الوسم: التمر

التصنيفات
حلويات و مشروبات

كنافة بالكاستر والتمر من حورية المطبخ

خليجية

المكونات

الكنافه:

ج كنافة
ملعقة صغيرة فانيللا
ملاعق كبيرة سمن او زبدة
رشة ملح

حشوة التمر:
1 كلج تمر
نصف ملعقة صغيرة قرفة
زيت نباتي
ماء زهر

الحشوة( الكاستر)

500 مل حليب
ج سكر
بيضتان
ج طحين الذرة او طحين عادي
فانيللا

الشراب :

كوب ماء
كوب ونصف سكر
ماء ورد

طريقة التحضير

حشوة التمر:

يعجن التمر بالزيت وقليل من ماء الزهر ويضاف اليه ربع ملعقة قرفة

الحشوة( الكاستر)

يوضع الخليط علي النار حتي يغلي
يخفق البيض مع السكر والفانيللا ويضاف طحين الذرة
يؤخذ قليل من الحليب المغلي ويضاف الي مزيج البيض والسكر
يسكب علي باقي الحليب ويخلط حتي يتكاثف
يبعد عن النار ويترك ليبرد

الكنافه:

تخلط الكنافة بالزبدة وتفرك جيدا مع الفانيللا
توضع نصف الكمية في صينية مدهونة وتوضع فوقها الكاستر
ثم توضع باقي كمية الكنافة وتزين بقطعة مشمش
وتوضع ملعقة زبدة اضافية وتخبز الي ان يحمر اللون
تقلب علي الجهة الاخري تخرج من الفرن وتسقي بالشراب
تزين باللوز او جوز الهند حسب الرغبة

ملاحظة :
يمكن حشو الكنافة بالتمر وتشكيلها حسب الرغبة وتسقي بالشراب

خليجية

التصنيفات
حلويات و مشروبات

معمول التمر حلويات لذيذة

خليجية

المكونات

2 14 كوب طحين كويتي
…2 اصبع زبدة
34 كوب سكر بودرة
6 حبات جبن كريمي

مكونات عجينه التمر
1 كوب تمر
ملعقه زبده
12 ملعقه هيل ناعم

الطريقة
نخفق الزبدة مع السكر ثم نضيف حبات الجبن والطحين حتى تتكون عجينه ناعمه

في مقلاة نضع الزبدة مع التمر والهيل حتى يلين التمر وتكون عجينه ناعمه

تأخذ قطعه من عجينة وتحشى بقليل من عجينة التمر وتشكل في قوالب المعمول

تدخل فرن ساخن على حرارة 170
تحمر قليلا من الاعلى

مشكوره حبيبتي

يعطيكي العافيه

التصنيفات
حلويات و مشروبات

كيكه التمر جديدة

خليجية
نعيش حاليا في أجواء باردة جدا، ويجب أن نبحث عما يمنح جسدنا دفئا وطاقة، من هنا فضلنا أن نقدم لك اليوم "كيكة التمر"، لتنعمي أنت وأسرتك بمذاقها اللذيذ وفوائدها الكثيرة، وأهما طبعا الشعور بالدفء الذي تمنحه للجميع، لكن جهزي معنا التالي أولا:

المقادير:
كأس وربع تمر.
كأسين طحين أبيض.
نصف كأس ماء.
نصف كأس عصير برتقال.
ثلاثة أرباع كأس سكر.
ملعقتي طعام سمن كريسكو.
ملعقتي شاي بيكينج بودر.
بيضة واحدة.
نصف كأس لوز.

التحضير:
نغلي الماء أولا، ثم يوضع عليه التمر بعد إزالة النوى ويعجن جيدا في خلاط العصير.
يوضع السمن في وعاء ثم يضاف عليه الخليط ويخلط جيدا ثم يترك حتى يبرد.
يضاف إلى الخليط عصير البرتقال والبيضة ويخلط بالملعقة جيدا.
يضاف البيكنج بودر مع الطحين ويخلط جيدا.
يضاف السكر واللوز ويحرك جيدا حتى يتجانس.
يوضع الخليط في صينية مدهونة، ويوضع في الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة ساعة.

