السلوك : تت أشكال وأنواع السلطعونات، ولعل أشهر السلطعونات السلطعون الذي يمكن أكله
والذي يعيش غربي البحر الأبيض المتوسط وشمال الأطلسي، وهو سرطان كبير ذو غلاف عظمي
أملس ومخالب كبيرة وسيقان ذات شعر وقد يصل عرض الغلاف العظمي إلى 20 سم.
وهو يسكن القاع الرملي والصخري بالقرب من سطح البحر إلى عمق ثلاثين متراً، ويتغذى على الرخويات وحيوانات الأعماق
أما سلطعون كلابا فيعيش مدفوناً في تربة القاع ويحتاج إلى طبقة رملية بعمق 10ملم على الأقل، وهو آكل لحوم مفترس يتغذى بصورة رئيسية
على الرخويات لكنه على استعداد لتقبل أي طعام حيواني آخر. وتجد بعض أنواع السلطعونات
بأن أحد مخالبها يساعدها في تحطيم أصداف الرخويات. تحمل بعض أنواع السلطعونات شقيقة نعمان
فوقها، وتكون العلاقة بين الإثنين علاقة متينة حتى قيل بأن السلطعون يطعم شقيقة النعمان
التي لعلها توفر له نوع من الحماية بلوامسها اللاسعة، ويظل السلطعون يحمل شقيقة النعمان حيثما
رحل أو انتقل حتى آخر لحظة في حياته. أغلب جسم السلطعون مغطى بقوقعة أو غطاء صلب
واقي، كثير من السلطعونات تحفر أو تسكن في الجحور ولكن بعضها تحمل نصف صدفة بطلينوس
فوق ظهرها، وهناك نوع آخر يقوم بقطع بعض الأسفنج وضع على ظهره كما يقوم سلطعون
آخر بوضع بعض شقائق النعمان على أحد مخلبيه أو كليهما لكي يستعمل اللسعة
الحادة في مجسات شقائق النعمان ضد أعدائه أو ليقتل بها فريسته أو يشل حركتها.
الموطن : السلطعون منتشر في كل العالم وخصوصاً في البحار وهو أيضاً يعيش في المياه العذبة وعلى الأرض