الوسم: الحديقة

اذا اعجبكم الموضوع قيموني عن طريق الميزان

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لاتكابر أخرتنا مقابر طاوس مره حلو والموضوع أحلى

يسلمو مروركِ الاحلى

هذا مو طاوؤس هذي احذية اكرمكم الله

في صحن او طبق كبير مخصص للسلطات نفرش الخص بشكل يتناسب مع حجم و شكل الصحن
في سلطاية نخلط الرز مع التونة( و المايونيز حسب الرغبة ) ثم نضغط على الخليط بواسطة الملعقة الى ان يلتصق بالسلطاية ثم نفرغ الرز الي اصبح على شكل نصف كرة باتخاده لشكل السلطاية
نضعه وسط الصحن و نزينه بالبيض المقطع الى دوائر او بانصاف الزيتون الاسود
نملا كل ورقة خص بنوع من الخضر
الجزر و البازلاء و الفاصوليا و البطاطا و البنجر بشكل متناسق و مرتب و بين كل ورقة و اخرى نزين بقليل من الذرة و بجانبها حبة فجل

المقادير
-500 غرام من البطاطا، منظّفة بالفرشاة ومقطّعة إلى شرحات رفيعة
– 300 غرام من اللوبياء، مقطّعة
– ملعقتا طعام من الصنوبر
– 200 غرام من البندورة الكرزية، مقطّعة إلى أنصاف
– قبضة من أوراق النعناع، مفرومة ناعماً

مقادير الصلصة:
– ملعقتا طعام من الخل الأبيض
– 4 ملاعق طعام من زيت الزيتون
– نصف ملعقة طعام من خردل «ديجون»

طريقة التحضير
1- في وعاء يوضع على النار، يغلى الماء المضاف إليه الملح، ثم تسلق البطاطا لمدّة 7 دقائق. تضاف اللوبياء، وتسلق مع البطاطا لمدّة 4 إلى5 دقائق، وذلك حتى تصبحا طريّتين. ثم، تصفّيان، وتغسلان بالماء البارد، وتدعان في المصفاة لبعض الوقت.
2- يحمّص الصنوبر في المقلاة، ويضاف مع الخضر إلى طبق السلطة، كما توزّع البندورة وأوراق النعناع.
3- لإعداد الصلصة: تمزج كل مكوّناتها جيداً، ثم تضاف إلى السلطة مع الاستمرار في المزج بواسطة اليدين.

م/ن