الوسم: الخنزير

نحذر من مادة تستخرج من جلد الخنزير و التي تدخل في مكونات العديد من المواد الغذائية التي نستهلكها يوميا انها مادة الجيلاتين

الجيلاتين

هي مادة هلامية شبه صلبة وشفافة وفي بعض اللأحيان تميل للون الأصفر، عديمة الطعم والرائحة موجودة في الحيوانات خاصة جلد الخنزير، وتتكون مع الغلي المستمر لأنسجة حيوانية أو نباتية. ولهذا نجد جيلاتين حيواني يتكون عادة من غلي سيقان الأبقار والمواشي وجلودالخنازير والجيلاتين النباتي يتكون عن طريق غلي بعض الطحالب البحرية. والجيلاتين هو بروتين غير كامل.
د. مازن حميد مطلوب يعتبر الجيلاتين واحداً من المكونات الغذائية المهمة والذي يدخل في العديد من الصناعات الغذائية، والجيلاتين عبارة عن بروتين سهل الهضم مشتق بالأساس من بروتين الكولاجين والذي عادةً ما تكون مصادره جلود وعظام الحيوانات (على سبيل المثال رقائق العظام البقرية والجلود الخنزيرية)، كما تم أيضاً إنتاج جيلاتين ذي مصدر سمكي بسبب المخاوف التي طرأت في استخدام الجيلاتين البقري خاصةً بعد تفشي مرض جنون البقر.
يمتاز الجيلاتين بصفات وظيفية متعددة ومهمة فبالإضافة لاعتباره كمصدر بروتيني فإنه يدخل في العديد من الصناعات الغذائية بسبب صفاته الوظيفية ومن هذه الصفات:
1- قابلية عالية للارتباط بالماء
2- قابلية الاستحلاب
3- قابلية تكوين الرغوة
4- عامل مثخن
5- قابلية إعطاء اللزوجة
6- قابلية إعطاء المرونة (الليونة)
7- القابلية على تكوين طبقة تحيط بالمادة الغذائية
8- عامل شد بالمنتج الغذائي

اغلب الحلوويات الي عندي مكتوب عليها كذا !!!

• 
  

  اخواتى فى الله اضع بين ايديكن مقالة مهمة قراتها فارجو ان تستفيدوا منها

  قال تعالى :

  { إِنَّمَا حَرَّمَ عَلَيْكُمُ الْمَيْتَةَ وَالدَّمَ وَلَحْمَ الْخِنزِيرِ وَمَا أُهِلَّ بِهِ لِغَيْرِ اللّهِ فَمَنِ اضْطُرَّ غَيْرَ بَاغٍ وَلاَ عَادٍ فَلا إِثْمَ عَلَيْهِ إِنَّ اللّهَ غَفُورٌ رَّحِيمٌ }

  البقرة173

  بالطبع يعلم الجميع ما تتناقله وكالات الأنباء فى الآونة الأخيرة عما يسمى بإنفلوانزا الخنازير … ذلك المرض الفتاك الذى لا يترك مصابه إلا جثة هامدة …

  ولكم أسعدنى _بصفة خاصة_ أن تمثل هذا المرض العضال فى هذا الحيوان القذر (بغض النظر عن استيائي من تفشي الأمراض عامة .. ومع خالص تمنيّ أن يحفظ الله المسلمين من كل مرض وسوء)

  فى عجالة وبتأنٍِ وترقب شديدين نعرض فى تلكم الصور التالية تفسيراً شاملاً يوضح على المستوى العملى والعلمي الفرق بين لحوم الخنازير _قبحها الله سواء فى عالم الحيوان أو الإنسان_ وبين لحوم الماشية المباح أكلها شرعاً …

  فلنرى سوياً ما هى تلك الفروق لنتخذ حذرنا أثناء شراء اللحوم بصفة عامة .
  .

  

  

  

  

  

  

  

  []]….

  وبعدُ .. فنرجو من الإخوة والأخوات توخي الحذر أثناء الشراء ، ولنتبع جميعاً ما جاء فى تلكم الصور من تنبيهات هامة ..

