التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

طريقة تحضير بسكوت بحشو التمر من كوزينتي

العجينة:

مم شو زاكي التمر!

3 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكربونات صودا
1 رشة صغيرة ملح
1 رشة صغيرة هيل ناعم
1 ملعقة صغيرة سكر بني فاتح
1/4 كوب سكر ناعم الحبيبات
1 كوب زبدة، لينة
2 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا، سائلة

الحشو:
2 كوب تمر، مقطع
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة صغيرة هيل
1/4 كوب سكر
1/2 كوب ماء
1 كوب جوز، مجروش

طريقة تحضير العجينة:
1. على قطعة من ورق الزبدة او طبق عميق، انخلي الدقيق، البيكربونات، الملح والهيل. دعيه جانبا.
2. في وعاء الخلاط ضعي السكر البني، السكر والزبدة، ثبتي المضرب الشبكي واخفقي الى ان يصبح الخليط هشا.
3. اضيفي بيضة واخفقي الى ان تختفي. اضيفي البيضة الثانية والفانيليا، اخفقي الى ان تختفي تماما.
4. ابعدي المضرب الشبكي وثبتي مضرب التقليب، اضيفي الدقيق وشغلي على سرعة متوسطة1-2 دقيقة الى ان تحصلي على عجينة ناعمة.

الف صحة وهنا!

5. شكلي العجينة الى قرص سميك، غلفي بالنايلون وضعي في البراد لمدة ساعة تقريبا.
6. سخني الفرن الى درجة 180مْ. ثبتي الرف الأوسط.
7. احضري صواني ذوات حافة قصيرة وادهني بالسمن النباتي.
8. على سطح مرشوش بالدقيق، افردي العجينة بواسطة نشابة، الى دائرة بسماكة 4/1 سم.
9. بواسطة قطاعة بسكويت مستديرة مقاس 3 بوصة، قطعي العجينة الى دوائر بحيث يكون العدد زوجي.
10. باستعمال قطاعة صغيرة مقاس 1بوصة، ذات اشكال زخرفية، اقطعي في وسط نصف كمية دوائر العجينة. ( اجمعي العجينة الزائدة واعيدي تشكليها دوائر صحيصة ومفرغة).
11. ضعي مقدار من الحشو في وسط الدائرة الصحيحة، ضعي فوقه دائرة مفرغة.
12. زيني الحواف بالشوكة او اداة زخرفة العجينة مع الضغط بخفة لتتاكدي من بقاء الحشو في الداخل اثناء الخبيز.
13. رتبي حبات البسكويت متباعدة على الصواني المدهونة.
14. اخبزي البسكويت 8-10 دقيقة الى ان تصبح حوافه ذهبية. دعيه على شبك معدني الى ان يبرد تماما.
15. قدمي مباشرة او احتفظي به في وعاء محكم الإغلاق لعدة ايام.
16. الحشو: في قدر متوسط الحجم، ضعي التمر، الزبدة، الهيل، السكر والماء، دعيه يطهى على نار هادئة الى ان يصبح سميكا، دعيه يبرد قليلا. اضيفي الجوز وقلبي ليختلط جيدا بالتمر.




مم شهيتيني
يعطيك الف صحة وهنا



مشكورة اختي وبارك الله فيكي



يسلمؤو



ابدعتي يالغلا
شكرا لك
سلمت اناملك
مودتي لكي



التصنيفات
طبخات صحية , اكلات نباتية

ألواح التمر الدايت لذيذة

المقادير مقاييس اميركيةمقاييس اوروبية

١ ٣⁄٤ كوب تمر, منوزع النواة ومفروم فرماً ناعماً
١⁄٣ كوب شراب القيقب
١ كوب شوفان
١ كوب دقيق
٢⁄٣ كوب سكر
١⁄٢ كوب زبدة, مذوبة
١ ملعقة صغيره قشر حامض مبشور
١⁄٤ ملعقة صغيره بايكاربونات الصودا
١⁄٤ ملعقة صغيره ملح
زيت رش لمنع الالتصاق أي سبراي زيت

١ ٣⁄٤ كوب تمر, منوزع النواة ومفروم فرماً ناعماً
١⁄٣ كوب شراب القيقب
١ كوب شوفان
١ كوب دقيق
٢⁄٣ كوب سكر
١⁄٢ كوب زبدة, مذوبة
١ ملعقة صغيره قشر حامض مبشور
١⁄٤ ملعقة صغيره بايكاربونات الصودا
١⁄٤ ملعقة صغيره ملح
زيت رش لمنع الالتصاق أي سبراي زيت

