المقادير:
500 جرام مكرونة اسباجيتى جافة
750 جرام بروكولى مقطع لزهور صغيرة
ثلث كوب زيت زيتون
فصا ثوم مفريان
الطريقة:
اسلقى المكرونة فى ماء مالح، ثم أضيفى البروكولى، واستمرى فى الطهى لخمس دقائق، ثم صفيها.
ضعى اناء على النار، واقلى فيه الثوم، ثم أضيفي إليه مزيج المكرونة والبروكولى، وامزجى الخليط جيدا، ثم قدميه ساخنا.
م/ن
المكونات "المقادير حسب الرغبة"
ملح
بروكولى
لوز محمص
شرائح لحم
بصل مفرى
بسلة
مايونيز
خل التفاح
ربع كوب عسل
الطريقة
احضرى وعاء به ماء وأضيفي إليه الملح وضعيه على النار حتى الغليان.
ضعي البروكولى في الماء المغلي لمدة دقيقة أو دقيقتين طبقا لدرجة القرمشة التى تريدين أن يكون البروكولى عليها.
بعد أن تنتهى من طهى البروكولى قومي بتصفيته وتركه يبرد
ثم أضيفي في إناء أو طبق مخصص اللوز وشرائح اللحم والبصل المفرى والبسلة للبروكولى .
بعد ذلك أن اخلطي المايونيز وخل التفاح والعسل في وعاء صغير ثم أضيفي هذا المزيج لسلطة البروكولى وقدميها فى النهاية مبردة كطبق جانبى لذيذ على مائدة إفطارك الرمضانية.
