الوسم: السمينات

* تعريف النحافة *

يوصف الشخص بأنه نحيف عندما يقل مؤشر كتلة جسمه عن 5 .

* ما هي أسباب النحافة ؟ *

1. العادات الغذائية الخاطئة المكتسبة منذ الطفولة مثل كراهية بعض الأطعمة .

2. بعض الأسباب وراثية كأن يكون كل أفراد الأسرة من النحيفين .

3.الاستمراربالأنظمة غذائية لتخفيف الوزن والاستمرار بها إلى حد الوصول إلى النحافة ومن ثم عدم القدرة على استرجاع الوزن الطبيعي.
4. بعض الأمراض العضوية…مثل فرط نشاط الغدة الدرقية و فقر الدم الشديد و أمراض الجهاز الهضمي التي تمنع امتصاص الطعام المهضوم و الإصابة بعض الأورام أو علاجها.
5. بعض الأمراض من مثل البول السكري و الدرن .

6. بعض الأمراض النفسية من مثل الاكتئاب الشديد الذي يسبب فقد الشهية و الهوس لا يجعل الشخص يحس بالجوع و القهم العصابي و أيضا النهام العصابي.

*ما هي أعراض النحافة ؟؟ *

ومن أعراضها الوجه الشاحب

– جفاف الجلد

– سقوط الشعر

– الهالات السوداء حول العين

– الصداع والدوخة أو سوء التغذية أو مشاكل هرمونية أو بعض الأمراض العضوية والنفسية..

فلا يمكن للشخص المتوتر والقلق والعصبي أن يزيد وزنه مهما تناول من الطعام إلا بعد أن يتغلب على مشاكله النفسية و يتخلص من التوتر والعصبية وإعطاء جسده قسطا من الراحة والاستجمام فالراحة الجسدية والنفسية هي الأساس و البداية في علاج النحافة .

* علاج النحافه *

أول نقطة هي استشارة الطبيب للتأكد من الخلو من الأمراض المسببة للنحافة فمثلا إذا كان السبب فقر الدم فيجب معرفة سبب الفقر و علاجه أما إذا كان السبب فرط نشاط الغده الدرقية فيجب عمل تحليل لنسب الهرمونات و من ثم العلاج لتقليل نسبة الهرمونات المرتفعه .

* مراجعة أحد أخصائي التغذية لوضع جدول التغذية المناسب .

*إتباع ما يوصي به الهرم الغذائي من عدد الحص التي يجب أخذها يوميا و هي كالتالي:

3-5 حص من الخضراوات.
2-4 حص من الفاكهة.
2-3 حص من الحليب ومشتقاته كالبن والزبادي والجبن.
6-11 حصة من الخبز والحبوب والرز والمعكرونة.
2-3 حص من الحوم والأسماك والبقوليات.
تُستعمل الدهون والزيوت والحلويات باعتدال وبكميات قليلة.

* يفضل اكل وجبات صغيرة ومتعددة بدلآ من وجبات كبيرة وقليلة, فمثلاً يحتاج النحيف الى ثلاث وجبات رئيسة وثلاث وجبات صغيرة، الأولى بين الفطور والغداء والثانية بين الغداء والعشاء والأخيرة قبل النوم.

· تناول الأطعمة الغنية بالطاقة كخليط الفواكه مع الحليب"كوكتيل" وخاصة كوكتيل الموز، والمعجنات كالفطائر والكعك.

· بدء الوجبة بالطبق الرئيس وتأخير السلطة والفاكهة لآخر الوجبة.

· تناول الفواكه والخضراوات المهمة لصحة الجسم .

· تناول بعض الحلويات في نهاية كل وجبة أو شطيرة من القشطة والمربى أو العسل.

· إضافة المارجرين للأطعمة عند الطهي لزيادة السعرات الحرارية فيها .

· إضافة زيت الزيتون إلى السلطات.

إضافة العسل إلى الحليب والمشروبات الساخنة.

· تناول بعض المكسرات والفواكه المجففة في الوجبات الصغيرة أو إضافتها إلى السلطة والرز.

· تناول كوب من البن في وجبتي الغداء والعشاء.

· إضافة الجبن المبشور إلى الرز والمعكرونة ومكعبات الجبن الأبيض للسلطة.

· تناول الطعام مع الأصدقاء في الهواء الطلق.

· استعمال الزبدة أو المارجرين بدهنها على الشطائر عند تحضيرها قبل وضع الجبن أو زبدة الفول السوداني وإضافة المربى أو العسل بعد ذلك.

شرب الحليب كامل الدسم أو المضاعف وذلك بإضافة ثلث كوب من حليب البودرة منزوع الدسم إلى كوب من حليب كامل الدسم، وهو يحتوي على سعرات حرارية تفوق الحليب كامل الدسم بنسبة 50%ومقدار من البروتين ضعف الحليب كامل الدسم.