طريقة التحضير

١. يمزج التمر مع ¾ كوب ماء وشراب القيقب في قدر على نار متوسطة.
٢. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 12 دقيقة او الى ان تمتص المكونات معظم السائل، مع التحريك باستمرار. ثم يضاف برش الليمون الحامض، ويُترك حتى يبرد تماماً.
٣. يحمّى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
٤. يخفق السكر والزبدة بواسطة الخفاقة الكهربائية على سرعة متوسطة.
٥. يمزج الشوفان والدقيق مع بيكاربونات الصودا والملح في وعاء.
٦. يضاف مزيج الشوفان الى السكر والزبدة المخفوقين ويخلط حتى الحصول على عجينة مفتتة.
٧. يؤخذ مقدار كوبين من العجينة ويتم مدّها مع الضغط عليها في قعر صينية 23× 23 سم مغطاة بالسبراي.
٨. يوزّع مزيج التمر فوق العجينة. ثم يرش فوقه ما تبقى من العجينة.
٩. تخبز الصينية في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة او الى ان يحمرّ القالب قليلاً، ثم يبرّد ويقطع.




يسلمــوووووووو





خليجية
يسلمو عسوله
يعطيك العافيه
خليجية
تقبلي مروري
دلوعه حمودي
خليجية



تسلمين يالغلا على الابداع

شكرا لك




خليجية



التصنيفات
الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب

التمر

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

آلتمــــــــــــــــــــــــر

#هل تصدق بأن التمر لا ينقل الجراثيم أو الميكروبات وأن السوس الذي الذي بداخله (( ‏التمر القديم )) ‏يلتهم الاميبا ويفتك بالجراثيم التي قد تصيب الانسان لولا فضل الله في التمر لأصيب أهل الجزيرة العربية بأمراض لايعلم مداها إلا الله.

#هل تعلم بأن الذي يأكل التمر يوميا لا يقربنه الجن

#هل تعلم بأن أعظم غذاء ودواء لرجال الفضاءهو التمر وهو أكثر من الكافيار صحياً

#هل تعلم بأن ليف النخيل أفضل منظف للجسم البشري ويحميه من الأمراض الجلدية

#هل تعلم أن التمر لو غلي وشرب كالشاي يفرح القلب الحزين

#هل تصدق بأن تمر المدينة المنورة أكثر من ستين صنفاً وهو أفضل تمر في العالم

#هل تعلم بأن تمر البرني يعد أكسيرا للشباب وفيه سر عظيم بأنه ينشط الغددويقوي الأعصاب

#هل تعلم بأن كل مائة جرام من التمر تحتوي على 318 ‏سعراً حرارياً يقابلها 315 ‏سعراً حرارياً في كل مائة جرام من العسل وأن التمرة الواحدة تمدك بسعرات حرارية تكفي لمجهود يوم كامل ملؤه النشاط والحيوية.

#هل تعلم بأن أعظم غذاء يناله المقاتل في الحرب هو التمر لأنه يمده بالسعرات الحرارية ويقويه وينشط لديه الغدة الكظرية مما يجعله مقداما شجاعا لا يهاب الموت

#هل تعلم بأن هناك نوعاً من النخيل يموت بموت صاحبه

شفت هاي المعلووومه ولطشتها لكم
والسموحه فداعه الله




وين الردود



خليجية



مشكووووووووورة



مـــشـــكـــووورهـــ
يا ريـــم الامارات
على الموضووع
مرآآآآآآآآ
خياال
يسلمو مو غريبه منك يالغلا …



التصنيفات
الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب

آخر معلومة صدمتني عن التمر~

*******التـــــــــمر*******

هل تصدق بأن التمر لا ينقل الجراثيم أو الميكروبات وأن السوس الذي

بداخله (( ‏التمر القديم )) ‏يلتهم الاميبا ويفتك بالجراثيم التي قد تصيب

الانسان لولا فضل الله في التمر لأصيب أهل الجزيرة العربية بأمراض لا

يعلم مداها إلا الله

***

هل تعلم بأن الذي يأكل التمر يوميا لا يقربنه الجن

***

هل تعلم بأن أعظم غذاء ودواء لرجال الفضاء

هو التمر وهو أكثر من الكافيار صحياً

***

هل تعلم بأن ليف النخيل أفضل منظف للجسم البشري ويحميه من الأمراض الجلدية

***

هل تعلم أن التمر لو غلي وشرب كالشاي يفرح القلب الحزين

***

هل تصدق بأن تمر المدينة المنورة أكثر من ستين صنفاً وهو أفضل تمر في العالم

***

هل تعلم بأن تمر البرني يعد أكسيرا للشباب وفيه سر عظيم بأنه ينشط الغدد

ويقوي الأعصاب

***

هل تعلم بأن كل مائة جرام من التمر تحتوي على 318 ‏سعراً حرارياً يقابلها

315 ‏سعراً حرارياً في كل مائة جرام من العسل وأن التمرة الواحدة تمدك

بسعرات حرارية

تكفي لمجهود يوم كامل ملؤه النشاط والحيوية

***

هل تعلم بأن أعظم غذاء يناله المقاتل في الحرب هو التمر لأنه يمده

بالسعرات الحرارية ويقويه وينشط لديه الغدة الكظرية مما يجعله مقداما

شجاعا لا يهاب الموت

***

هل تعلم بأن هناك نوعاً من النخيل يموت بموت صاحبه

منقول




خليجية



خليجية



مشكووووووووووووووووووووووووووو ووره عمري



خليجية والله كالعادة معلوماتك ديما قيمة



التصنيفات
الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب

التمر من مضادات الشيخوخه


التحليلات والاختبارات الحديثة تؤكد ان للتمر قيمة غذائية وفوائد عظيمة في تقوية العضلات والأعصاب وترميم الأنسجة.