يعطيك العافيه

تسلم ايديكي

التصنيفات
حلويات و مشروبات

مشروب اللبن بالتمر حلويات لذيذة

خليجية

المقادير
– كيلو لبن.
– 5 معالق سكر.
– ربع كيلو بلح منزوع النوى ومقشّر.
– 1/2 معلقة فانيليا.
– 1/2 معلقة قرفة "اختياري"

الطريقة
ينقع البلح لمدة خمس ساعات في الماء
يقشر ويضرب على الخلاط
نضيف الية اللين والسكر والفانيليا نضربهم مع بعض
و يقدم …صحتين وعافية

خليجية

شكرا لك
ابداع متواصل
تقبلي مروري وردي

خليجية

لازم اجربها

التصنيفات
حلويات و مشروبات

حلى مربعات التمر حلويات لذيذة

خليجية

المقادير والطريقة

٤ اصابع زبدة

نذوب الزبدة على نار هادية

نعجنها مع

٥ اكواب بسكوت شاهي مطحون "استخدم أولكر"

+ ٥ حبات بسكوت دايجستف .. بس عشان تعطيه نكهة حلوة

نرص العجينة في الصينية ونضغط كويس

" استخدمت علبة جبن فاضية عشان أكبس كويس"

~ بالخلاط :

٩ مربعات كيري

٢ علبة حليب نستله مركز محلى "الحجم الكبير"

نصب الخلطة عالطبقة الأولى

نقطع تمر مربعات صغيرة جدا جدا "كل ماصغر حجمها كل ماكان شكله احلى"

صفّيتهم باليد فوق الخلطة الثانية

آخر شي نرش فستق مطحون

~ ٤٥ دقيقة في فرن درجة حرارته جدا هادية "خليتها 200 درجة"

نتركه يبرد تقريبا ساعتين بعد كذا ندخله الثلاجه ليله كامله عشان يجمد و يكون اسهل للتقطيع

"قطعتهم مربعات صغيره جدا "

حلى لذيييييييييييييذ جدا جدا جدا و طعمه بالراس مع فنيجيل قهوة

خليجية

يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي

التصنيفات
حلويات و مشروبات

حلوى بالتمر حلويات لذيذة

خليجية
دقيق متعدد الاستعمالات 3 أكواب
(أو الدقيق الكامل القمحة)
بيكربونات الصودا ملعقة صغيرة
زيت نباتي نصف كوب
زبدة مذوبة نصف كوب
ماء الفاتر نصف كوب
سكر نصف كوب

الحشوة
هريسة التمر نصف كيلوغرام
زبدة (في حرارة الغرفة) نصف كوب
مسحوق اليانسون ملعقة طعام

طريقة التحضير

يخلط الدقيق مع بيكربونات الصودا. يخلط
السكر مع الماء ويضاف إلى خليط الدقيق. تضاف الزبدة المذوبة والزيت
النباتي ويحرك الكل جيداً للحصول على عجينة متوسطة الليونة.

لتحضير الحشوة، تخلط الزبدة مع هريسة التمر ومسحوق اليانسون للحصول على مزيج قشدي ناعم.

يرش الدقيق فوق سطح الطاولة وترق العجينة للحصول على مستطيل كبير. يمكن تقسيم العجينة إلى كرتين ورقها إلى مستطيلين.

توزع حشوة التمر فوق كل العجينة ويمهد سطحها بواسطة ملوق بلاستيكي ثم تلف العجينة فوق حشوها مثل الجذع.

يستخدم دولاب العجين الزخرفي لتقطيع الجذع إلى مثلثات صغيرة.
تصف هذه المثلثات في صينية خبز غير لاصقة وتخبز في فرن حرارته 350 درجة
فهرنهايت حتى تنضج قطع البسكويت.

ترفع قطع البسكويت من الفرن وتترك لتبرد ثم تحفظ في وعاء كتيم للهواء.

