· 20 جم من الملح
· 20 جم من الفلفل
· 40 جم من المخللات
· 30 جم من الطماطم
· 20 جم من البصل
· 20 جم من المايونيز
· 20 جم من معجون الثوم المشوي
· 20 جم من البقدونس
خلطة التبيلة
· 60 جم من الليمون
· 30 جم من البهارات
· 20 جم من الملح
· 10 جم الثوم
· 20 مل من زيت الزيتون
الكريب
· 60 جم من الطحين
· 30 جم من الكريمة اللباني
· 10 مل من زيت الذرة
· 5 جم من الملح
· 1 بيضة
· 100 مل من الحليب
طريقة التحضيرالكريب
– يوضع الطحين في إناء ويخلط مع الحليب والكريمة اللباني والبيض.
– تمسح مقلاة غير لاصقة بمنديل مبل بزيت الذرة.
– توضع المقلاة على نار هادئة، ثم يتم صب عجينة الكريب حتى تكون طبقة رقيقة من الكريب تغطي سطح المقلاة.
– بمجرد ظهور فقاعات على سطح قطعة الكريب تقلب على الجهة الأخرى.
– تطفء النار بعد 30 ثانية من تقليب الكريب.
الشاورمة
– يخلط الليمون في وعاء آخر مع زيت الزيتون والثوم وخليط من البهارات، ثم توضع شرائح الدجاج في هذا الخليط لتبل.
– يشوح الدجاج على النار حتى ينضج الدجاج، ثم يضاف البصل والطماطم والبقدونس الطازج، وترفع من على النار.
لتقديم
– يتم خلط المايونيز مع معجون الثوم المشوي، ثم يفرد على سطح الكريب.
– توضع كمية كبيرة من الشاورمة على الكريب، ثم يلف الكريب.
<DIV dir=rtl><FONT size=5>- لتقديم: يوضع الكريب في طبق للتقديم.FOTDIV
يضاف الملح والفلفل حسب المذاق
يسلمو على الموضوع الحلو …..
