المقادير:
اخلطي كل المكونات مع بعض وقدّميها2 علبة تونة
1/ 2 كوب زيتون
1/ 3 كوب مايونيز
2 ملعقة صغيرة ليمون
كوب خرشوف مسلوق ومفروم
1 1/ 2 ملعقة صغيرة ريحان مفروم
الطريقة:
اخلطي كل المكونات مع بعض وقدّميها.. بالهنا والشفا.
* الطريقة:
-يشوح الخرشوف في قليل من الزيت فوق نار متوسطة الحرارة.
-تدهن شريحة من الخبز بالمايونيز ثم يوضع الخس ثم اللحم الرومي والطماطم والفلفل والخرشوف والبصل ثم شريحة الخبز كطبقة نهائية.
صينية الرومى بالمكرونه والخرشوف من أشهى واشهر الوجبات الغيطاليه وهي تناسب الحميع وتعطى الوجبه التى نقدمها والتى تكفي أربعة افراد حوالى300سعر حراريا للفرد وهو أقصى مايمكن إن تحتويه الاطباق التى نوصى بتقديمها لإنقاص الوزن الزائد والحفاظ على الجسم رشيقا وتعطي حوالى2جرام دهون فقط
المقادير:
*400جرامصدور رومى
*100جرام مكرونه مقصوصه او اقلام
*1علبة قلوب خرشوف تباع جاهزه
او يتم تنظيف خرشوف واستخدام قلبها فقط(خرشوف حوالى250جرام)
*2ملعقة زعتر طازج مفرىأو مسحوق الزعتر
*كميه مناسبه من الملح والفلفل والبهارات
الطريقه:
*يتم سلق لحم الرومى ليصبح شبه ناضج
*يتم تقطيع لحم الرومى الخاليه من الجلود الى شرائح حسب الذذوق
*تسلق المكرونه في الماء والملح مدة عشر دقائق ث متصفى وتوضع في صينية لايلتصق فيها الطعام
*يضاف للصينية لحوم الرومى الشرئح وقلوب الخرشوف المقطعه قطعا او شرائح حسب الرغبه.والزعتر.ويسخن الخليط قليلا في الصيبنيه على نار هادئه ويضاف اليها الملح والفلفل والتوابل حسب الرغبه
*تقسم الكميه على أربعة أطباق بالتساوي وتقدم مع احد أنواع السلطات الخضراء
وبالهناء والعافيه
المقادير:
* 600 غ من قلوب الخرشوف المثلّجة أو المعلّبة
* 3 ملاعق طعام من الزيت النباتي
* 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من البصل? مقطعتان إلى شرائح رفيعة
* 3 فصوص من الثوم? مسحوقة
* ½ كغ من لحم الغنم المفروم
* ¾ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
* 4 أكواب أو 1 لتر من الحليب
* 1 مغلف من أسرار خلطة البشاميل ماجي
* 1 ملعقة طعام من عصير الحامض
* ½ كوب أو 40 غ من جبنة البرميزان المبشورة
* 3 ملاعق طعام من البقدونس الطازج المفروم
* ¼ كوب أو 25 غ من الكعك المطحون
طريقة التحضير:
* يُقطع كلّ قلب من قلوب الخرشوف إلى نصفين وتوزّع الأنصاف في طبق للغراتان.
* يُسخّن الزيت في مقلاة كبيرة،يُضاف إليه البصل ويُطهى لمدّة تتراوح بين 3 و4 دقائق أو حتّى يذبل.
* يُضاف الثوم مع اللحم المفروم والفلفل ويُطهى المزيج حتّى يصبح لون اللحم بنياً. يُرفع المزيج عن النار ويُوزّع فوق قلوب الخرشوف.
* يُغلى الحليب مع أسرار خلطة البشاميل ماجي في قدر كبيرة.
* تُطهى صلصة البشاميل على حرارة خفيفة لمدّة تتراوح بين 3 و4 دقائق مع الاستمرار في التحريك حتّى تشتدّ.
* يُضاف عصير الليمون الحامض ثم تُرفع الصلصة عن النار.
* تُسكب الصلصة بشكل متجانس فوق مزيج اللحم.
* تُمزج جبنة البارميزان مع البقدونس والكعك المطحون ويُضاف المزيج بشكل متجانس فوق صلصة البشاميل.
* يُخبز الغراتان في فرن مسخّن على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة تتراوح بين 25 و30 دقيقة أو حتّى ينضج ويصبح لون الكعك بنياً ذهبياً.