أظهرت التحليلات والاختبارات الحديثة أن للتمر قيمة غذائية وفوائد عظيمة في تقوية العضلات والأعصاب وترميم الأنسجة وتأخير بوادر الشيخوخة.

وبينت أن التمر يحوي مادة قابضة للرحم تشبه هرمون الأكسيتوسين ومواد أخرى حافظة لضغط الدم, لذا فإن تناوله يساعد على خروج الجنين وتقليل النزف بعد الولادة, كما يساعد محتواه العالي من السكر في توفير الطاقة اللازمة لعملية الولادة المجهدة.

ووجد الباحثون أن الكربوهيدرات تشكل 70.6 في المائة من التمر الذي يحتوي على 2.5 في المائة دهون و33 في المائة ماء و1.32 في المائة أملاح معدنية و10 في المائة ألياف وكميات من الكورامين وفيتامينات (أ) الذي يساعد على النمو ويقي من العشا (العمى الليلي) ويساعد في المحافظة على صحة وسلامة الجلد والأغشية الناعمة الرطبة التي تبطن الأنف والحلق, ومجموعة فيتامينات (ب) التي تحافظ على سلامة الجهاز العصبي وتقي من توتر الأعصاب وانسداد الشهية, وتحافظ على سلامة اللسان والشفتين والجنون, وفيتامين (سي) المضاد للأكسدة, إضافة إلى البروتين والسكر والزيت والكلس والحديد والفوسفور والكبريت والبوتاسيوم والمنغنيز والكلورين والنحاس والكالسيوم والمنغنيسيوم وغيرها من العناصر المغذية المفيدة.

وتمنح سكريات التمر كالجلوكوز والليكولوز والسكروز التي يمتصها الجسم ويتمثلها بسهولة فتصل سريعاً إلى الدم والأنسجة والخلايا في الدماغ والعضلات, القوة والحرارة وهي مدرة للبول وتفيد الكليتين والكبد, كما يحتوي التمر على الفوسفور الذي يزيد في حيوية الدماغ والنشاط الجنسي.

ويرى الخبراء أن إضافة الحليب إلى التمر يجعله أفضل الأغذية, خصوصا للأشخاص الذين يعانون من ضعف الجهاز الهضمي, مشيرين إلى أن القيمة الغذائية للتمر تعادل تلك الموجودة في بعض أنواع اللحوم وثلاثة أمثال ما في السمك, وهو يفيد المصابين بفقر الدم والأمراض الصدرية ويعطى على شكل عجينة أو منقوع يغلى ويشرب على دفعات.

وأفاد هؤلاء أن التمر يفيد الأولاد والصغار والشبان والرياضيين والعمال والناقهين والنحيفين والنساء الحوامل وكبار السن أيضا, فهو يزيد وزن الأطفال ويحفظ رطوبة العين وبريقها ويمنع جحوظ كرتها ويكافح الغشاوة ويقوي الرؤية وأعصاب السمع ويهدئ الأعصاب ويحارب القلق العصبي وينشط الغدة الدرقية.

كما يلين الأوعية الدموية ويرطب الأمعاء ويحفظها من الضعف والالتهاب ويقوي حجيرات الدماغ والقوة الجنسية ويشد العضلات ويمنع الدوخة وزوغان البصر والتراخي والكسل, وبالذات عند الصائمين والمرهقين.

ويعتبر التمر من الثمار سهلة الهضم ومنشطة للجسم ومدرة للبول ومنظفة للكبد وغاسلة للكلى, ويفيد منقوعها ضد السعال والتهاب القصبات والبلغم, كما تلعب أليافه دورا مهما في مكافحة الإمساك, وتساعد أملاحه المعدنية القلوية في معادلة حموضة الدم التي تسبب حصيات الكلى والمرارة والنقرس والبواسير وارتفاع ضغط الدم.




يعطيك العافية



التصنيفات
منوعات

فوائد دبس التمر

منجم معادن وغذائي متكامل مع الحليب

*خفض نسبة الكلسترول بالدم والوقاية من تصلب الشرايين لاحتوائه على البكتين.

