التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

طاجين الدجاج بالزيتون و الحامض المرقد اكلة لذيذة

المقادير

لحم دجاج على شكل قطع صغيرة

3 معاق كبيرة من زيت الزيتون

150 غ زيتون اخضر او احمر مقطع

1 بصله

3 فصوص من الثوم

1/2 معلقة صغيرة فلفل اسود

1/2 معلقة صغيرة زنجبيل

1/2 ملعق صغيرة كمون

1/2 ملعقة صغيرة كركم

باقة من البقدنوس

باقة من القزبر

2 ليمون مرقد

1 عصير ليمون

ملح

ضامة البنة زعفران اديال

التحضير

في طنجرة نضع لحم الدجاج مع زيت الزيتون ليحمر جيدا, تم نزيل الدجاج ونضع البصل ليطهو حتى يصبح لونه ذهبيا, نظيف الثوم ونترك الكل يطهى لمدة 1 الى 2 دقائق . ثم نضيف التوابل وضامة البنة الزعفران اديال ويقلب الكل لمدة 1 الى 2 دقائق .نضيف نصف باقة من البقدنوس, القزبر . ثم نضع من جديد قطع الدجاج مع الملح ويطهى لمدة 5 الى 10 دقائق مع اضافة الماء لتغطية قطع الدجاج ويترك الكل على نار مستوية الحرار لمدة 30 دقيقة .

نقطع ما تبقى من الكزبرة والبقدنوس . نقطع اليمون الى 4 . نزيل اللب ونحتفظ بالقشر ثم في الاخير نضيف الزيتون ويترك لمدة 10 الى 15 دقيقة اضافية .
يمكن التقليل من الصلصة بازالة قطع الدجاج ووضع المرق فوق النار لبضعة دقائق

في نهاية الطهي نظيف القزبر والبقدنوس المفروم




خليجية



يعطــــــيك العــافـــــيه



التصنيفات
حلويات و مشروبات

مستطيلات بكريما الحامض صنف مغربى عصرية

خليجية

المقادير

</STRONG>* عجينة مورقة
* كأس كبير عصير الحامض
* كأس صغير ماء
* 3 ملاعق كبار سكر سميد
* ملعقة كبيرة ماييزينا
* كيس سكر فانيلا
مقادير التزيين

* حامضة مقطعة الى شرائح رقيقة
* كأس شاي ماء
* 3 ملاعق كبار سكر سميد
* حب الملوك مصبر

طريقة التحضير

</STRONG>

* مددي العجينة المورقة بمدلك، حتى يصبح سمكها 3 ملمتر.
* قطعي العجينة الى مستطيلات متساوية.
* ادخلي هذه المستطيلات الى الفرن لتطهى حتى يتذهب لونها.
* في كصرونة ضعي عصير الحامض، والماء، ثم اضيفي السكر، الماييزينا وسكر الفانيلا.
* خلطي هذه العناصر جيدا بواسطة ملعقة خشبية، ثم ضعي الكصرونة فوق نار معتدلة مع التحراك دون توقف، حتى يعقد الخليط ويتخثر.
* عندما يعقد الخليط، ارفعي الكصرونة من فوق النار واتركي الخليط يبرد.
* في كصرونة أخرى فوق نار حامية، ضعي الماء والسكر، واتركيه يغلى حتى تحصلي على سيرو، ثم أضيفي شرائح الحامض واتركيها تطهى لمدة 3 دقائق.
* زيني المستطيلات بطبقة من الكريما، ثم بشرائح الحامض وحب الملوك المصبر.
* تقدم هذه الأكلة باردة




يسلمووووو حبيبتي ع الوصفات الحلووووه

مبدعه دائما"




خليجية



خليجية



يسلموووووووووووو ايديكي يا عسسسسسسسسسل

علي الوصفة الحلوة




التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

الدجاج بنكهة الحامض والريحان

خليجية

المقادير::icon_razz:
-1/3 كوب زيت زيتون
-1/3 كوب عصير ليمون
-1/3 كوب صلصة صويا
-4 ملاعق طعام ريحان مجفف
-4 صدور دجاج

طريقة التحضير::icon_razz:
– رشي صدور الدجاج من الجهتين بالريحان.

-سخني ملعقة طعام من زيت الزيتون على النار.

-اخلطي ما تبقى من زيت الزيتون مع الصويا والليمون. اتركيها جانبا.

-حمري قطع الدجاج على النار من الجهتين جيدا.

-أضيفي خليط زيت الزيتون والصويا والليمون.

-اتركيها على النار حتى تغلي. قللي من حرارة النار إلى الهادئة.

:10_12_1[1]::10_12_1[1]::10_12_1[1]:




الله شكل طعمها حلو
يسلموووو



اسعدني مرورج ياقلبي



مشكووووووره



العفوا ياقلبي



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

طريقة تحضيرالخمير الجيزاني طريقة تحضير العيش الحامض بالصور &^&^مميز ^&^& اكلة لذيذة


من مشرفات القسم

خليجية
كن مع الله

وجايبه لكم اكلة شعبية من ارض الخير جيزان
الخمير وناس تسميه عيش حامض ننبدا بسم الله
المقادير
قبل مانبدا ننقع عيش صامولي اربع في ماءعشان يلين
نحط في الخلاط
بصله
طماطم
قرن شطه
شويه كزبرة
فص ثوم
نخلطهم ونحطهم في زبدية ونضيف علبة زبادي نقلب الزبادي معاهم والعيش كمان ونضيف ذرة حمراء وبر يعني 2ذرة حمراء 1 بر الين تطلع العجينه قوامها وسط ماراح تكون زي عجينه الفطاير راح تكون اخف شوي ونسيبها تتخمر طول اليل وتخبز في الفرن او على الصاج بزيت السمسم وتقدم مع المغش طبع حجمها حسب ماانتي تبغي انا سويتها بحجمها المتعارف علية في جيزان
انا قدمتها مع مغش ورز وايدام

خليجية
خليجيةتم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 1600 * 1200 و حجم 257KB.خليجية

خليجية

خليجيةتم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 1600 * 1200 و حجم 314KB.خليجية

خليجية

خليجيةتم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 1600 * 1200 و حجم 262KB.خليجية

خليجية

خليجيةتم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 1600 * 1200 و حجم 257KB.خليجية

خليجية

خليجيةتم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 1600 *

خليجية

خليجيةتم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 1600 * 1200 و حجم 290KB.

خليجية

خليجيةتم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة خليجية

خليجية

وبالعافية عليكم ولاتنسوني من ردودكم الحلوة




تسلمين يا قمر

ابدعتي

وصفة جميلة

شكرا لك




مشكووووووووووووووووووره



خليجية



خليجية



التصنيفات
حلويات و مشروبات

عصير الليمون الحامض المطبوخ عصرية

خليجية



مشكوره حبيبتي