الوسم: الشطه

المقادير:

– 1 مكرونه صغيره مسلوقه
– 2 خيار مقطع صغير
– 2 جزر مبشور
– علبه ذره
– قليل من الشطه السائله
– 6 ملاعق طعام مايونيز
– ملح
– جبنه هنغاري مبشور
– بياض 3 بيضات مسلوقه ومبشوره
– سماق للزينه

الطريقة:

خيار
مخلل مشكل
فلفل رومي اخضر ولحمر
طماطم
حمص (بليله)
فاصوليا حمراء
زيتون شرائح اسود واخضر
ذره
بصل
ثوم
زيت زيتون
خل ابيض
شطه
كاتشب

الطريقه

يقطع الخيار والفلفل مستطيلات رفيعه ويقطع المخلل والطماطم مكعبات صغيره ويضاف اليها الحمص (البليله) والفاصوليا الحمراء والزيتون والذره

بعد ذلك يوضع البصل والثوم في مقلاه على النار ويوضع عليه زيت الزيتون حتى يشقر
ويضاف للخضار
ثم نضع في وعاء فنجان خل ابيض و3 فناجين ماء وتخلط ثم تضاف للخضار وتقلب وتوضع في صينيه التقديم
واخيرا يخلط مقدار متساوي من الشطه والكاتشب وتوضع على وجه السلطه

اول شي هذي صوره جماعيه للمواد التي نحتاج لها

وهنا صوره مقربه

اول شي راح نحط الشطه على كل عيون الفرن ونغرقهم

هنا طبعاً قبل

وهنا بعد

وهنا صوره جماعيه لهم

قلت يابنت دامك تعبانه تعبانه واسمك نظفتي كملي معروفك ونضفي الفرن

الشطة :. هي تلك الفليفلة الحمراء الصغيرة ذات الطعم الحريف ويعتبر الاسيويين هم أول من قام بزراعة الفلفل الاحمر وعرفوا فوائده ويستخدم باضافته الي الاطعمة كفاتح للشهية وله العديد من الفوائد والأضرار.

فوائد الشطة:.
1- تنظيم ضغط الدم و تقوي نبضات القلب.
2- تخفض الكوليسترول في الدم.
3- تنشط الدورة الدموية وتعمل كمضاد للكآبة.
4- توقف النزف وتسرع من شفاء الجروح وترميم الأنسجة التالفة.
5- تساعد علي الهضم وتخفف من الارتبكات المعوية فهي تساعد المعدة علي انتاج مزيد من الافرازات المخاطية التي ترطب جدار المعدة.
6- تخفف من آلام المفاصل والروماتيزم.
7- تستخدم كفاتح للشهية وتكثر من افرازات اللعاب الذي يساعد المعدة علي الهضم.
8- تساعد الشرايين والاوعية علي استعادة مرونتها.
9- تقلل من نسبة حدوث الجلطات ولذلك وجد أن سكان الهند وباكستان وأفريقيا وكوريا والمعروفون بتناول كميات هائلة من الشطة لا يعانون من أمراض تجلط الدم كما هو الحال لدي سكان القوقاز الذين لا يتناولون الفليفلة الحمراء.
10- تخفف من اثار الاجهاد الذي يتعرض له جسم الانسان.
11- يحتوي الفلفل الاحمر علي كميات هائلة من فيتامين أ الذي يساعد في شفاء قرحة المعدة كما تحتوي الفلفلة الحمراء علي كميات كبيرة من الاملاح المعدنية و فيتامين سي وبالتالي فهي علاج ناجح ضد مرض السكر والتهاب المفاصل والبنكرياس.
12- تساعد في علاج الصداع.
13- تطهر المعدة من الطفيليات والميكروبات.

أضرار الشطة:.
1*الاكثار من تناول الشطة يسبب التهابات الجهاز الهضمي ويحدث الكثير من الالتهابات اثناء الاخراج.
2*الاكثار من الشطة يؤدي الي قتل بعض الخلايا الدهنية في جسم الانسان.
3*الاكثار من الشطة يؤدي الي آلام مزمنة بالمعدة والجهاز الهضمي.
وبالتالي فأن الشطة كما يقولون قليلها مفيد وكثرها مؤذي.