منع الإصابة بسرطان الأمعاء الغليظة والوقاية من مرض البواسير وتقليل تشكل الحصيات بالمرارة ولتسهيل مراحل الحمل والولادة والنفاس لاحتوائه على الألياف الجيدة والسكريات السريعة
الهضم.
منع تسوس الأسنان لاحتوائه على الفلور.
الوقاية من السموم لاحتوائه على الصوديوم والبوتاسيوم وفيتامين ج.
علاج لفقر الدم (الأنيميا) لاحتوائه على الحديد والنحاس وفيتامين ب2.
علاج للكساح ولين العظام لاحتوائه على الكالسيوم والفسفور وفيتامين أ.
علاج لفقدان
الشهية وضعف التركيز لاحتوائه على البوتاسيوم.
علاج للضعف العام وخفقان القلب لاحتوائه على المغنيسيوم والنحاس.
علاج للروماتزم ولسرطان المخ لاحتوائه على البورون.
مضاد للسرطان لاحتوائه على السلينيوم وقد لوحظ أن سكان الواحات لا يعرفون مرض السرطان.
علاج للضعف الجنسي لاحتوائه على البورون وفيتامين أ.
علاج لجفاف الجلد وجفاف قرنية العين ومرض العشى الليلي لاحتوائه على فيتامين أ.
علاج لأمراض الجهاز الهضمي العصبي لاحتوائه على فيتامين ب1.
علاج لسقوط الشعر وإجهاد العينين والتهاب الأغشية المخاطية لتجويف الفم والتهاب الشفتين

لاحتوائه على فيتامين ب2.
علاج للإلتهابات الجلدية لاحتوائه على فيتامين النياسين.
علاج لمرض الإسقربوط وهو الضعف العام للجسم وخفقان القلب وضيق التنفس
وتقلص الأوعية الدموية وظهور بقع حمراء على الجلد وضعف في العظام والأسنان

وذلك لاحتوائه على فيتامين ج(2) أو حامض الاسكوربيك.
( من
التمر، يمكن استخلاص عدد كبير من الأدوية والمضادات الحيوية والفيتامينات
لاستخدامها كعقاقير للوصفات الطبية لعلاج الأمراض المشار إليها قبل ذلك ).
علاج الحموضة في المعدة لاحتوائه على الكلور والصوديوم والبوتاسيوم.
علاج أمراض اللثة وضعف الأوعية الدموية الشعرية وضعف العضلات والغضاريف لإحتوائه على فيتامين ج.
ومن عندي اقول

احسن شىء تعطيه الطفل يأكله هو التمر…

لما له من فوائد لا تحصى
ثبت في الصحيح عن رسول الله صلى الله عليه وسلم :

( من تصبح بسبع تمرات )

وفي لفظ :
( من تمر العالية لم يضره ذلك اليوم سم ولا سحر )

وثبت عنه صلى الله عليه وسلم أنه قال :
( بيت لاتمر فيه جياع أهله )
وثبت عنه صلى الله عليه وسلم

أنه أكل التمربالزبد ،واكل التمر بالخبز ، وأكله مفرداً

والتمر مقو للكبد ملين للطبع يزيد في الباه وأكله على الريق يقتل الدود




الله يعطيك العافية



التصنيفات
منتدى الرشاقة

التمر يساعد على اذابة الدهون للرشاقة

التمر سريع الهضم وليس لها أضرار جانبية مثل بقية السكريات التي نتناولها وكوب من الحليب مع100 جرام من التمر
يساوي وجبة غذائية كاملة فيهاكل العناصر الغذائية التي تحتاجينها
قال رسول الله صلى الله عليه وسلم:
"من تصبح بسبع تمرات عجوه لم يصبه سم ولا سحر"
فكل السموم التي نتناولها في غذائنا كفيله بالقضاء على ضرها التمر بمعجزة عرفها الرسول صلى الله عليه وسلم قبل
ألف واربعمائة سنةفقد أثبت العلم الحديث أن التمر مفيد جدا للبشرة والقولون ويؤخرالشيخوخة
وقال رسول الله صلى الله عليه وسلم
…" ياعائشة بيت ليس فيه تمر جياع أهله يا عائشة بيت ليس فيه تمر جياع أهله" قالها مرتين أو ثلاثاً وهذا لأن التمرفيه
معظم العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم والمخ والبشرة.
فهو غذاء يمدك بكثير مما تحتاجينه لبشرتك وجسمك وعقلك أيضا لأن المخ يتغذى على السكريات

:icon_eek:




مشكوره ياغاليه على معلوماتك الجميله



سبحان الله
شكرا على المعلومة



خليجية



معلومات رائعة جدا ربنا يحفضك
سبحان الله بحمده سبحان الله العظيم



التصنيفات
منوعات

كيفية تطبيق ريجيم التمر للرشاقة

ما هو رجيم التمر

خاص للسيدات ، هل عندك مناسبة بوقت قريب تريدي أن تتألقي بمظهر رشيق وجسم نحيف وجميل؟ إذا كنتم ترغبون ذلك فعليكم برجيم التمر ، فأغلب الاشخاص الذّين جربوه تعجبوا من نزول وزنهم بوقت قياسي ، حيث أن هذا الرجيم يساعد في فقدان ما يقارب ثلاثة كيلو بالاسبوع الواحد ، هذا الرجيم يعتمد على نوعين من الغذاء فقط وهما اللبن والتمر ، قد يكون قاسي وشاق نوعاً ما ولكن مع الارادة والصبر سوف تحصلين على الجسم الذّي تريدين .
كيفيّة تطبيق الرجيم