:7_13_16[1]: منقول
بالهنا والعافيه :7_13_16[1]:
المقادير:
*400جرامصدور رومى
*100جرام مكرونه مقصوصه او اقلام
*1علبة قلوب خرشوف تباع جاهزه
او يتم تنظيف خرشوف واستخدام قلبها فقط(خرشوف حوالى250جرام)
*2ملعقة زعتر طازج مفرىأو مسحوق الزعتر
*كميه مناسبه من الملح والفلفل والبهارات
الطريقه:
*يتم سلق لحم الرومى ليصبح شبه ناضج
*يتم تقطيع لحم الرومى الخاليه من الجلود الى شرائح حسب الذوق
*تسلق المكرونه في الماء والملح مدة عشر دقائق ث متصفى وتوضع في صينية لايلتصق فيها الطعام
*يضاف للصينة لحوم الرومى الشرئح وقلوب الخرشوف المقطعه قطعا او شرائح حسب الرغبه.والزعتر.ويسخن الخليط قليلا في الصيبنيه على نار هادئه ويضاف اليها الملح والفلفل والتوابل حسب الرغبه
*تقسم الكميه على أربعة أطباق بالتساوي وتقدم مع احد أنواع السلطات الخضراء
تعاني الكثيرات من مشكلة الوزن الزائد، ويعتبر البعض اتباع حمية معينة امر مرهق، لذا تسعى السيدات للحصول على قوام رشيق دون عناء الجري وراء الحميات الغذائية والحرمان من بعض الاطعمة، واليوم نقدم لك نوع جديد من الاطعمة يساهم في تخيف الوزن وبنفس الوقت يشعرك بعدم الحاجة الى الطعام، انه الخرشوف!! فالخرشوف يحتوي على نسبة عالية من الألياف والماغنيسيوم والكروم وفيتامين ج وحامض الفوليك والبيوتين والمانجنيز والبوتاسيوم وفيتامينات النياسين والريبوفلافين والثيامين وفيتامين أ، ويمكن استخدامه في الوقاية من الكثير من الأمراض، مثل أمراض القلب والأوعية الدموية واضطرابات الكلى والكبد، اضافة الى ذلك وجد الخبراء انه ناجع في تخفيف الوزن لأنه من الاغذية التي تمنح الشخص الشعور بالشبع. وتحتوي قطعة واحدة من الخرشوف على 10 غرامات من المواد البروتينية وتزود الجسم بـ 150 سعرة حرارية فقط، وهي غنية بالكالسيوم وحمض الفوليك، ولكونها غنية بالألياف الغذائية وفقيرة بالسعرات الحرارية فهي تعد من الأغذية المناسبة لمن يرغب بالتخلص من الوزن الزائد.
منقول
المقادير::11_1_209[1]:
نصف كيلو خرشوف ( أرضي شوكي )
ربع كيلو لحم مفروم كوب من الصلصة البيضاء ( البشاميل)
ملح , فلفل اسود
زيت
6 ملعقة معجون طماطم
الطريقة::11_1_209[1]:
– ذوبي معجون الطماطم بالماء و تبلي بالملح و الفلفل , ثم وزعي الصلصة في صينية بايركس .
– اسلقي الخرشوف ثم اقليه بالزيت , رصي حبات الخرشوف في الطبق فوق الصلصة .
– اقلي اللحمة و تبليها بالملح و الفلفل الأسود , ضعي على كل حبة من الخرشوف ملعقة أو ملعقتان من الحشوة .
– ضعي ملعقة من البيشاميل فوق كل حبة خرشوف , ثم ضعي الصينية فى الفرن حتى يحمر البشاميل , و تقدم ساخنة .
:11_1_207[1]::10_9_132[1]::11_1_207[1]:
شكرا لك
سلمت اناملك
مودتي لكي
مثل أنه يفتح الشهية جدا …………….ويشفي من مرض السيلان
ويدر البول ………………………… ……ويخفض الحرارة
ويزيل رائحة العرق الكريهة …………..وملين
ولكن يحذر منه كل فرد يعاني من الروماتيزم……………….. …و
إلتهاب المفاصل ……………و
النقرس…………………… ..و
وكل من لديه مشكلة في المسالك البولية………………….. ..و
وكل المصابين بالحساسية………………… ……………….. ……..
ويمكن تناوله بكثرة لمن يتبعون رجيم لأنه لا يسبب زيادة الوزن
