لازانيا * المقادير **
دجاج مفروم او صدور دجاج مقطعه
3 بصل متوسط مفروم
ملح بهار ورشة سكر
اوريجانو وريحان
رشة فلفل اسود
زيت شوي
3 ملعقة طعام صلصة طماطم وملعقه كتشب وملعقه صوص صويا
فطر شرايح
**الطريقه **
طبعا اللازانيا نسلقها ونصفيها
ونحضر جبن موزاريلا مبروش
خلطة الدجاج
الطريقة:
نضع البصل المفروم في قدر مع شوي زيت
ثم نضيف الدجاج ونقلبه مع ملح وبهار وفلفل اسود
نحركهم شوي وبس يتغير لونهم نضيف معجون الطماط والكاتشب والصويا والريحان والاوريجانو
نتركهم ليتسبكوا
لعمل الباشميل:
الصينية كبيرة فأنا عملت مقدار الباشميل كبير
4 ملعقة طعام زيت درة
2 ملعقة طعام زبدة
7 ملعقة طعام دقيق
ملح
6 كوب حليب
الطريقة:
نضع الزبدة والزيت على النار لحد ما تذوب الزبدة بس انتبهي لا تحترق
ضيفي الدقيق وحركيهم
ثم ضيفي الحليب والملح وحركي بسرعة بخفاقة السلك لحد ما يغلي المزيج
نضيف له كزبره مفرومه
التطبيق:
نضع شوي لازانيا في قاع البايركس ثم نفرد طبقة لازانيا
نضع الطبقه الاولي لزانيا
الطبقه الثانيه شوي بشمل ونرش فوقه جبن موزريلا بعدها حشووه بعدها لازانيا ونكرر العمليه لين تنتهي الكميه
اخر شي يكون باشمل
روعه
لآعدم منك ..
لذيييذ
يسسلموو