هذا النظام من الرجيم يعتمد في الأساس على تناول 21 حبة تمر باليوم مقسمة على الوجبات بالاضافة لثلاثة علب من اللبن مع كل وجبة ويفضل الزبادي ويكون بأحدى الطرق التالية :

♦ الطريقة الاولى :

على وجبّة الفطور صباحاً: تقومين بتناوّل سبعة حبات من التمّر بالاضافة الى علبة لبن زبادي .

على وجبّة الغداءأيظاً تقومين بتناوّل سبعة حبات من التمّر بالاضافة الى علبة لبن زبادي .

على وجبة العشاء: تقومين بتناوّل سبعة حبات من التمّر بالاضافة الى علبة لبن زبادي .

بشرط عدم تناوّل أي شيء غير التمّر واللبّن ، مضاف اليهما شرب ما يعادل ثمانية أكواب من الماء .

♦ الطريقة الثانية : ليس هناك إختلاف من حيث نوع الغذاء فهي أيظاً تعتمد على التمر واللبن ، ولكن يمكنك تناول التمر واللبن مقسم على خمسة وجبات باليوم بدلاً من ثلاث وجبات وهي كالتالي :

على وجبةالإفطار: تقومين بتناول خمسة حبات من التمر بالاضافة الى نصف علبة لبن زبادي .

وجبة بعد الافطار بثلاث ساعات : تناولين بها ثلاث حبات من التمر ونصف علبة لبن زبادي.

على وجبة الغداء: 5 تقومين بتناول خمسة حبات من التمر بالاضافة الى علبة لبن زبادي .

وجبة بعدالغداء بثلاث ساعات : تناولين بها ثلاث حبات من التمر ونصف علبة لبن زبادي.

وجبةالعشاء: تقومين بتناول خمسة حبات من التمر بالاضافة الى نصف علبة لبن زبادي .
شروط الرجيم

الإكثار من شرب الماء بما يعادّل ثمانية أكواب يومياً.*

تستطيعين شرب الشاي والقهوة بشرط بدون سكّر.

يتم إستخدام هذا الرجيم لمدة ثلاثة أيام ثم يوم إستراحة ثم ثلاثة أيام آخرى ن

بالنسبة ليوم الاستراحة تأكلين ما تريدين بحدود معقولة ، من خلال تناول الفواكه والخضار والتقليل من تناول الحلويات والدهنيات قدر الإمكان في هذا اليوم .

ملاحظة : هذا الرجيم لا يحرم الجسم من الحاجات الغذائية للجسم، فالتمر واللبن يحتويان على كل شيء يحتاجه الجسم بالاضافة لإستشارة الطبيب عند الأشخاص الّذين يعانّون من أمراض معينة قبل البدء بالرجيم أو عدمّه.




احسن رجيم سمعت به
تسلمي حبيبتي



العفو عمري هذا واجب



التصنيفات
منتدى اسلامي

لا يجوع أهل بيت عندهم التمر

التمر
بقلم : د زغلول النجار –

" لا يجوع أهل بيت عندهم التمر "