يعطيك العافيه

شكله يشهي

يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي

خليجية

التصنيفات
حلويات و مشروبات

حلويات بالتمر حلويات لذيذة

بسكويت بالتمر بدون خبز

خطوات سريعة لتحضير احلى بسكوت بالتمر
المقادير
قالب كبير من الزبدة ما يعادل 400 غرام
علبة كبيرة من البسكويت الغير محشي مثل تيشوب
بيضه واحدة
نصف كوب من السكر
4 ملاعق طعام من جوز الهند
كيلو من التمر
جوز هند للتزيين

طريقة التحضير

تقسم كل قطعة من البسكويت الى اقسام صغيرة وضعيها جانبا
تذاب الزبدة في قدر ثم يضاف اليها السكر ويحرك الخليط حتى
يذوب السكر
ارفعي القدر عن النار ويترك حتى يبرد محتوايته
يضاف الى المزيج كل من البيض والتمر المفروم
ثم اعيدي القدر على النار ويطهى المزيج بالتحريك
المتواصل الى ان تتحل المواد وتتكثف
حينها اطفئ النار ومن ثم اضيفي جوز الهند ويخلط
هذا المزيج مع قطع البسكويت ثم يصب في قالب
قطره 35 سم ويضغط عليه باليد
ومن ثم يرش فوقه جوز الهند بكثرة
وعند التأكد من برود الوصفة ابدئي في تقطيعه
على شكل البقلاوة بحرص شديد
يرفع من القالب ويوضع في طبق التقديم
وتجهز القهوة المفضلة معه
وصحتين لقلبك

كرات التمر بالمكسرات

المكوّنات و المقادير
50 جرام تمر
ا عبوة بسكويت مكسر قطع صغيرة أو مطحون
6 ملاعق مكسرات متنوعة
1 ملعقة صغيرة قرفة
2 ملعقة كبيرة جوز هند
سكر بودرة
طريقة التحضير يهرس التمر بالشوكة ثم يتم إضافة البسكويت والمكسرات وجوز الهند والقرفة
ويتم خلطهم جيداً حتي تتكون عجينة متماسكة

يتم تشكيله كرات صغيرة ثم توضع في السكر البودرة أو جوز الهند وتقدم .

كيكـة التـمر اللذيـذة بصوص التـوفي .. بالصـور ..

المقادير:

1 كأس حليب سائل
1 كأس تمر بدون نوى
1 كأس سكر
نصف كوب زيت

3 بيضات
القليل من الفانيلا
2 كأس دقيق
2 ملعقة صغيرة بكنج بودر
1 ملعقة صغيرة بكربونات الصوديوم
نص كأس أو أكثر مكسرات مجروشه من الموجود عندك ( فستق ، جوز ، لوز … )

مقادير التزيين:

3 حبات تمر
نص علبة نستله
3 حبات جبن
القليل من النسكافة
القليل من بودرة الكاكاو

الطريقة :

نخلط في الخلاط :
الحليب السائل
و كأس التمر (بدون النوى )
والسكر
و الزيت
و البيض
والقليل من الفانيلا

تخلط جيدا ثم يضاف عليها

الدقيق
والبكنج بودر
والبكربونات الصوديوم
ثم تخلط على سرعة بطيئة
بعد ذلك يضاف معها المكسرات المجروشه ثم تحرك جيدا ثم توضع في صينية
وتدخل الفرن حتى تنضج ومن ثم تترك لتبرد
وبعدها تقطع ويصب عليها التوفي أو الحليب المركز مع الجبن ، وهذه خلطة التزيين :
تخلط مقادير التزيين في الخلاط جيدا
ثم توضع على النار مدة قصيرة((دقيقتين))
ثم نزين به الكيكة. او تزين بالتوفي والفستق

يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي

التصنيفات
حلويات و مشروبات

بسبوسة التمر جديدة

السلام عليكم ورحمةالله وبركاته هذي الوصفه جدا لذيذه وسهله ومغذيه …وان شاء الله تعجبكم وهي [COLOR="Lime"]بسبوسة التمر ….[/COLOR]المقادير
بيضه نص كوب سكر كوب حليب نص كوب زيت كوب تمر منزوع النوى ومهروس جيدا (انا استخدمت المهروس الجاهز)فانيليا ملعقه صغيره نسكافيه ( اختياريه)علبة قشطه تخلط جميع المقادير في خلاط الكاس الى ان تنعم جيداصورة: خليجية (شبكة أطياب – مركز تحميل الصور المجاني)
نضع في زبديه عميقه : كوب سميد كوب جوز هند مبشورملعقه كبيره بيكنج بودرصورة: خليجية (<img src="http://www.atyab.com/uploadscenter/)نصب[/url] الخليط السابق على السميد وجوز الهند والبيكنج بودر ونخلط جيدا صورة: http://www.gulfson.com/vb/imgulfson/…adscenter/)يصب في صينيه مدهونه زيت ويدخل في فرن حار ويترك الى ان ينضج ويحمرصورة: http://www.gulfson.com/vb/imgulfson/…scenter/)صورة: http://www.gulfson.com/vb/imgulfson/…dscenter/)تسقى بقليل من الشيره فور خروجها من الفرن ثم تترك الى ان تبرد (لانكثر الشيره لانها حاليه اصلا من التمر والسكر )تقطع حسب الرغبه وتقدم …وبالهناء والعافيه صورة: [url]http://www.gulfson.com/vb/imgulfson/…3bece90f12.jpg” border=”0″ alt=”ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©” onload=”” onerror=”this.src=’/wp-content/tasbih.jpg’;”/> (http://www.atyab.com/uploadscenter/)ط§ظ† شاء الله يكون الحلى عجبكم …وتراه لذيذ ويذوب في الفم في حفظ الله ورعايته

منقول
تقبلوا تحياتي

خليجية

مشكورة حبيبتي

ليش الموضوع متلخبط كذا ؟؟؟؟؟؟

:101xv6::101xv6السلام عليكم

التصنيفات
حلويات و مشروبات

معمول التمر بكوب شاي يطلع تحفة حلويات سهلة

#معمول التمر

خليجية

المقادير

2 كأس سميد ناعم.
1 كأس دقيق.
0.50 كأس حليب.
1 كأس سمن نباتي بطعم الزبدة.
0.25 كأس سكر.
2 كأس عجوة #تمر.
0.25 كأس زيت نباتي.
0.25 ملعقة صغيرة قرفة.
0.25 كأس ماء زهر.
رشة صغيرة محلب.
رشة جوزة الطيب.
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
1 ملعقة صغيرة باكينج باودر.
سكر ناعم بودره للتزيين حسب الرغبة.

#الطريقة

– إعجني عجوة التمر جيداً بالزيت والقرفة، ثم شكليها إلى كراتٍ صغيرةٍ بحجم حبة البندق.

– إغلي السمن على نارٍ هادئة.

– أخلطي الدقيق بالسميد، ثم أضيفي السمن ساخناً على الدقيق وقلبيهِ بواسطةِ ملعقةٍ خشبية وأتركي الخليط ليبرد لمدة 8 ساعات أو إلى اليوم التالي.

– إعجني خليط الدقيق والسميد والسمن #بالحليب والسكر وأضيفي جوزة الطيب والمحلب وماء الزهر والخميرة والباكينج باودر إلى العجين ويُمكنكِ إضافة القليل من الماء إلى أن تُصبح العجينة متماسكة.

– قسِّمي العجينة إلى كرات وإحشيها بعجوة التمر، ثم شكِّليها بالقوالب المخصصة وأخبزيها في فرنٍ ساخن جداً إلى أن تتحمر من الوجهين.

خليجية
– قدِّمي المعمول بارداً مع #الشاي ورُشي عليهِ بعض السكر للتزيين

تسلم ايدك حبيبتى

التصنيفات
حلويات و مشروبات

طريقة تحضير عصير التمر باللبن

طريقة تحضير عصير التمر باللبن

لتحضير عصير التمر باللبن، نحتاج المقادير التالية: تمر مقطع كوب لبن سكر حسب الرغبة أما طريقة تحضير عصير التمر باللبن:

• ضعي التمر والسكر واللبن في الخلاط الكهربائي .

• اخلطي جيدا وصبيه في الأكواب ويقدم .

ربي يعطيكك العاافيهه