاطفال, أما من الخارج تستعمل اوراقه لمداواة الجروح والحكه وتشقق الجلد الناجم عن البرد.

يشكل الجزر مصدراً غنياً للكاروتين الضروري للنظر كما يفيد في إعادة بناء البروتوبلازما في الجسم. ويتحول الكاروتين بواسطة الكبد إلى فيتامين "أ " حيث يخزن هناك. ويحتوي الجزر على كميات كبيرة من الكالسيوم السهل الهضم، والفيتامين " آي" ، والفيتامين " سي" والفيتامين " دي"

يساعد عصير الجزر في التخلص من الإلتهابات المعوية. بل أنه يساعد في شفاء قرحة المعدة. بالإضافة إلى أنه مدر للبول.

أيضا عصير الجزر، يطرد الحامض البولي من الدم، ولذا فهو يساعد مرضى النقرص. كذلك فهو علاج لأوجاع حصى المرارة وأمراض الكبد، والسل. وقد ظهرت حالات عديدة ثبت أن إمتصاص كميات من عصير الجزر، تساعد أحياناً في مقاومة أو معالجة السرطان وذلك لأنه يحتوي على نسبة عالية جداً من فيتامين (آي)