وُفّيُ أٌنِتُظٌأًرِ جّدًيًدّڳّ أِلّأَرّوّعٌ وِأًلِمًمًيِزَ
لًڳَ مِنٌيّ أٌجَمًلٌ أِلًتَحِيُأٌتِ
وُڳِلً أِلٌتَوَفّيُقٌ لُڳِ يّأِ رٌبِ
لما كثر الكلام عما يعرف ب مكرونة إندومي أو الإندومي و من هذا طرح موضوع عن أضرارها في المنتدى قمت بالبحث على جوجل للتأكد من صحة هذا الكلام من عدمه و تبين لي عدم صدق ما أثير
و هذا الكلام عرضته من قبل على هيئة مشاركة في أحد المواضيع فرأيت الآن إبرازه للنور أكثر حتى تعم الفائدة و تسكن النفوس .. متعكم الله بسمعكم و أبصاركم و قوتكم ما أحياكم
و الآن مع عرض المشاركة
………..
اندومي يعتبر حاليا أشهر منتج غذائي و خاصة في أوساط الشباب لسهولة إعداده فأكيد حقق أعلى مبيعات و بالتالي أكيد له منافسين حاقدين .. لا شك في هذا
حقيقة كم هو مؤسف الوضع في المواقع العربية خصوصا المنتديات ما أن يعرض أحدا موضوعا حتى يتناقله الجميع بدون التحري من صحة الكلام أو على الأقل ذكر المصدر حتى يُسهل على من ورائه التحري و التدقيق .. كما كان يفعل علماء السلف رواة الأحاديث رحمهم الله لا يكتب حديثا إلا بعد التحري من صحته و إذا لم يتيسر التحري كما في ذكر التاريخ فكانوا يكتبون السند ( المصدر عن فلان عن فلان ) .. رحمهم الله جميعا و لهذا اختلف زمانهم عن زماننا و الواقع يشهد .
مما يؤسف أيضا قلة المادة العلمية على المواقع العربية فمثلا المركب محل الخلاف في الموضوع هنا هو Monosodium Glutamate أو أحادي جلوتمات الصوديوم
ضعوا اسم المركب على جوجل و ابحثوا في النتائج باللغة العربية مرة و باللغة الانجليزية مرة أخرى ترون العجب المؤسف
في النتائج العربية معظمها نفس هذا الموضوع تبع مجهولة الحال " أمل عبد المجيد " و في النتائج الانجليزية تجدوا أغلبها مواقع طبية و علم و كيمياء !! و إنا لله و إنا إليه راجعون
اللهم أعز الإسلام و أعز المسلمين و أذل الشرك و المشركين
حتى لا أطيل عليكم بهذه المقدمة أدخل في الموضوع
أترجم لكم ترجمة مختصرة لمقالة من موقع اسمه مايو كلينيك
أحادي جلوتمات الصوديوم هل هو ضار ؟؟؟
السؤال :
مطعمي الصيني المفضل يضع لافتة لا نستخدم أحادي جلوتمات الصوديوم فهل هو ضار؟؟؟
الإجابة بواسطة : كاترينا زيراتسكي
أحادي جلوتمات الصوديوم هو منكة ( معزز للنكهة ) يُضاف للطعام الصيني و الحساء و غيرها و تم استخدامه لعقود من الزمن
و هيئة الغذاء و الدواء العالمية (FDA) تصنفه كمركب غذائي آآآآآآمن
لكن استخدامه لايزال مثيرا للجدل فقد استلمت هيئة الغذاء و الدواء العالمية تقارير عن أعراض سيئة للأطعمة التي تحتوي على أحادي جلوتمات الصوديوم و الأعراض تشمل :
– الصداع
– احمرار الوجه
– التعرق .. زيادة العرق يعني
– شد في الوجه
– التنميل و شعور بالسخونة في الوجه و الرقبة و مناطق أخرى
– سرعة ضربات القلب و الشعور بها
– ألم في الصدر
– غثيان
– الشعور بالضعف و الوهن
و مع هذا الباحثون وجدوا أنه لا يوجد دليل حاسم على وجود علاقة بين أحادي جلوتمات الصوديوم و هذه الأعراض
و لكنهم أقروا بأن نسبة ضئيلة من البشر من الممكن أن تحدث لهم هذه الأعراض لفترة قصيرة و الأعراض غالبا معتدلة و لا تحتاج لعلاج و الطريق الوحيد لمنعها هو عدم تناول أطعمة تحتوي على أحادي جلوتمات الصوديوم .
الآن بعد هذا الكلام يثبت عدم صحة كثير مما جاء في كلام مجهولة الحال " أمل عبد المجيد "
بالمناسبة في أثناء بحثي وجدت موضوعا عن إلقاء الشرطة الفلسطينية القبض عليها في رفح لأن فتاة قامت بالإبلاغ عنها
لكن لا نصدق هذا و لا نكذبه
بارك الله فيكم
كلوا اندومي براحتكم في رمضان كان علي الكرتونة هدية مريلة مطبخ فاشترينا كرتونتين
متعكم الله بالصحة و العافية و جزاكم الله خيرا
منقول
يمكن بعد فترة أنسى ما قرأته ونأكله
وأشارت إلى خطورة ما يسمى بالإندومي، هذا الطعام السام الذي يدخل فيه تركيبته الملح الصيني (اجني موتو) الذي يسب تلفاًً في خلايا المخ ويسب سرطان الدماغ، ومع الأسف الشديد يكاد لا يخلو بيت من الاندومي القاتل.
