الوسم: الخروب

التصنيفات
حلويات و مشروبات

طريقة عمل عصير الخروب

المقادير:مجخروب مجروش مجسكر 8 مجماء التحضير:1-نضع الخروب والسكر في حلة علي نار هادية ويقلب باستمرار حتي يذوب السكر
2-استمر في التقليب حتي يسيح السكر ولكن لا يتغير لونه لانه ممكن يكون طعمه محروق ويأثر علي طعم العصير
3-اقلب باستمرار وعندما يذوب السكر اضيف الماء
واتركه علي النار حتي يغلي
4-واول ما يغلي يرفع فورا من النار ثم يترك يبرد ثم يصفي
ويوضع في دورق او اكياس للتفريز

مشكوره حبيبتي

التصنيفات
حلويات و مشروبات

الخروب حلويات سهلة

المقادير:مقدارخروب مقدارسكر التحضير:انقعي الخروب في الحلة التي سوف تقومي بغليه فيها ( ولاحظي ان تستعملي حلة ستانليس ستيل افضل )
كي لا تتغير نكهة الخروب
انقعية قبلها بيومالطبخ: ثم ضعية على النار و اتركية يغلي حتي تطلع كل المادة داخلي و اضيفي الماء بأستمرار
صفية و قدمية مع السكر ولاحظي ان لاونه غامق و ليس فاتح يقدم مثلح

مشكوره حبيبتي

خليجية

خليجية

مشكوره

يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي

التصنيفات
حلويات و مشروبات

كعكة الخروب والعسل والمكسرات حلويات سهلة

المقادير
1كاس طحين.
1كاس حليب.
10 غرام لوز او اي نوع من المكسرات.
1خميرة بيكن باودر.
1ريحة الفانيل.
3ملاعق زيت نباتي.
3ملاعق عسل.
3ملاعق رب الخروب.
بيضة واحدة

طريقة التحضير
في وعاء نضع جميع المقادير وتخلط جيدا ثم تصب بقالب قابل للمكرويف بحجم 10 على 10 سم تخبز لمدة 3 دقائق في الميكروويف بعد النضج تسقى بنصف كاس رب الخروب وتزين بالكريما والمكسرات وصحتين وعافية

تسلمين يا قمر

ابدعتي

وصفة جميلة

شكرا لك

التصنيفات
حلويات و مشروبات

طريقة عمل كيك الخروب للشيف أسامة السيد حلويات سهلة

خليجية

نوِّعي لعائلتكِ في نكهات الكيك التي تُعدينها منزلياً، وقدِّمي لهم كيك الخروب للشيف أسامة السيد وتمتعوا معاً بمذاقهِ الشهيِّ ..

المقادير

خروب مطحون ,0.50 كأس
باكينج باودر , ملعقة صغيرة
دقيق ,1.50 كأس
فانيلا ,0.50 ملعقة صغيرة
سكر ناعم ,0.50 كأس
بيض ,3 حبة
زبدة , كأس
حليب سائل ,0.25 كأس

طريقة التحضير

– يُسخن الفرن على درجة حرارة (180 – 350) مئوية، ويُدهن قالب دائري بالزبدة.

– تُخفق الزبدة مع السكر بالمضرب الكهربائي على سرعةٍ متوسطة حتى يُصبح الخليط هشاً كالكريمة.

– يُضاف البيض تدريجياً مع الخفق الجيد بعد كل إضافة، ثم تُضاف الفانيلا.

– يُخلط الدقيق مع المكونات الجافة، ويُضاف تدريجياً بالتناوب مع الحليب حتى يتجانس الخليط.

– يُصب الخليط في القالب المُعد ويُخبز في الفرن لحوالي 40 – 45 دقيقة.

– يترك كيك الخروب ليبرد قليلاً في القالب، ثم يُقلب على شبكةٍ معدنيةٍ حتى يبرد تماماً، ويُزيَّن بدبس الخروب أو حسب الرغبة.

التصنيفات
حلويات و مشروبات

مشروب الخروب البارد حلويات سهلة

خليجية

المقادير :

كوب ونصف خروب
كوب ونصف سكر
لتر ونصف ماء
ملعقة صغيرة ماء ورد

طريقة التحضير :

نضع السكر مع الخروب بدون ماء على النار ونقلب جيدا حتى يصير لونه مثل لون الكراميل
ثم نضيف الماء بالتدريج ونتركه يغلى على نار متوسطة حتى يتحول لونة إلى البنى الغامق ثم نطفىء النار بعد حوالى عشرون دقيقة وبعد ان يبرد نضيف ماء الورد ثم يثلج فى الثلاجة وبالهنا والشفا .