  ونذكر بالابتعاد تماماً عن شراء أية لحوم مفرومة مسبقة خارج المنزل ..

  اللحوم المجمدة بأنواعها واللانشون والسجق ولحوم الشركات الأجنبية مثل كنتاكى وغيرها (للسبب محل التوضيح وللسبب الأدعى وهو المقاطعة) … و كذلك لحوم صدور الدجاج وغير ذلك ..

  باختصار .. يرجى عندم شراء أية لحوم إلا من عند جزار نعلم فيه الأمانة والصدق أو من المجازر الآلية المعتمدة والتى تتبع وزارة الصحة أو من عند أى جزار (شرط متابعته أثناء عملية البيع والتأكد من أن الذبيحة المباع منها مختومة و مذبوحة وفق الشريعة الإسلامية .

  نسأل الله أن يحفظ المسلمين و يهبهم الصحة …

طب وبالنسبة لل اللانشون ناكله ولا فيه فرق بينه وبين لحم الخنزير برضو

بعض مكونات تلك الأغذية كانت عبارة عن أسماء علمية بحته ، ولكن البعض الآخر منها كان عبارة عن أرقام ، وعندما سال صديقي عن السر في تلك الأرقام للمسئول ، رد عليه " قم بواجبك فقط وبدون أي أسئلة!"

أثارت هذه الإجابة الشك في ذهن صديقي وقام بالبحث في الملفات والتحري عن أسباب وطريقة التسمية التي تشكلت بأرقام فقط ، وما اكتشفه كان كافيا لإدهاش جميع المسلمين في العالم !!

إن في معظم البلدان الغربية الخيار الأساسي للحوم هو لحم حيث توجد العديد من المزارع لتربية الخنازير وتوليدها ، في فرنسا لوحدا توجد أكثر من 42000 مزرعة للخنازير والأسباب إن الخنازير توجد بها كمية عالية من الدهون والشحوم أكثر من أي حيوان آخر ، ولكن الأوربيون والغربيون بشكل عام يحاولون تفادي هذه الدهون ، فأين تذهب هذه الكمية الهائلة من الدهون إذا ؟؟ لقد فكروا في استعماله والاستفادة منه ولكن ليس لهم ولكن لغيرهم!

أولا : جربوا في إنتاج الصابون منه ، ولقد نجحت التجربة.

ثانيا قاموا بإنشاء شبكات تجارية دولية لمعاجلة هذه الدهون كيميائيا ، فتم التصنيع والتعليب والبيع ! وقامت شركات التصنيع الأخرى بشراء هذه المنتجات ، وقامت العديد من الشركات الأوروبية بإدخال هذه الدهون بالعديد من مكوناتها الأساسية الطبية والصحية ومواد التنظيف والغذائية وبذلك أدخلت هذه المكونات التي تحتوي لحم تلك الدهون في أوروبا .

ولكن ظهرت مشكلة عندما أرادوا تسويق هذه المنتجات الصحية والغذائية وغيرها والتي تحتوي في البلاد الإسلامية ؟ حيث إن الخنازير ومشتقاتها ممنوعة من الدخول إلى تلك البلاد تحت أي مسمى بشكل مباشر أو غير مباشر. وقد أدى منع تسويق هذه المنتجات من الدخول إلى البلاد الإسلامية إلى عجز تجاري!

فتم تغيير الخطة! واستبدلوا عبارة دهون1إلى تسمية أخرى وهي ( دهون حيوانات ) عبارة عن أبقار ومواشي وعندما استفسرت السلطات الإسلامية عن طريقة الذبح حرام اكتشفوا بان الحيوانات ليست مذبوحة وفقا للشريعة الإسلامية فتم المنع مرة أخرى ! مما أدى أيضا إلى عجز بمقدار 75% من بيع المنتجات إلى البلاد الإسلامية وهذا يعني خسارة الملاين من الدولارات نتيجة العجز عن التسويق لهذه المنتجات في البلاد الإسلامية .

