الوسم: البزيلاء

• ½ كجم كرات لحم أمريكانا
• 1 كجم بازيلا
• 3 جزرات مقطعة إلى مكعبات صغيرة
• 2 كوب بندورة مقشرة ومقطعة
• 3 فصوص ثوم مدقوق
• ¼ كوب عصير الليمون الحامض
• ½ كوب كزبرة مفرومة
• ملح وبهار حسب الرغبة
• 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
• 1 لتر مرق اللحم او ماء
• 1ملعقة كبيرة معجون الطماطم (اختياري)

طريقة التحضير

1. تقلى كرات اللحم حتى تنضج
2. على نار متوسطة يقلى الجزر و يرش عليه الملح
3. يقّلّب لمدة 10 دقائق
4. تضاف البازيلا ومرق اللحم والبندورة وملعقة كبيرة من معجون الطماطم (اختياري) والحامض والثوم
5. ترك يخنة البازيلا على النار لمدة 20 دقيقة
6. تضاف الكزبرة و تقلب
7. تقدم يخنة البازيلا مع الأرز الأبيض