الوسم: الاناناس

في صينيه مستديره نضع السكر مع الزبد علي النار ونتركها حتي يصير لونها ذهبي فنكون بذلك حصلنا علي الكراميل ثم نرفعها من علي النار
نصفي الاناناس من السائل ونرص الحلقات بطريقه منسقه فوق الكراميل
يسخن الفرن
نخفق الزبده مع السكر حتي تصبح مثل الكريمه
نخفق البيض مع الفانليا ثم نضيفه الي الخليط السابق مع الاستمرار بالخفق حتي يتجانس المقدار ثم نضيف الحليب ونقلب المقدار
نضيف البيكنج باودر الي الدقيق
نضيف خليط الدقيق بالتدريج ويقلب المقدار بمعلقه خشب من فوق لتحت حتي لايخرج الهواء وعندما تتجانس المكونات نصبها في الصينيه فوق الاناس والكراميل وندخلها الفرن في الرف الاوسط حتي يتم النضج (من 30 الي 45 دقيقه حسب حراره الفرن)
عند تمام النضج نقلب الصينيه في طبق التقديم وتترك حتي تبرد وبألف هنا

المكونات :
•4 بياض بيض
•1½ كوب طحين
•¾ كوب زيت نباتي
•½ كوب سكر للحرق
•1 ½ كوب صغير سكر
•10 شرحات اناناس (علبة)
•2 ملعقة صغيرة بيكينج باودر
•كوب عصير الأناناس الموجودة في العلبة

طريقة التحضير:
1. أولا ًيحرق السكر في صينية الخبز ويمرر على الجوانب.
2. تضاف عليه شرحات الاناناس.
3. يخفق بياض البيض مع السكر والزيت ثم يضاف العصير والطحين والبيكينج باودر.
4. يصب هذا المزيج فوق الاناناس ويخبز في الفرن الحامي لمدة 20 الى 30 دقيقة.
5. يقلب القالب على طبق التقديم بعدما يبرد لتظهر شرحات الاناناس المحمرة على الوجه.

ثم توضع مقادير التغليفة على النار قليلا مع خلطها جيدا حتى تتجانس ثم تسكب على القاعدة وتدخل الثلاجة حتى تبرد . [/color][/size]

شكرا لك