التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

الهمبرجر طريقة عمل الهمبرجر بالبيت طريقة عمل البرجر

طريقة عمل الهمبرجر burger بالبيت طريقة عمل البرجر مقادير طريقة عمل

لبرجر ولاننا عارفين مدى خطوره المواد الحافظه على صحه اولادناحبت لكم انهارده طريقه عمل البرجر فى البيت
المقادير
1-كيلو لحم مفروم
2- 2م/ص ملح
3- 1م/ص بهار مشكل
4-1/2 م/ص بابريكا
5- 1/2 م/ص شطه
6- 1/4 م/ص فلفل اسود
7- 1/2 ك بقصمات
بصله كبيرة
الطريقه
1- نضع كل المكونات فى الكبه ويفرم مرة اخرى
2- يشكل على شكل اقراص مدورة ويوضع بين كل قرص بلاستيك المخصص للفريز
3- يترك ليتجمد وبعدين يحمر
4- نضع فى الساندويتش مايونيز + كاتشب + خس + برجر + شريحه طماطم + جبن سلايز + شريحه بصل + فلفل مخلل + كاتشب + مايونيز + مستردة
5- وبلهنا والشفا




تسلم الايادى



خليجية



خليجية



مشكوره حبيبتي



التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

البرجر من مطبخي من كوزينتي

اخواتي سويت برجر في البيت لاولادي من طقطق لي سلام عليكم لاني احب اعملها

اكون عارفة مكوناتها وخاصة اللحم وخاصة اكثر اني مش في بلدي

واحلي عجينة الصراحة عجينة الشيف منال الغالية

اخد لحمة وافرمها في البيت اضيف عليها ملح وفلفل اسود وبهارات

احط معاها شوية خبز مدقوق ناعم وابشر بصلة صغيرة

وبيضة لتمسك الخليط اكورها واحطها في صينية مغلفة بنيلون او سلفر

اخد قاطع العجين الدائري اتبته حول قطعة من اللحم وافردها بأيدي

لتاخد الشكل الدائري واحطها بالتلاجة اهم نقطة بينما اسوي الخبز

ملاحظة\اقوم بتجهيز مسبق للحم مثل ما بتوصينا الشيف دائما

احط اللحم في حافضة بالفريزر لحين الاستعمال

نجي للخبز

المقادير

2و نصف كوب دقيق نضيف له ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة بيكن باودر
2 ملاعق كبيرة سكر
2 ملاعق كبيرة حليب بودرة
ربع ملعقة ثوم بودرة
ربع ملعقة ملح

نمزج المكونات
و نضيف ربع كوب زيت و ثلاث ارباع كوب ماء دافي
تخلط و تعجن جيدا للحصول على عجين طرية
لو احتاجت شوية دقيق نضيف ملعقة بملعقة بس لازم العجين يطلع طري
و نخليها يتخمر حتى يتضاعف حجمه

بينما يتخمر العجين اقلي اللحم في قليل من الزيت

اجيب شرائح الجبن وشرائح طماطم

افرد العجين واقطعه دوائر

احط اللحم والجبن

والطماطم

احط عليها دائرة تانية واقفلها كويس وادهنها

صفار بيضة وارش سمسم

واتركها تخمر تاني
واشعل الفرن

حسب حرارة الفرن يمكن تاخد 10 او15 دقيقة

اقدمها مع بطاطا مقلية وسلطة ملفوف وجزر بالمايونيز

جربوها لذيذة

لكم مني اجمل تحية
المصدر: منتديات فراشة حواء – للبنات للنساء للفتيا بنوتات – من قسم: منتدى المطبخ للطعام للطهي للاكل للطبخ ولتحضير و لاعداد الغذاء و المائدة
:11_1_212[1]:




مشكوره



يسلمو ياعسل



يمي يمي يمي ,,

تسلم الايادي

يعطيك العافيه ياغلا ,,




خليجية