وأخيرا بدئوا بطريقة التشفير ، فدائرة الأغذية فقط هي التي تعرف طريقة هذه الرموز والشفرات لكي يتم التعارف عليها ومعرفة مكونات الأغذية والتي تبدأ بحرف (e) والتي تدخل في العديد من مكونات المنتجات التي تصل إلينا نحن المسلمون ومنها : معجون الأسنان ، كريم الحلاقة ، معجون الحلاقة ، الشكولاته ، الحلويات ، البسكويت ، رقائق الذرة ، الحلويات ، الأكل المعلب ، الفاكهة المعلبة . فضلا عن العديد من الأدوية التي تشير مكوناتها بوجود فيتامينات متعددة.

لذلك اطلب من جميع المسلمين الأفاضل بالتأكد وقراءة هذه محتويات أي سلعة تجارية سواء غذائية أو صحية أو غيرها قبل الشراء كالتدقيق 1انتهاء صلاحية المنتجات، وقد أرفقت مجموعة من الرموز المشفرة بالحرف (e) والتي تجاور عادة هذه الرموز بكلمات وعبارات علمية خادعة مثلا :

ليسثين الصويا ، زيت بذور اللفت النخيل وبزرالكتان ، حليب أبقار ، مكونات نباتيه ، والتي

E100, E110, E120, E 140, E141, E153, E210, E213, E214, E216, E234, E252,e270, E280, E325,e326, E327, E334, E335, E336, E337, E422, E430, E431, E432, E433, E434, E435, E436, E440,e470, E471, E472, E473, E474, E475,e476, E477, E478, E481, E482, E483, E491, E492, E493,e494, E495, E542,e570, E572, E631, E635, E904.

علما بان هناك أيضا سلع ومنتجات بها تلك الرموز وقد لا تحتوي .واكن أضرارها مختلفة وهذه هي :

منتج به خنزير:

E101-e102-e103-e111-e120-e123-e124-e126-e127-e128-e141-e152-e210-e213-e214-e206-e234-e252-e270-e280-e325-e326-e327-e334-e336-e337-e374-e420-e422-e430-e431-e432-e433-e434-e435-e436-e442-e470-e471-e472-e473-e474-e475-e476-e477-e478-e780-e481-e482-e483-e488-e489-e491-e492-e493-e494-e495-e542-e550-e570-e577-e591-e631-e632-e633-e904.

مواد مشكوك فيها:

E104-e122-e141-e150-e153-e171-e173-e180-e240-e214-e477-e151.

مواد تسبب آلام المعدة:

E226-e224-e223-e211-e221.

مواد تسبب ارتفاع ضغط الدم:

E320-e321-e250-e251-e252.

مواد خطرة ومحرمة في أمريكا وبريطانيا:

E127-e124-e123-e120-e110-e102.

مواد ممنوعة دولياً:

E103-e105-e111-e217-e239-e330-e121-e125-e126-e127-e130-e152-e181-e211-e212-e213-e214-e215.

مواد تسبب السرطان:

E102-e123-e124-e131-e142-e210-e211-e212-e213-e214-e215-e217-e220-e239-e251-e330-e311.

مواد تسبب اضطراب معوي:

E221-e223-e224-e226.

مواد تسبب طفح جلدي:

E230-e231-e232-e233-e311-e312.

مواد تزيد نسبة الكولسترول:

E320-e312-e463-e464-e466.

مواد تسبب اضطراب في الهضم:

E338-e339-e340-e341-e407-e450-e461-e462-e463-e465-e466.

مواد تدمر فيتامين ب 12

E220.

تسبب مشاكل للبشرة:

E250-e231-e232-e233-e311-e312

علمان بان الرموز غير الضارة هي :

مواد غير ضارة:

-e132-e140-e160-e161-e163-e170-e174-e175-e200-e201-e202-e203-e236-e237-e238-e260-e261-e262-e263-e281-e282-e300-e301-e302-e303-e304-e305-e306-e307-e308-e309-e322-e331-e332-e333- E335-e400-e401-e402-e403-e404-e405-e405-e406-e408-e410-e411-e413-e414- E421.