الوسم: البانكيتا

12 قريدس حجم كبير مقشرة( كل رطل يتكون من 6 – 8 حبة)
زيت زيتون بكر
12 ورقة مريمية كبيرة
12 شريحة بانكيتا
12 عود أسنان ( بسماكة 4 انش)
اقتراحات التقديم : – سلطة البطاطا و الجرجير
– سلطة الفاصولياء الخضراء

طريقة التحضير

ضع القريدس بطبق و ادهنه بالزيت بشكل جيد . ضع أوراق المريمية تحت القريدس . لف كل حبة قريدس بشريحة بانكيتا و أغلقها باستخدام عود أسنان يغرز القريدس. ضع ها جانبا" حتى تهيأ الشواية . احمي شواية كهربائية بشكل جيد. اشوي القريدس لمدة 3 دقائق أو حتى يصبح لونها زهري و تقرمش البانكيتا . إذا أردت أن تقلي القريدس احمي مقلاة لا تلصق فوق نار عالية و اقلي القريدس لمدة 3 دقائق . قدم 3 حبات من القريدس لكل شخص مع سلطة البطاطا و الجرجير أو سلطة الفاصولياء الخضراء