الوسم: الرائعة

وعن فوائده المتعددة يقول الخبراء إن العرب عرفوا الجرجير ووصفوه في الطب القديم وبينوا أن أكل أوراقه الغضة وبذوره الناضجة، وكذلك شرب عصير أوراقه يعطي نشاطاً عاماً للجسم، وهو مفيد للإنسان ويدر البول ويساعد على هضم الطعام.

ويوضح الخبراء أن بذور وعصير الجرجير يزيلان نمش البشرة، كما أن أكل الجرجير علاج لتنقية الدم وسرعة دورانه ويساعد على ثبات الأسنان وتقوية اللثة ومنع نزيفها، كما يفيد في نزلات البرد والأمراض الصدرية لأنه طارد للبلغم ومسكن لآلام الروماتيزم والمفاصل.

كما يعمل الجرجير على تنقية الدم وتنظيف المعدة.

وحول استعمال الجرجير كعلاج لسقوط الشعر فيكون ذلك بمزج 15 جراماً من عصير الجرجير إضافة إلى 50 جراماً من الكحول وملعقة صغيرة من ماء الورد وتدلك بها فروة الرأس يومياً لمدة أسبوعين ثم يغسل.

أما طريقة استعماله لإدرار البول فيغلى مقدار 3 باقات صغيرة من الجرجير مع بصلة متوسطة في لترين من الماء ويترك ليغلي حتى يكثف إلى نصف حجمه ويصفى ويشرب منه كوب في الصباح وكوب في المساء.

ومن فوائد الجرجير الأخرى أنه يعالج حروق الشمس السطحية وذلك بسحق باقة منه مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ثم يصفى ويستعمل على الجزء المصاب.

ويستعمل الجرجير الطازج فيضاف إلى طبق السلطة فيساعد في عملية الهضم وإدرار البول.

ويوصي الأطباء المرأة الحامل بالإقلال من تناول الجرجير لأنه يساعد على عملية الطمث كما ينصح المصابين بتضخم الغدة الدرقية بالامتناع عن تناوله كما أن الإفراط في تناوله بكثرة يسبب حرقاناً بالمثانة

أكدت الدراسات العلمية المعملية التى أجريت بالمركز القومى للبحوث أن زيت الجرجير وزيت الزيتون يقضيان على الدهون فى الدم ويؤديان الى إحداث نقص معنوى فى كل من الدهون الكلية والكوليسترول بالجسم.

جاء ذلك كنتيجة لتجربة علمية أجرتها سحر رياض عبد الحميد الباحثة بقسم زراعة وانتاج النباتات الطبية والعطرية بالمركز تحت اشراف الدكتورة سعاد الجنجيهى الأستاذة بالقسم على نبات الجرجير لاستخلاص نوعين من الزيوت النباتية غير التقليدية من بذورها وقد تم تحويل الاحماض الدهنية فى هذه الزيوت إلي مواد غير دهنية تعرف باسم ” استرات “.

وتبين بالتحليل الضوئى أن زيت الجرجير يحتوى على كميات كبيرة من حمض المعروف علميا باسم ” جامالينولينك “. وادى استعمال زيت الجرجير والزيتون فى فئران التجارب الى حدوث نقص معنوى فى كل من الدهون الكلية والكوليسترول الكلى سواء فى مصل الدم او فى نسيج الكبد مما يشير الى فائدة استخدامه فى تخفيض نسبة الدهون والكوليسترول فى الدم.

ويقول د‏.‏سعد محمد خفاجي أستاذ العقاقير والنباتات الطبية بصيدلية جامعة الإسكندرية سابقا فيقول‏:‏ عرف العرب الجرجير ووصف في الطب القديم بأن بذوره لاذعة كالخردل وأكل أوراقه الغضة وبذوره الناضجة وشرب عصير أوراقه يقوي جنسيا وهو مفيد للإنسان ويدر للبول ويساعد على هضم الطعام إذا أكل معه‏، وملين للبطن كما أن بذوره وعصيره يزيلان نمش البشرة طلاء ـ وأكل الجرجير علاج لتنقية الدم وسرعة دورانه ـ ويساعد على ثبات الأسنان وتقوية اللثة ومنع نزيفها كما ينفع في نزلات البرد والأمراض الصدرية لأنه طارد للبلغم ومسكن لآلام الروماتيزم والمفاصل ـ وإذا أخذ مع الطعام يساعد على إدرار الصفراء وسرعة الهضم والتكريعة‏.‏

ويقول العالم المصري د‏.‏سعد محمد خفاجي إن الجرجير ينقي الدم وينظف المعدة ويستعمل لعلاج سقوط الشعر وذلك بمزج‏ 15‏ جراما من عصير الجرجير‏+50‏ جراما من الكحول وملعقة صغيرة من ماء الورد وتدلك بها فروة الرأس يوميا لمدة أسبوعين ثم يغسل ـ أما طريقة استعماله لإدرار البول فيغلي مقدار‏3‏ باقات صغيرة من الجرجير مع بصلة متوسطة في‏2‏ لتر ماء ويترك يغلي حتى يكثف إلى نصف حجمه ويصفى ويشرب منه كوب في الصباح وكوب في المساء‏.‏

