المقادير لـ4 وجبات:
– 600-700 غم شوارما حبش
– 2 أسنان ثوم
– ضمة روزمارين
– ملح، فلفل اسود
– 3 ملاعق عصير ليمون
– 3 ملاعق زيت زيتون
– 400 غم بندورة مقشرة ومفرومة
– ملعقة من نبتة الكبار
طريقة التحضير:
• ننظف الشوارما ونجففها بورق المطبخ
• نقطع الثوم مع الروزمارين، الملح، الفلفل ، نخلطهم مع الشوارما، نسكب عليهم عصير الليمون ، نتركهم في وعاء مغطى بنايلون مع تحريك الشوارما.
• نقلي الشوارما في زيت حار حتى تحول اللحمة إلى اللون الذهبي.
• نضيف البندورة ونبتة الكبار ونترك الخليط لمدة ساعة على نار متوسطة .
• تقدم الشوارما مع المعكرونة أو مع الأرز
تسلمين يا قمر
ابدعتي
وصفة جميلة
شكرا لك
تسلم الايادى ياقلبى