روى الإمام مسلم في صحيحه عن أمّ المؤمنين السيدة عائشة رضي الله تعالى عنها أن النبي صلى الله عليه وسلم قال : " لا يجوع أهل بيت عندهم التمر " .
الحديث الأول : رواه مسلم في صحيحه في كتاب الأشربة حديث رقم 3811 : حَدَّثَنِي عَبْدُ اللَّهِ بْنُ عَبْدِ الرَّحْمَنِ الدَّارِمِيُّ أَخْبَرَنَا يَحْيَى بْنُ حَسَّانَ حَدَّثَنَا سُلَيْمَانُ بْنُ بِلالٍ " .
الحديث الثاني : رواه مسلم أيضًا في صحيحه في كتاب الأشربة حديث رقم 3812 بلفظ آخر : حَدَّثَنَا عَبْدُ اللَّهِ بْنُ مَسْلَمَةَ بْنِ قَعْنَبٍ حَدَّثَنَا يَعْقُوبُ بْنُ مُحَمَّدِ بْنِ طَحْلاءَ عَنْ أَبِي الرِّجَالِ مُحَمَّدِ بْنِ عَبْدِ الرَّحْمَنِ عَنْ أُمِّهِ عَنْ عَائِشَةَ قَالَتْ : قَالَ رَسُولُ اللَّهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ :" يَا عَائِشَةُ بَيْتٌ لا تَمْرَ فِيهِ جِيَاعٌ أَهْلُهُ، يَا عَائِشَةُ بَيْتٌ لا تَمْرَ فِيهِ جِيَاعٌ أَهْلُهُ أَوْ جَاعَ أَهْلُهُ " قَالَهَا مَرَّتَيْنِ أَوْ ثَلاثًا . والتمر هو تمر النخيل من حينِ الانعقاد إلى حين الإدراك , ثم النضج , وهو تعبيرٌ عامٌ ؛ لأن كلاً من البُسْر والرُطَب لا يبقى فترةً طويلةً بعدَ موسم الثمار, والتمر هو الثمرة المُجَفَّفة التي تعيش على مدار السنة , والبُسْر هو الغُصْن من التّمر .
وقد ذُكِرَ النخل والنخيل في القرآن الكريم في عشرين موضعًا, ويَتْبَع نخيل التمر فصيلة (النخيليات) التي تضمُّ عددًا من الرُتَب , أهمُّها نخيل التمر, ونخيل الزيت, وجنس نخيل التمر يضمُّ حواليْ خمسةَ عَشَرَ نوعًا, ويضمُّ نخيل التمر أكثرَ من ألفِ نوعٍ , منها حواليْ أربعمائةِ صنفٍ في الجزيرة العربية وحدَهَا, وحواليْ ستمائة صنف في العراق .
والنخيل من الأشجار الدائمة الخضرة, التي تنمو في المناطق الحارَّة أساسًا, ولكنها تأقْلَمَت مع كلٍّ من المناطق المعتدلة والجافة, وشجرة النخيل هي من أكثر النباتات المُنْزَرِعَة احتمالاً لكلٍّ من الجفاف والملوحة؛ ولذا تنجح زراعتها حتى في المناطق القاحِلة . ومنتجات النخيل تُعْتَبَر من أهمِّ المصادر النباتيّة التي اعتمد عليها الإنسان منذُ القِدَم , خاصّةً في الحِزِام الصحراويّ الممتدِّ من موريتانيا غربًا إلى أواسط آسيا شرقًا .
وينتمي النخيل إلى النباتات ذوات الفَلْقَة الواحدة ، حيثُ تتمايز أشجارُه إلى ذكرٍ وأنثى, يبدأُ كلٌّ منهما في الإزهار في سنته الخامسة, ويستمرُّ في الإنتاج الجيِّد إلى عُمْرٍ يتراوح بين الثلاثين والأربعين سنة .
ونخيل التمر قد أعطاه الله تعالى القدرة على مقاومة الحرارة الشديدة ، والتي قد تصل إلى خمسينَ درجةٍ مئويةٍ في الصَيْف كما أعطاه القدرة على تَحَمُّل كلٍ من الجفاف الشّديد والملوحة العالية, فالطول الباسق لجذوع النخل وسُمْكُها وخشونتُها, وتغطيتُها بقواعدِ الأوراقِ القديمةِ يعينُه على تخزينِ الماءِ بكميَّاتٍ كبيرةٍ وعدمِ فقدِه بسهولةٍ, والأوراقُ الرمحيةُ السميكةُ ذاتُ القمِّةِ الشوْكيِّةِ , والموجودةُ في قمةِ الشجرةِ بأعدادٍ قليلةٍ لا تزيدُ عن 20 إلى 40 ورقةٍ والّتي تتجدَّدُ باستمرارٍ يعينُ على تقليلِ النتحِ ومِن ثمَّ تقليلِ فَقْدِ الماءِ .
والتمرُ وهو مِن ثمراتِ النَّخيلِ يُعَدُّ غذاءً كاملاً تقريبًا؛ لاحتوائِهِ على أغلبِ العناصرِ التي يحتاجُهَا جسمُ إنسانِ, ولذا يصفُه الحقُّ تباركَ وتعالَى بقولِهِ : "وَمِن ثَمَرَاتِ النَّخِيلِ وَالأَعْنَابِ تَتَّخِذُونَ مِنْهُ سَكَراً وَرِزْقاً حَسَناً إِنَّ فِي ذَلِكَ لآيَةً لِّقَوْمٍ يَعْقِلُونَ "(النحل: 67) .

