المقادير :::::
ربع كيلو خروب مجروش_ كيلو سكر _ ماء ورد .
…
الطريقة ::::
**فى وعاء واسع نضع الخروب ومعه كوب سكر من الكمية المذكورة ونرفعه على نار هادئة ونقلب حتى يتغير لون
الماء ويصبح غامق .
** نضيف إلى الوعاء 2لتر ماء ونتركه ربع ساعة يغلى ثم يحلى باقى كمية السكر .
** بعد أن يبرد نضع نصف كوب ماء ورد يم يوضع فى الثلاجة حتى يبرد وممكن وضع مكعبات ثلج إلى الكاسات
المكونات:
قرون الخروب ما يقارب (15)قرن
سكر كأس كبير
لتر ونصف ماء
الطريقة:
يغسل الخروب ويكسر باليد,يوضع في وعاء ويوضع فوقه السكر وعلى نار هادئه حتى يصبح السكر كراميل ثم يضاف اليه الماء ويترك حتى الغليان لمدة نصف ساعة,وبعدها ضعيه في الخلاط قليلا و صفيه بالمصفاة الناعمة ثم ضعيه في البراد
2/1 كوب سكر
3 بيض
4/1 ملعقة صغيرة فانليا
2/1 1 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
2/1 كوب خروب مطحون
4/1 كوب حليب
الطريقة
– يخفق الزبد مع السكر بالمضرب الكهربائي على سرعة متوسطة حتي يصبح هشا كالكريمة.
– يضاف البيض تدريجيا مع الخفق الجيد بعد كل اضافة، ثم تضاف الفانليا.
– يخلط الدقيق مع المكونات الجافة، ويضاف تدريجيا بالتناوب مع الحليب حتى يتجانس الخليط.
– يصب في القالب المعد ويخبز في الفرن لحوالي 40 – 45 دقيقة.
– يترك الكيك ليبرد قليلا في القالب ثم يقلب على شبكة معدنية حتى يبرد تماما، يُزين بدبس الخروب أو حسب الرغبة.
مشكورة غلاتي على الطرح
تسلم ايديكي حبيبتي
الموضوع روؤوؤوؤوعة
لا تحرمينا من جديدك يا عسل
اتقبلي مروري
طريقة التحضير
في وعاء نضع جميع المقادير وتخلط جيدا ثم تصب بقالب قابل للمكرويف بحجم 10 على 10 سم تخبز لمدة 3 دقائق في الميكروويف بعد النضج تسقى بنصف كاس رب الخروب وتزين بالكريما والمكسرات وصحتين وعافية
ابدعتي
وصفة جميلة
شكرا لك
نوِّعي لعائلتكِ في نكهات الكيك التي تُعدينها منزلياً، وقدِّمي لهم كيك الخروب للشيف أسامة السيد وتمتعوا معاً بمذاقهِ الشهيِّ ..
المقادير
خروب مطحون ,0.50 كأس
باكينج باودر , ملعقة صغيرة
دقيق ,1.50 كأس
فانيلا ,0.50 ملعقة صغيرة
سكر ناعم ,0.50 كأس
بيض ,3 حبة
زبدة , كأس
حليب سائل ,0.25 كأس
طريقة التحضير
– يُسخن الفرن على درجة حرارة (180 – 350) مئوية، ويُدهن قالب دائري بالزبدة.
– تُخفق الزبدة مع السكر بالمضرب الكهربائي على سرعةٍ متوسطة حتى يُصبح الخليط هشاً كالكريمة.
– يُضاف البيض تدريجياً مع الخفق الجيد بعد كل إضافة، ثم تُضاف الفانيلا.
– يُخلط الدقيق مع المكونات الجافة، ويُضاف تدريجياً بالتناوب مع الحليب حتى يتجانس الخليط.
– يُصب الخليط في القالب المُعد ويُخبز في الفرن لحوالي 40 – 45 دقيقة.
– يترك كيك الخروب ليبرد قليلاً في القالب، ثم يُقلب على شبكةٍ معدنيةٍ حتى يبرد تماماً، ويُزيَّن بدبس الخروب أو حسب الرغبة.
المقادير :
كوب ونصف خروب
كوب ونصف سكر
لتر ونصف ماء
ملعقة صغيرة ماء ورد
طريقة التحضير :
نضع السكر مع الخروب بدون ماء على النار ونقلب جيدا حتى يصير لونه مثل لون الكراميل
ثم نضيف الماء بالتدريج ونتركه يغلى على نار متوسطة حتى يتحول لونة إلى البنى الغامق ثم نطفىء النار بعد حوالى عشرون دقيقة وبعد ان يبرد نضيف ماء الورد ثم يثلج فى الثلاجة وبالهنا والشفا .