· تجنب شرب الماء أثناء الوجبات لأن ذلك يضعف الأنزيمات الهاضمة كم أنه يملأ المعدة ويجعل النحيف يشعر بالشبع بسرعة.

· مضغ الطعام بطء وبشكل كاف.

· محاول التغيير في الوجبات تجنبا الملل.

· ممارسة الرياضة بانتظام فالرياضة تجعل زيادة الوزن ترتكز في العضلات بدلاً من زيادة الدهون كما أنها تفتح الشهية وتُقل من تأثير الضغوط النفسية على الصحة العامة.

· التعرّض للشمس حيث أنها تفتح الشهية.

· استشارة الطبيب لاستعمال بعض الحبوب المقوية أو الفيتامينات والمعادن في حالة عدم كفاية الوجبات الغذائية من هذه الناحية.

· محاولة الابتعاد عن الضغوط النفسية والمشكلات التي تُضعف الشهية وبالتالي تُنقص الوزن.

و في الختام بعض الوصفات التي تفتح الشهية ..

التمر و البن

ينقع التمر في الحليب لمدة ست ساعات ثم يأكله المريض حيث يفتح شهوته للطعام. ولا شك ان هذين المصدرين يعتبران من اغنى المواد بالمعادن والفيتامينات والاحماض الامينية والسكريات والبروتين والمواد الدهنية حيث يعتبر من أفضل المغذيات، ويجب على الاشخاص المصابين بالسكري عدم استعمال هذه الوصفة.

– الحلبة Fenugreek

يعتبر مغلي الحلبة من المواد المشهية للأكل والطريقة ان توخذ ملء ملعقة من الحلبة البلدي وتوضع في ملء كوب ماء ثم يغلى على النار لمدة 1/4ساعة ثم يصفى ويشرب بعد تحليته بالعسل أو السكر قبل الوجبة الغذائية بنصف ساعة.

الكرفس Apium

الكرفس أحد النباتات المشهورة التي تستعمل مع السلطة أو يؤكل كما هو أو يعمل منه مسلوقاً والكرفس يحتوي على أهم المواد المفيدة لجسم الإنسان مثل فيتامينات أ،ب،ج وكذلك معادن الكالسيوم واليود والحديد والنحاس والمنجنيز، والماغنيسوم، والبوتاسيوم، والفوسفور، ويعتبر من فواتح الشهية المشهورة.

الكمون Cumin

يعتبر الكمون من أشهر التوابل ومن أشهر المشهيات وأفضل طريقة لاستعمال الكمون كمشه هو ذر مسحوق الكمون على شرائح الطعام مع قليل من الخل.

الترمس Termis

من المعروف ان الترمس غني بالكالسيوم والفوسفور والترمس يحسن الشهية ويقوي الجسم والطريقة ان يوخذ 250جم من بذور الترمس وينقى جيداً ثم ينقع في الماء لمدة 24ساعة متتالية على ان يغير الماء كل ست ساعات ويجمع الماء جانباً، ثم يغلى بعد ذلك مع كمية جديدة من الماء لمدة ساعة على النار ثم يصفى الماء ويعاود نقعه مرة أخرى بعد ذلك لمدة 24ساعة أخرى ثم يصفى ويؤكل بعد ان يضاف عليه قليل من الملح واليمون. هذه الوصفة جيدة ايضاً للمصابين بالسكر حيث انها تخفض نسبة السكر. يمكن ان يستعمل ماء منقوع الترمس كغرغرة جيدة للاسن وغسول جيد للشعر بالنسبة للجنسي.

اليانسون Anise

تحتوي ثمار اليانسون على زيوت طيارة واهم مركباته الانيثول والذي يساعد على عملية الهضم والطريقة ان يؤخذ ملء ملعقة من ثمار اليانسون وتوضع في كوب ثم يملأ بالماء المغلي ويترك لمدة 15دقيقة ثم تصفى ويشرب مرة بعد الفطور واخرى بعد العشاء وهذه الوصفة جيدة لفتح الشهية.

– البصل Onion

من المعروف ان البصل يفتح الشهية
للطعام وعليه فإنه يؤخذ حبة بصل في حجم بيضة الدجاجة وتؤكل مرة مع الغذاء واخرى مع العشاء يومياً. والبصل يغذي ويطهر الامعاء ويقوي البدن ويقتل جراثيم المعدة. ويجب تناول بقدونس طازج بعد أكل البصل لايقاف رائحة البصل المعروفة.

المصدر ::

طبيب دوت كوم + موقع آخر + البحث عن الصور .. (( ملاحظه طبعا وضعت المصادر من باب الأمانة العلمية ))

و إن شاء الله يعجبكم الموضوع ..