فالتمرُ يحتوِي على موادٍ سكريَّةٍ, وكربوهيدراتيَّةٍ, وبروتينيَّةٍ, ودُهنيَّةٍ, وعلى عددٍ من العناصرِ المهمِّةِ, والفيتامينات الضروريِّةِ لحياةِ الإنسانِ, وقدْ أثبتت التَّحاليلُ الكيميائيَّةُ أنَّ التمرَ الجافَّ يحتوي على 70.6% من الكربوهيدرات 2.5% من الدُهونِ 1.32% من الأملاحِ المعدنيَّةِ التي تَشْمَلُ مُرَكْبَاتِ كلٍ مِن الكالسيوم, والحديد, والفوسفات, والمغنسيوم, والبوتاسيوم, والنحاس, والمنجنيز, والكوبلت, والزنك, وغيرها , 10% من الأليافِ, بالإضافةِ إلى فيتامينات تَشْمَلُ فيتامين أ , ب1 , ب2, ج وإلى نسبٍ متفاوتةٍ من السكرياتِ والبروتينات .
وللتمرِ فوائدٌ طبيَّةٌ كثيرةٌ؛ فهوَ غذاءٌ مهمٌ للخلايا العصبيَّةِ, وطاردٌ للسمومِ , ومفيدٌ في حالاتِ الفشلِ الكلويِّ, والمرارةِ, وارتفاعِ ضغطِ الدَّم, والبواسير, والنقرس, وهو ملينٌ طبيعيٌ, ومقوٍ للسمع, ومنبهٌ لحركة الرَّحم, ومقوٍ لعضلاته , مما يُيَسِّر عملية الولادة الطبيعيَّة, ومن هنا كانت الإشارة القرآنيَّة إلى السيدة / مريم البتول, وهي تضع نبيَّ الله عيسى (عليه السلام) بقولِ الحقِّ تبارك وتعالى لها : " وَهُزِّي إليك بِجِذْعِ النَّخْلَةِ تُسَاقِطْ عَلَيْكِ رُطَباً جَنِياًّ . فَكُلِي وَاشْرَبِي وَقَرِّي عَيْناً "(مريم:26,25).

ومن هنا أيضًا كانت وصيِّةُ رسول الله -صلى الله عليه وسلم- بقوله الشريف : " أطعموا نساءكم في نفاسهن التمر ؛ فإنه من كان طعامها في نفاسها التمر خرج وليدها حليمًا , فإنه كان طعام مريم ؛ حيث ولدت , ولو علم طعامًا خيرًا من التمر لأطعمها إياه " رواه الترمذي في سننه , في كتاب الزكاة حديث رقم 594 .
حَدَّثَنَا قُتَيْبَةُ حَدَّثَنَا سُفْيَانُ بْنُ عُيَيْنَةَ عَنْ عَاصِمٍ الأَحْوَلِ عَنْ حَفْصَةَ بِنْتِ سِيرِينَ عَنِ الرَّبَابِ عَنْ سَلْمَانَ بْنِ عَامِرٍ يَبْلُغُ بِهِ النَّبِيَّ صلى الله عليه وسلم قَالَ : "إِذَا أَفْطَرَ أَحَدُكُمْ فَلْيُفْطِرْ عَلَى تَمْرٍ ؛ فَإِنَّهُ بَرَكَةٌ فَإِن لَّمْ يَجِدْ تَمْرًا فَالْمَاءُ؛ فَإِنَّهُ طَهُورٌ ". وقال : " الصَّدَقَةُ عَلَى الْمِسْكِينِ صَدَقَةٌ , وَهِيَ عَلَى ذِي الرَّحِمِ ثِنْتَانِ؛ صَدَقَةٌ وَصِلَةٌ " .
قَالَ وَفِي الْبَاب عَنْ زَيْنَبَ امْرَأةِ عَبْدِ الله بْنِ مَسْعُودٍ وَجَابِرٍ وأبِي هُرَيْرَةَ قَالَ أبُو عِيسَى : حَدِيثُ سَلْمَانَ بْنِ عَامِرٍ حَدِيثٌ حَسَنٌ. وَالرَّبَابُ هِيَ أُمُّ الرَّائِحِ بِنْتُ صُلَيْعٍ . وَهَكَذَا رَوَى سُفْيَانُ الثَّوْرِيُّ عَنْ عَاصِمٍِ عَنْ حَفْصَةَ بِنْتِ سِيرِينَ عَنِ الرَّبَابِ عَنْ سَلْمَانَ بْنِ عَامِرٍ , ولَمْ يَذْكُرْ فِيهِ عَن الرَّبَابِ, وَحَدِيثُ سُفْيَانِ الثَّوْرِيِّ وابْنِ عُيَينَةَ أصَحُّ . وَهَكَذَا رَوَى ابْنُ عَوْنٍ وَهِشَامُ بْنُ حَسَّانَ عَنْ حَفْصَةَ بِنْتِ سِيرِينَ عَنِ الرَّبَابِ عَن سَلْمَانَ بْنِ عَامِرٍ .
ورواه أيضًا في كتاب الصوم حديث رقم 631 بلفظ : حَدَّثَنَا مَحْمُودُ بْنُ غَيْلانَ حَدَّثَنَا وَكِيعٌ حَدَّثَنَا سُفْيَانُ عَنْ عَاصِمٍ الأَحْوَلِ ح وحَدَّثَنَا هَنَّادٌ حَدَّثَنَا أَبُو مُعَاوِيَةَ عَنْ عَاصِمٍ الأَحْوَلِ و حَدَّثَنَا قُتَيْبَةُ قَالَ أَنْبَأَنَا سُفْيَانُ بْنُ عُيَيْنَةَ عَنْ عَاصِمٍ الأَحْوَلِ عَنْ حَفْصَةَ بِنْتِ سِيرِينَ عَنِ الرَّبَابِ عَنْ سَلْمَانَ بْنِ عَامِرٍ الضَّبِّيِّ عَنِ النَّبِيِّ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ قَالَ : " إِذَا أَفْطَرَ أَحَدُكُمْ فَلْيُفْطِرْ عَلَى تَمْرٍ زَادَ ابْنُ عُيَيْنَةَ فَإِنَّهُ بَرَكَةٌ فَمَنْ لَمْ يَجِدْ فَلْيُفْطِرْ عَلَى مَاءٍ فَإِنَّهُ طَهُورٌ " قَالَ أَبُو عِيسَى هَذَا حَدِيثٌ حَسَنٌ صَحِيحٌ .

