اولا قبل مانبدأ
ابغى اعرفكم ع المحار طبعا
اكيد في بعض يعرفوو والبعض التاني ما يعرفوو
المحاار :هو نوع من انوااع السمك شكله حلوووو
يعني ماايقزز ولذييييييييذ ايييواافي كبييير وصغيير
اماا السجق اكييييييد تعرفووونه اللي هي النقااانق
يلاا نبدـأ في المقاادير::
125 غراام من السجق الحرييف ((يعني متبل تتبييله حاااااااره))
450 غراام من المحااار الصغيير(أذاا كانت المحااارات سمييكه جداا أـقطعيهاا
الى نصفيين رقييقين)
نص عصير ليمونه حااامضه
نص كووب من البقدوونس الطاازج المفروووم.
((المقاادير)):
1-قطعي السجق الى شراائح رقيقه جدااا
2-ضعي مقلااة على الناار لتسخن ثم حمري الشراائح من دون زيت(حتى يسيل زيتها وعصارتها وستطلق هذه كثير من العصاااره ) وحتى تححمر على جاانبيهااا
3- ضعي شرااائح السجق في وعاء واقلي المحااراات في نفس المقلاااه من زيت السجق مده دقيقه
4- أعيدي شراائح السجق الى المقلااة مع المحااار وأضيفي عصير الليمون دعي محتوياات المقلااة تبقبق لثووواااني ثم اسكبيهاا في طبق التقديم ورشي عليها البقدوونس المفروووووم ……….
((هذه الوصفه تكفي لــ4 اشخااص
كطبق رأيسي…
شكرااااااااا:sddhgh:
بلييييييييييييز
ردووووووووووووودكم
يسلمووووووووووووووووو
