الوسم: الهندي

ربنا يعطيكي العافيه يا عسل

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة موعدنا الجنه رووووعه ربنا يعطيكي العافيه يا عسل

الاروع مرورك موضوعي حبيبتي والله
تسلميلي ربنا يخليكي

يلا اعطوني رايكم حبيباتي والله انا جمعتلكم عدد ..كتيييير كبير منهم…. تابعووني

نقطع البصل شرائح عريضة ونضع معها الثوم مع زيت الزيتون على النار تحمر قليلا ثم نضع الدجاج ونحرك الخليط ثم نضح الفلفل الرومي المقطع شرائح والفلفل الحار حسب الرغبة ونضعهم على نارهادئةونضع جميع البهارات والكاري حتي ينضج مع مراعةتغطية الدجاج و عدم فقدان الماء الخارج من الدجاج نضع ملعقة الدقيق في وعاء مع الزبدة ونضعها على النار حتي يحمر الدقيق قليل ثم نضع عليه الماء المتبقي من الدجاج المطهو ولو لزم الامر نضع ماء حتي يصبح الخليط غير غليظ ونخلطهم بالخلاط ونضعهم على الدجاج ويسبك قليل ثم ياكل بالهناء

طريقة التحضير:
1- امزجي الجزر مع الحليب في مقلاة علي نار متوسطة، واتركيها علي النار حتى الغليان، لمدة 10 دقائق تقريبا، ثم قلبي السكر واطهي حتى يصير المزيج جافا، قلبي باستمرار حتى تتأكدي آن المزيج لم يحترق، ثم ارفعيه عن النار.
2- أذيبي الزبد في مقلاة علي نار متوسطة، ثم قلبي الكاجو مع الزبيب، واقليهما حتى يصير الكاجو مائلا للذهبي، ثم ضعيه على مزيج الجزر، وانثري حب الهيل المطحون عليه.