الوسم: الاولكر

المقادير

المقادير:

1 بسكويت الشاى(ماري او اي نوع )
1 كوب حليب سائل
2 كوب حليب بودر
2/1 كوب سكر
1 قالب زبده
1 قيمر (قشطه)
96 قطعه شوكلاته صغيره
2/1 علبة حليب مركز (نستله )
12 قطعة جبن كريمه (ينفع كيري )
قليل من القهوه (نسكافه لتجميل الوجه )

:الطريقه :

-تغمس قطع البسكويت بالحليب السائل ثم تصف طبقتي بسكويت في صينيه مستطيله .
-يحمص الحليب الباودر حتى يصبح لونه ذهبي .
-يخلط السكر مع الزبده والقيمر بالخلاطه الكهربائيه ثم يضاف اليه الحليب المحمص ويسكب المزيج على البسكويت.
-تصف قطع الشكولاته على الخليط السابق .
-يخلط بالخلاطه الكهربائيه الحليب المركز مع قطع الجبن حتى يصبح خليطا متجانسا ثم يسكب قليل منه على
كل قطعه شكولاته ويرش عليها قليل من القهوه .
-توضع الشوكلاته في الثلاجه حتى تجمد تماما ثم تقطع وتقدم مع القهوه .
ّّّّّّّّ

~~~~~~~~~~~

:ملاحظه:

الزبده تكون سائحه بحرارة المطبخ.
والشوكلاته المستخدمة هي شكولاتة أولكر بعلبة حمرا وكل حبة بتكون مغلفة.

وبالهنا والعافية

الطبقة الاولى

1 بسكويت شاي(200 غرام)
1 كوب حليب سائل

نغمس البسكويت بالحليب السائل ونصفهم في الصينية المستطيلة ويفضل صف طبقتين من البسكويت

الطبقة الثانية

كوب حليب بودر
2/1 كوب سكر
2/1 كوب زبده
1 علبة قشطة (nestle cream ) وزن العلبة 170 غرام

نحمص الحليب الباودر حتى يصبح لونه ذهبي .
نخلط السكر مع الزبده والكريمة بالخلاط الكهربائي ونضيف له الحليب المحمص

تصبح الخلطة جامدة تقريبا

ثم نسكب الخلطة السابقة على البسكويت لاحظي إنها تكون جامدة نسبيا

يتم توزيع الخلطة على البسكويت بظهر الملعقة بالتساوي وإذ التصقت بالملعقة امسحي ظهر الملعقة بالحليب السائل المتبقي لديك وانتبهي لا تغرقين الخلطة بالحليب قليلا فقط ..

الطبقة الثالثة

قطع شوكلاته صغيره عددها على حسب حجم الصينية
نوعها .. أولكر
العلبة الواحدة فيها 8 حبات من الشوكليت

نصف قطع الشكولاته على الخليط السابق

الطبقة الرابعة
نصف علبة حليب مركز(sweetened condensed milk)وزن العلبة 397 غرام
6 قطع جبن كريمه ( كيري مثلا )
قليل من القهوه الفوريه
أو حبات من القهوه المحمصة

نخلط بالخلاط الكهربائي الحليب المركز مع قطع الجبن حتى يصير الخليط متجانسا وكثيفا

نسكب القليل منه على كل قطعه شكولاته .
ثم نرش عليها قليل من القهوه أو نوزع عليها حبات من القهوه

نقطع حبات الشوكليت ونضعها في أوراق الزينة