وكان قوله أيضًا : " إذا أفطر أحدكم فليفطر على تمر ؛ فإن لم يجد فليفطر على ماء ؛ فإنه طهور ".وكانت وصيته : "لا يجوع أهل بيت عندهم التمر ".
ويعجَب كلُّ قارئٍ لهذه الأحاديث الشريفة لما تحتويه من عِلمٍ صحيحٍ لم تصل إليه مَدَارِكُ الإنسان إلا منذُ سنواتٍ قليلةٍ , ونَطَقَ به المصطفى صلى الله عليه وسلم من قبل ألفِ وأربعمائةٍ من السنين مُؤَكِّدًا على صدق نبوته , وصدق رسالته , وصدق اتصاله بوحي السماء الذي وصفه بقول الحق (تبارك وتعالى ) : " وَمَا يَنطِقُ عَنِ الهَوَى . إِنْ هُوَ إِلاَّ وَحْيٌ يُوحَى " (النجم:4,3) .




حصريا من موقع الشيخ : زغلول النجار



بارك الله فيكي



جزاك الله الجنان



اسعدني مروركم يالغوالي

شكرا لكم




التصنيفات
المواضيع المتشابهة للاقسام العامة

رجيم التمر واللبن ينحف 30 ك بالشهر

الاسبوع الاول

الافطار
5 تمرات + كوب حليب او كوب لبن خالي الدسم طبعا

الضحى
تفاحه او عصير برتقال او عصير اناناس

الغداء
– سمكه مشويه + سلطه +
ربع خبزه او 4 ملاعق رز
– صدر دجاج + شوربه خضار ربع خبزه او 4 ملاعق رز
– خضار مشكله + سلطه + روب + ربع خبزه
بعد العصر

3-5 تمرات او صنف فاكهه

العشاء
خس اي كميه بعد ساعه كوب لبن خالي الدسم بعد ساعه 2 كيوي وبرتقاله

الاسبوع الثاني

الافطار
5 تمرات + كوب لبن او حليب خالي الدسم

الضحى
عصير فاكهه طازج او 3 تمرات

الغداء
– سمكه مشويه او علبه تونه مصفاه من الزيت + سلطه + ربع خبزه
-ربع دجاجه مشويه او مسلوقه + سلطه روب بالخيار او خضار مشكله + ربع خبزه او اربع ملاعق رز
– 200 جرام لحمه مشويه او مسلوقه + سلطه روب بالخيار او خضار مشكله + ربع خبزه او 2 توست

بعد العصر

صنف واحد فاكهه او 3 تمرات

العشاء
-2 توست + قطعه جبن قليل الدسم او ملعقه لبنه
-3 ملاعق فول
– بيضه مسلوقه او مقليه بالماء + سلطه + كوب حليب او لبن خالي الدسم

الاسبوع الثالث

الافطار
3-5 تمرات

الضحى
موزه او تفاحه او بطيخ

الغداء
-دجاج او شيش طاووق او لحمه او تكه او سيخ كباب او ستيك او سمكه او تونه او ربيان مشوي من 5-7 حبات
– 2 بيضه مسلوقه او مقليه بالماء + خضار او تبوله او روب بخيار او فتوش بس الخبز اللي عليه تحطيه بالفرن مو تقليه
بعد العصر

صنف واحد فاكهه

العشاء
– سلطه خيار بلبن + رقي
-2 شريحه توست + جبن او كوب حليب + سلطه
-خس + لبن + 2 كيوي + برتقاله

ملاحظه : يكرر الاسبوع الثالث مرتين

منقووووووووووووووووووووووووووو وووووووووووووول

لعيونكم




تسلم ايديك ع النقــــل الرائع

دمتي بــــود يالغلا …..

^_^




تسلميلي ياقلبي



الي جربته او تعرف احد جربه ونقص تقلي الله يجزاها الجنة بس تقلي عن ثقة افيدوني وشكرا لصاحبة الموضوع



تسلمين ياقلبي