من فوائد الجرجير أيضا أنه يعالج حروق الشمس السطحية وذلك بسحق باقة منه ‏+‏ ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ثم يصفى ويستعمل على الجزء المصاب. ويستعمل الجرجير الطازج فيضاف إلى طبق السلطة فيساعد في عملية الهضم وإدرار البول والطمث لذلك تنصح المرأة الحامل بالإقلال من تناوله كذلك المصابون بتضخم الغدة الدرقية بالامتناع عن تناوله كما أن الإفراط في تناوله بكثرة يسبب حرقان المثانة‏.‏

وهكذا بقروش قليلة تحصلين على فوائد عظيمة حيث تحتوي أوراق الجرجير على فيتامين ج وكالسيوم وكبريت ويود وحديد وفوسفور ومواد كبريتية حريفة‏.

ويقول عنه ابن سينا:

جرجير‏:‏ الماهية‏:‏ معروف منه بري ومنه بستاني‏.‏

وبزر الجرجير هو الذي يستعمل في الطبيخ بدل الخردل‏.‏

الطبع‏:‏ حار في الثالثة يابس في الاولى ورطبه فيه رطوبة في الاولى‏.‏

الافعال والخواص‏:‏ منفخ مليّن‏.‏

الزينة‏:‏ ماء الجرجير بمرارة البقر لاثار القروح بزره او ماؤه يغسل النمش والكلف‏.‏

اعضاء الراس‏:‏ مصدع وخصوصاً ان اكل وحده والخسّ يمنع هذا الضرر عنه وكذلك الهندبا والرجلة‏.‏

اعضاء الصدر والنفس‏:‏ هو مدر للبن‏.‏

اعضاء الغذاء‏:‏ فيه هضم للغذاء‏.‏

اعضاء النفض‏:‏ البري منه مدر للبول محرك للباه والانعاظ خصوصاً بزره‏.‏

السموم‏:‏ اذا اكل وشرب عليه الشراب الريحاني فهو ترياق ابن عرس وغير ذلك‏.‏

الارووع مروركم

من غدر الأيام جيتك كاره نفسي لو قلت لي وش فيك بكيت وقلت محتاجلك

جمال اليل بنظرة عيونك ونور البدر مرسوم بجفونك وكل الكون ما يسوى بدونك

لولا الهوى ما ذلّ في الأرض عاشق ولكن عزيز العاشقين ذليل

نقل فؤادك حيث شئت من الهوى ما الحب إلا للحبي الأول

إذا شئت أن تلقى المحاسن كلها في وجه من تهوى جميع المحاسن

قالوا الفراق غداً لا شك قلت لهم بل موت نفسي من قبل الفراق غداً

تتبع الهوى روحي في مسالكه حتى جرى الحب مجرى الروح في الجسد

أحبك حباً لو يفض يسيره على الخلق مات الخلق من شدة الحب

أنت ماض و في يديك فؤادي رد قلبي و حيث ما شئت فامضي

هجرتك حتى قيل لا يعرف الهوى و زرتك حتى قيل ليس له صبرا

قالت جننت بمن تهوى فقلت لها العشق أعظم ما بالمجانين

خضعت لها في الحب من بعد عزتي و كل محب للأحبة خاضع

عذبي ما شئت قلبي عذبي فعذاب الحب أسمى مطلبي

اعتيادي على غيابك صعب و اعتيادي على حضورك أصعب

قصائدي قبلك يا حلوتي كانت كلاماً مثل كل الكلام

أشكو من عذابي في هواكم :'(و أجزيكم عن التعذيب حبا

بثت شكواي فذاب الجليد و أشفق الصخر و لان الحد يد

عذلت اهل العشق حتي ذقته *** فعجبت كيف يموت من لا يعشقو

احبك اكثر من زمانى احبك اكثر مافى المعانى انت الشوق الوحيد فى حياتى انت الحب الذى اعترانى

احرق ماشئت من جسدى فدموعى تطفيه لكن اياك ان تحرق قلبى فانت فيه

ساعه يختفى صوتك اعيش فى عالم النسيان لا تقظع على صوتك ماقدر على الحرمان

من غيرك عمر يستاهل حياه من غيرك حد يستاهل هواه من غيرك هوى يحينى بلقياه

وكأن الشمس عينيى فى بحر الحنان تذوب وكأن البحر ذاتى يغنيك عن كل الدروب اذكرينى كلما شاهدت عينيى اذكرينى كلما شاهدت الغروب

على ذكراك انا باقى ولا غير هواك احساس حاولت انساك بفراقى لقيت انى نسيت الناس وماقدرت انساك

الشمعه تحترق مره واحده ليرى الناس اما انا فاحترق الف مره لكى اراك انتى

حبيبتى لا ترحلى لا تتركينى فقلبى يناديكى ويبحث عنك فى كل مكان مهما افترقنا فنحن نمشى على نفس الارض ونعيش تحت نفس السماء لا ترحلى لاترحلى