إن الإندومى وبدون مبالغة عبارة عن سم يسرى في الجسد وبالذات في المخ، ولكن الصدمة بمعرفة الحقيقة المفجعة، وهي أن الإندومى يحتوى على مادةe621 وهى مكتوبة على ظهر الكيس وهذه المادة بعد البحث ظهرت أنها تسب تسم المخ لأنها أخطر محسنات الطعم على الإطلاق.
إن مخاطر هذه المادة على المخ كبيرة لأنها تسب تلف في خلايا المخ غير القابلة للت<noSymbl%CF> وسب تراجع الذاكرة وضعفها وتدهور القدرات العقلية وفقدان القدرة على التركيز ومعالجة الأمور الحسابية أو الرياضية المتوسطة ثم تؤدى إلى غباء فعلي بدون مبالغة.
كما أنها تسب أمراضا عصبية تابعة لتلف خلايا المخ مثل: الشل الرعاش والزهايمر والصداع المزمن ومع الاستمرار في تناولها تؤدى للسرطانت مثل سرطان الثدي وارتفاع الكولسترول وضغط الدم والأزمات القلبية الحادة وغير ذلك الكثير…. كما أنها تسب البدانة المرضية غير القابلة للعلاج حتى مع الرياضة أو الأدوية لأنها تغير في تركيب الدهون في الجسم.
إن هذه المادة هي أحد مشتقات Monosodium Glutamate وتعتبر أخطر مادة غذائية وجدت في العالم كمكسبات طعم، ويتم إخفاء اسم هذه المادة السامة في الأغذية تحت مسميات مختلفة مثل الجلوتامات، أسبرتام، الخميرة، المرق سواء مرق الدجاج أو الحمة، الكاسينات، البروتين المهدرج مثل الصويا المهدرجة.
أضرار الإندومي
1- السمنة في الأطفال خاصة
2- أمراض الكلى
3- آلام المغص
4- الإسهال
5- التقيؤ
كما توضح حجم الكارثة مادة الmsgويسمونها ومشتقاتها القاتل الصامت، وليس الإندومى وحده الذي يحتوى هذه المادة القاتلة ولكن تستخدم مطاعم شهيرة هذه المادة بصورة مكثفة لتحسين طعم مأكولاتها وجذب زبائنها مثل بيتزا هت وماكدونلدز وبرجر كينج وكنتاكى وتاكو بيل.
وهنا أحب أن انقل ما شاهده أحد الأشخاص عندما ذهب إلى اندونيسيا وشاهد بنفسه كيف يتم تصنيع الإندومي فهو يعرف صديق له يشتغل في المصنع فذهب معه وصدم عندما شاهد بأم عينه كيف يصنعونها ..
فهم يقومون بتجميع عظام الحيوانات الميتة ومن ثم تجفيفها جيدا لتوضع بعدها في مطاحن لكي تطحن جيدا بعد ذلك يقومون بإضافة المنكهات والمطيبات وتشكيلها على شكل المعكرونة وبعد ذلك تأتي إلينا كما نراها ونحن نقدمها ونجعلها الوجبة الرئيسية للعشاء لفلذات أكبادنا ونستغرب عندما نراهم لا ينامون ونراهم في المنزل يجرون ويصرخون ويقلبون البيت وتظهر منهم مشاغبات ليس لها حد، ونقول هذا جيل اليوم ولكن ذلك بسب أكلهم بقايا الحيوانات فأصبحوا هكذا …
أخيرا.. أما حان الوقت لنأخذ موقفا من هذه المنتجات .. والتأكد من مكوناتها، والبحث عن مضارها ومنافعها قبل استعمالها، خاصة وأننا مسلمون وقد فرض علينا ديننا الحنيف التقصي في الأمور كلها ومنها طعامنا.
اختى مغربية وأفتخر
ومع الأسف الشديد يكاد لا يخلو بيت من الإندومي القاتل
فالإندومي وبدون مبالغة عبارة عن سم قاتل يسري في الجسم وخاصة في المخ .
وتقول كنت قرأت في مقالات على النت عن وجود دهن الخترير في مكونات تكهات الإندومي ولكني اعتبرت ان هذة من الممكن ان تكون اشاعة واستمريت في تناولة .
ولكني اصطدمت بمعرفة الحقيقة المفجعة ان الإندومي يحتوي مادة e621 وهي مكتوبة على ظهر الكيس وهذه المادة بعد البحث ثبت علميا انها تسبب تسم المخ لأنها اخطر محسنات الطعم على الإطلاق مخاطر هذة المادة على المخ كبيرة جدا لانها تسبب تلف في خلايا المخ الغير قابلة للت وتسبب تراجع الذاكرة وضعفها وتدهور القوات العقلية وفقدان القدرة على التركيز و حسابة العمليات الحسابية كما تسبب امراض عصبية خطيرة مثل الشل الرعاش والزهايمر والصداع ومع الإستمرار في تناولها تؤدي إلى سرطان الثدي واأزمات القلبية وظغط الدم وغيرها ………………………..
اضرار الاندومي :
1- السمنة في الاطفال خاصة .
2- امراض الكلي .
3- الام المغص .
4- الإسهال .
5- التقيء .
وغيرها ………………………… ………………………… ………………………… …
:11_1_113v[1]::frasha5: احذروا الاندومي
كيف يطبخ البدوي الأندومي ؟؟
سؤال يطرح نفسه
المهم أنا اليوم جبت لكم صورة توضح لكم
كيف يطبخ البدوي الأندومي … ؟؟
هههههههههههههههههههههههه
وصلنا الحمد لله
الأخ مسويها في ابريق قهوه و يخربطها بقفشة بلاستيك
خخخخخخخخخخ :D:D:D
قيموني بليز
