السلام عليكم
* المقادير:
– 3 أكواب طحين.
-1 كوب حليب مكثف غير محلى.
-1 كأس جبن كامل الدسم 240 غ.
-1 ملعقة صغيرة خميرة.
-1 ملعقة طعام سكر.
– ½ كوب ماء دافي
* التغطية:
-1 كوب قطر أو عسل.
– لوز أو فستق.
* الطريقة:
– تخلط جميع المقادير مع بعضها.
– تعجن جيداً حتى تصبح عجينة متماسكة ولينة حتى لا تلتصق باليد.
– تترك لتختمر لمدة ساعة أو حتى انتفاخها وتضاعف حجمها.
– يرش على الطاوله قليل من الطحين.
– يؤخذ نصف المقدار، ويفرش بالنشابة، ويكون بسمك ربع سم، وهكذا حتى ينتهي المقدار.
– تقطع إلى دوائر، ويسخن الزيت، وتقلى فية الدوائر.
– يشرب بالشراب، أو بالعسل.
– يزين بالفستق المبشور أو الوز.
ما تبخلوا عليا بالردود
مشكورة
مشكورة يا قمر
روعه