اتذكرين حبيبتى هل تذكرين ايام الطفوله الحلوه وعذب السنين اتذكرين البساتين وروح الياسمين حبيبتى ريحها الفواح مازال يسرى ويملاء الدنيا عبيرا وحنين

من السهل ان يشتاق الانسان لمن يحب لكن من الصعب ان يجده كلما اشتاق اليه
احبك عدد ماقالو العشاق كلمة احبك احبك عدد ماسطرت الاوراق كلمة احبك
احبك حبيبى لا عانقتنى لا ضميتينى لا حضنتنى لا غمرتنى بحبك وانسيتنى همى وهم اليالى ودلعتنى

علمنى الحب كيف نبكى من غير بكاء كيف نسهر اليالى ونعشق السماء كيف نحب الدنيا ونعشق البقاء

ما انا اليوم انتظرك فهل تعود لتضمنى بدفء حنانك وتكسينى بعشقك وغرامك وتجعلينى جل اهتمامك

مد لى يداك واعطينى ذاك الوعد بانك ستبقى لى للابد ولن يفرقنا سوى المقسوم ولا شئ سوى الكفن

على مثلك انا مابكى ومثلك مايبكينى انا ابكى على حظى جمعنى فيكى واشقانى

تسابقت افراحى مع ابتسامتى تحيه لقدومك لم ينتصر فرحى ولم تنهزم ابتسامتى فوصلا سويا وقت حضورك

كل شئ اقدر عليه الا بعادك عن حياتى هو عمرى يسوى ايه بعدك انت ياحياتى

مثيرك يوم تقولى انا راجع ليك تقولى انا عاشقك ودايب فيك وتبكى دموع حزنك وفى شوق ماليك انا كنت زمان ملك ايديك

رسمت الدنيا بعيونك وتهت وضعت من دونك وحلفت عمرى ماخونك واحبك موت واصونك واشيلك جوه العين

مستحيل انساك مستحيل انساك مهما افترقنا وبعدنا عن بعضنا مستحيل انساك..!! لو داهمتنى.. الغربه لاخر لحظه من حياتى .. مستحيل انساك..!! اكتب لك وسط فرحى و احزانى انت مالك قلبى فكيف انساك

بتندمل جراحى بنظره من عينيك التى لم اراهم واتمنى انى اراهم ولو دفعت عمرى ثمنا لمرأى عيونك الجميله

خلتينى احبك وانتى عارفه نهايتها اتوعدنا بقصه حبنا مين هايفرق بين قلبنا خلتينى احبك قولتى كلمه مش قدها وعيشتنى وهم وعذاب مش عارف انساكى لانى حبيتك بقلبى بحكى ليالى وساعات حبنا تملى فى قربك بحس بحبنا الى نهايته فراق قلبنا وعذابنا

اروع ما قد يكون ان تشعر بالحب … ولكن الاجمل ان يشعر بك من تحب حينما تتوقف روحي عن عشق روحك .. سيتوقف قلمي عن عشق الحروف وتقبيل الورق

ضاع عمري مرتين .. مرة قبل أن ألقاك .. والثانية .. عندما لم أعد ألقاك

ارسلتلك القمر ينورلك طريقك رجعلي زعلان قلت وشفيك قال نورها عماني

جميل أن يكون لك قلباَ أنت صاحبه… ولكن الأجمل أن يكون لك صاحباَ أنت قلبه

من السهل ان يبيع الشخص شيئا شراه …… ولكن من الصعب ان يبيع قلبا قد هواه

لاتلمني إذا لم أنظر إليك حين أكون معك….فأنا لاأريد للهيب الشوق في عيني أن يجرح هدبك

الحياة صفحات .. وانت أجمل صفحه فيها .. فيستحيل أن أطويها أو أرميها .. لأن جروحي أنت من يداويها

تغيب يوم مسموح .. يومين تذوب الروح .. ثلاث أيام آسف .. يا ذابح يامذبوح

شاركني القلم في حبك .. فصار مايكتب إلا اسمك .. فغرت عليك .. فكسرته من أجل حبك

ما أقول أنسى عيون الناس من شانك أقول أنسى جميع الناس لعيونك

سأصبر حتى يعجز الصبر من صبري .. واصبر حتى يأذن الله في أمري .. سأصبر حتى يعلم الصبر اني صابر على شي امر من الصبر

وَأفْنَيْتُ عُمْرِي بِانْتِظَارِي وعْدَهَا … وَ أَبْلَيْتُ فِيْهَا الدَّهْرَ وَهْوَ جَدِيْدُ

ما اضمن لك الايام.. اضمن لك احساسي.. لو نفترق اعوام.. مايموت اخلاصي..

أيام الدهر ثلاثة: يوم لا يعود إليك,,,ويوم أنت فيه لايدوم عليك,,,،ويوم مستقبل لا تدري ما حاله ولا تعرف من أهله

إذا غابت الشمس أخذ مكانها القمر … لكن إذا غاب حبيبي ما ياخذ مكانه بشر

*المقادير :
-2كؤوس طحين
-1كأس حليب.
-1كأس من الماء.
-3 حبات بيض
-2ملاعق من السكر
-3ملاعق من الزيت
-القليل من ملح
– زبدة وشوكولاتة او مربى.