التصنيفات
مقبلات و سلطات

سلطة الحبش مع القمح طبق لذيذ

المقادير لأربع وجبات:

150 غرام قمح
800 غرام حبش(صدر، حبش، شوارما)
ملح وفلفل اسود
2 جزر
2 كرات(القسم الأبيض فقط)
1 سلاري
2 بقدونس
100 غرام مشمش مجفف
2 ملعقة زيت كانولا
2 ملعقة خل احمر
2 ملعقة مايونيز

طريقة التحضير:

• ننقع القمح بالماء في الليل في وعاء مع لتر من الماء، وفي الصباح ننقل القمح الى القدر.
• نغسل الحبش ونضيفه إلى القمح في القدر، نرش الملح والفلفل.
• نغطي القدر، نتركه حتى يغلي ، نخفض النار تحته ونتركه لمدة45 دقيقة.
• نقشر، نغسل، ونقطع الجزر، الكرات، السلاري والبقدونس ونضيفهم الى القدر.
• نتركهم لمدة 15 دقيقة، في حال لزم الأمر نقوم بإضافة الماء المغلي, ثم ننقلهم إلى المصفاة.
• نزيل العظام من الحبش، ونقوم بتقطيع الحبش إلى قطع بحجم 2-3 سم.
• نقطع الجزر، السلاري، البقدونس إلى مكعبات صغيرة.
• نقطع المشمش المجفف إلى مربعات، نقسم الكرات إلى شرائح رقيقه ونقليهم بزيت ساخن، ننتظر حتى تصبح شرائح الكرات طرية.
• نحرك كل المقادير معا، نرش الملح، الخل المايونيز، نرش الكرات مع الزيت المتبقي




شكرا لك
تسلم ايديك
تقبلي مروري




سبحان الله وبحمده



التصنيفات
مقبلات و سلطات

كلوب سندويش الدجاج والحبش طبق لذيذ

يسعد الله صبآحكم / مسَائكم وجَعلكُم الله من المُتقين .

كُل ما أتمناه منك دَعوة صآدقة بظَهر الغيب ( ولكـ بـِ المثل )

خليجية

خليجية

خليجية

مجموع الوقت: 20 دقيقة
وقت التحضير: 10 دقيقة
وقت الطبخ: 10 دقيقة
وجبات: 2

المكوّنات

صدر دجاج مشوي ومقطّع إلى شرائح رفيعة – 1
مرتديلا حبش مقطّعة إلى شرائح رفيعة – شريحتان
جبن غرويير مبشور – شريحتان
خس مفروم – نصف كوب
طماطم مفرومة فرماً ناعماً – 1
بيض مخفوق – 2
زيت نباتي – ملعقة كبيرة
ملح – حسب الرغبة
فلفل حلو – حسب الرغبة
خردل – ملعقة صغيرة
مايونيز – ملعقتان كبيرتان
خبز توست – 4 شرائح كبيرة

نصائح

يحضّر الكلوب سندويش اللذيذ بعدّة طرق مثلاً: كلوب سندويش الحبش والجبن وكلوب سندويش التونة والخبز.

طريقة العمل

1- سخّني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، واقلي البيض المخفوق حتى ينضج جيّداً. نكّهيه بالملح والفلفل وارفعيه عن النار. قسّميه إلى 4 أقسام.
2- إقطعي شرائح خبز التوست إلى نصفين.
3- في وعاء، إخلطي شرائح الدجاج والحبش، الخس والطماطم. نكّهي بالفلفل الحلو والملح، وأضيفي المايونيز والخردل. أخلطي المكونات جيداً.
4- قسّمي الحشوة على 4 شرائح خبز توست (4 أنصاف) ورشّي فوقها الجبن المبشور. ضعي قطعة من البيض المقلي فوق الجبن، وقطعة ثانية من الخبز على البيض. أغلقيها بعيدان خشبية صغيرة وقدّميها
باردة.

خليجية

وأتمنَي أن لا تَنسوني بدَعوآتُكم + لاتَنسوني لو عجبكُم التقييم

رَبَّنَا لاَ تُؤَاخِذْنَا إِن نَّسِينَا أَوْ أَخْطَأْنَا




تسلم ايدك ومجهودك رائع فى المواضيع



التصنيفات
طبخات صحية , اكلات نباتية

سندويش مرتديلا الحبش مع جبن الحلوم دايت وصحية

المقادير مقاييس اميركيةمقاييس اوروبية

٢ خبز سندويش أسمر وسط
٥ شرحة مورتاديلا ديك رومي (حبش), أي ما يعادل 50 غرام
٠,٢٢ رطل جبن الحلوم الدايت, مقطعة الى شرائح
٢ ملعقة صغيره خردل ديجون, ديجون
٢ ملعقة كبيرة مايونيز لايت

٢ خبز سندويش أسمر وسط
٥ شرحة مورتاديلا ديك رومي (حبش), أي ما يعادل 50 غرام
١٠٠ غرام جبن الحلوم الدايت, مقطعة الى شرائح
٢ ملعقة صغيره خردل ديجون, ديجون
٢ ملعقة كبيرة مايونيز لايت

طريقة التحضير

١. إدهني جهة واحدة داخلية لكل خبزة بملعقة طعام واحدة من المايونيز و ملعقة صغيرة من الخردل.
٢. قسّمس شرائح مورتديلا حبش وشرائح جبن الحلوم بالتساوي على كل سندويش.
٣. حمصي السندويشات لبضع دقائق.
٤. قدميها فورا.




كالعادة ابداع رائع
وطرح يستحق المتابعة
شكراً لكِ
بانتظار الجديد القادم
دمتي بكل خير